Σάββατο 30 Δεκεμβρίου 2017

Δεν περιμένουν όλες οι χώρες το 2018!

Οι άνθρωποι για να διευκολύνονται αποφάσισαν να δημιουργήσουν ημερολόγια για να μετρούν την πορεία του χρόνου. Μπορεί ο χρόνος να είναι μετρήσιμο μέγεθος, αλλά δεν έχουν όλοι οι λαοί το ίδιο σημείο έναρξης αυτής της μέτρησης.

Ακόμα και σήμερα υπάρχουν πολλά ημερολόγια που φανερώνουν τη σχετικότητα της μέτρησης του χρόνου. Η νέα χρόνια δεν θα είναι το 2018 για όλους.

 Ταϊλάνδη έτος 2561

Οι Ταϊλανδοί μετρούν το χρόνο από τότε που ο Βούδας έφτασε σε νιρβάνα.

Αιθιοπία έτος 2011

Η Αιθιοπία βασίζει τη μέτρηση του χρόνου στο αλεξανδρινό ημερολόγιο, που έχει 13 μήνες αντί για 12 και η μέρα τους ξεκινάει με την ανατολή του ηλίου και όχι τα μεσάνυχτα.

Τρίτη 26 Δεκεμβρίου 2017

35 αλήθειες για τα μάτια σας που δεν φανταζόσασταν ποτέ

Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο κουράζονται τα μάτια μας, όταν καθόμαστε μπροστά από τον υπολογιστή από το πρωί μέχρι το βράδυ? Ξεχνάμε πόσο ευαίσθητα και μοναδικά είναι τα μάτια μας.
Είναι ένα από τα ελάχιστα όργανα του σώματος, το οποίο οι επιστήμονες δεν έχουν κατανοήσει πλήρως ακόμη. Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο κουράζονται τα μάτια μας, όταν καθόμαστε μπροστά από τον υπολογιστή από το πρωί μέχρι το βράδυ? Ξεχνάμε πόσο ευαίσθητα και μοναδικά είναι τα μάτια μας. Είναι ένα από τα ελάχιστα όργανα του σώματος, το οποίο οι επιστήμονες δεν έχουν κατανοήσει πλήρως ακόμη.
Ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω πραγματικά γεγονότα για τα μάτια και μην ξεχνάτε να αφήνετε τα δικά σας να ξεκουράζονται που και που.
1.Η κόρη του ματιού διαστέλλεται έως και 45%, όταν βλέπουμε κάποιον που αγαπάμε.
2.Τα μάτια των καρχαριών μοιάζουν τόσο πολύ με τα ανθρώπινα μάτια, που χρησιμοποιούνταν στις εγχειρήσεις για αντικατάσταση των ανθρώπινων ματιών.
3.Κάθε μάτι περιέχει 107 εκατομμύρια κύτταρα, και όλα τους έχουν ευαισθησία στο φως.
4. Ένας σε κάθε 12 άνδρες έχει αχρωματοψία.

Τρίτη 12 Δεκεμβρίου 2017

Γιατί η φύση «αγαπάει» τα εξάγωνα; Από τις κηρήθρες ως τη σύγχρονη αρχιτεκτονική

Από τις κηρήθρες ως και τα... μάτια των μυγών, τα εξάγωνα εμφανίζονται πολύ συχνά στη φύση. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό, αλλά και τι προέκταση μπορεί να έχει στη σύγχρονη αρχιτεκτονική;

Τα «σπίτια» των μελισσών αποτελούν αντικείμενο μελέτης, αλλά και θαυμασμού εδώ και χιλιετίες. Αυτές οι τέλεια κατασκευασμένες, εξαγωνικές δομές, αποτελούν ένα θαύμα της φύσης. Παράλληλες προς το μαγνητικό πεδίο της γης, ώστε να μην κυλάει το μέλι, απολύτως ισοπαχείς, σαν να είναι φτιαγμένες από υπολογιστή. Η... οικοδομική των μελισσών ξεπερνάει και τον καλύτερο μηχανικό.

Πολλοί μαθηματικοί και φιλόσοφοι έχουν ασχοληθεί με αυτό το θαύμα της μηχανικής. Από τον αρχαίο Ελληνα μαθηματικό, Πάππο τον Αλεξανδρινό, που έλεγε πως οι μέλισσες γεννιούνται με ένα θείο δώρο, το μαθηματικό ένστικτο, μέχρι και τον Κάρολο Δαρβίνο που επιχείρησε να αποδείξει πως η κηρήθρες αποτελούν προϊόν συνεχούς εξέλιξης των ενστίκτων, που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά.

Γιατί η φύση προτιμάει τα εξάγωνα

Τετάρτη 6 Δεκεμβρίου 2017

Πώς παράγεται και τι είναι το κερί; Χρήσεις του κεριού

Το κερί παράγεται από τους κηρογόνους αδένες των νεαρών μελισσών σε λεπτές, σχεδόν διάφανες νιφάδες που στη συνέχεια πλάθονται από τις μέλισσες για να αποτελέσουν την κηρήθρα, μια εκπληκτική κατασκευή που αν και πανάλαφρη (άδεια ζυγίζει κάπου 100 γραμμάρια ) μπορεί να σηκώσει 3 και πλέον κιλά μέλι, το δε εξάγωνο σχήμα των κελιών της είναι σοφά επιλεγμένο για τη μέγιστη εκμετάλλευση χώρου. Χρειάζονται κάπου 8 κιλά μέλι για να παραχθεί 1 κιλό κεριού.

Το κερί μελισσών είναι ένα αδρανές υλικό με υψηλή πλαστικότητα σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία (περίπου 32ο C). Είναι αδιάλυτο στο νερό και ανθεκτικό σε πολλά οξέα, αλλά είναι διαλυτό στους περισσότερους οργανικούς διαλύτες. Είναι μια λιπαρή ουσία που αποτελείται κυρίως από εστέρες. Από τα 284 συστατικά του κεριού τα 48 συνεισφέρουν στο άρωμά του.

Το κερί που παράγει ο μελισσοκόμος προέρχεται:

Κυριακή 26 Νοεμβρίου 2017

Μελισσόψωμο

Το πιο γνωστό απ’ τα προϊόντα των μελισσών είναι φυσικά το μέλι, μια αρωματική γλυκαντική ουσία, υψηλής θρεπτικής αξίας. Πέρα απ’ αυτό όμως οι μέλισσες παράγουν το κερί, που χρησιμοποιούν ως δομικό υλικό καθώς είναι εύκαμπτο και ανθεκτικό στην υγρασία, αλλά και άλλα προϊόντα τα οποία είναι γνωστά κυρίως στους μελισσοκόμους και τους πιο «μυημένους».

Κυριακή 12 Νοεμβρίου 2017

Τι σημαίνει το χρώμα των ούρων;

Αμερικανοί επιστήμονες από την Κλινική Κλίβελαντ δημιουργούν ένα εύχρηστο, επεξηγηματικό γράφημα

Από το «υγιές» αχνοκίτρινο ως το πιθανώς επικίνδυνο καφέ χρώμα, τα ούρα μπορούν να παίξουν τον ρόλο ενός δείκτη υγείας υποδεικνύοντας ότι (πιθανώς) κάτι δεν πάει καλά στον οργανισμό.

Αμερικανοί ειδικοί από την Κλινική Κλίβελαντ, στο Οχάιο, εξηγούν πως το χρώμα των ούρων ποικίλλει, ξεκινώντας από διάφανο κίτρινο και καταλήγοντας σε σκούρο καφέ. Η κάθε χρωματική «πινελιά» στη συγκεκριμένη γκάμα ωστόσο σημαίνει κάτι διαφορετικό για τον οργανισμό μας. Ετσι οι επιστήμονες αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα γράφημα όπου το κοινό θα μπορεί εύκολα και γρήγορα να κατανοήσει πότε θα πρέπει να θορυβηθεί από το χρώμα των ούρων του.

Ο πληθυσμός, αναφέρουν οι ειδικοί, θα πρέπει να βρίσκεται σε εγρήγορση σε περίπτωση που το χρώμα των ούρων του αλλάξει. Σε μεγάλο βαθμό το χρώμα οφείλεται στα επίπεδα ενυδάτωσης του οργανισμού. Για παράδειγμα, όταν τα ούρα είναι άχρωμα, μπορεί να σημαίνει ότι κάποιος πίνει πολύ μεγάλες ποσότητες νερού και ενδεχομένως πρέπει να περιορίσει την κατανάλωσή του.

Ατενίζοντας τη… λεκάνη

Δευτέρα 6 Νοεμβρίου 2017

Το ελληνικό super food λέγεται στραγάλι

Από τα πιο υγιεινά σνακ, με ελάχιστα λιπαρά, τα στραγάλια (που στην ουσία αποτελούν ψημένα ρεβίθια) μπορούν δικαίως να χαρακτηριστούν super food, κερδίζοντας επάξια μια θέση δίπλα στους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και μάλιστα "νικώντας στα σημεία”.

Και αυτό γιατί τα στραγάλια έχουν ελάχιστα λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες (περίπου 20%), αποτελώντας ταυτόχρονα σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων.

Είναι καλή πηγή υδατανθράκων (δύο χούφτες στραγάλια αντιστοιχούν σε μία μερίδα άπαχο κρέας και μία μερίδα μακαρόνια) περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και πλεονεκτούν σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς σε βιταμίνη Α και β-καροτίνη, βιταμίνες απαραίτητες για την αναγέννηση των κυττάρων. Έχουν ακόμη βιταμίνες Κ και C.

Είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο. Τα οφέλη τους όμως για την υγεία δεν εξαντλούνται εδώ. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών στερολών με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης. Επίσης περιέχουν φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθάει στην αναγέννηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και προστατεύει από την αναιμία και τη θρομβοπενία.

Κυριακή 29 Οκτωβρίου 2017

Απολιθώματα-Τρόποι απολίθωσης

Απολιθώματα είναι λείψανα διάφορων ζωικών ή φυτικών οργανισμών που έζησαν σε παλαιότερες γεωλογικές εποχές, τα οποία μετά το θάνατό τους θάφτηκαν κάτω από όγκους χώματος και διάφορα φερτά υλικά. Αποτελούν τα καλύτερα τεκμήρια της εξέλιξης των οργανισμών του παρελθόντος.

Η Παλαιοντολογία είναι η επιστήμη που ασχολείται με τα απολιθώματα. Περιγράφει τη μορφή που είχαν οι διάφοροι οργανισμοί που έζησαν κατά το παρελθόν και βγάζει συμπεράσματα για τη συστηματική τους θέση, την καταγωγή των διαφόρων ειδών, για το περιβάλλον στο οποίο ζούσαν, τις κλιματικές συνθήκες που προτιμούσαν καθώς και για τη γεωγραφική τους εξάπλωση.

Η αξία της Παλαιοντολογίας είναι ιδιαίτερα σημαντική και τα οφέλη της μελέτης των απολιθωμάτων δεν περιορίζονται μόνο στην επιστήμη της Γεωλογίας, που συντελεί τα μέγιστα στη χρονολόγηση των στρωμάτων και των συνθηκών απόθεσης με τα χαρακτηριστικά ή καθοδηγητικά απολιθώματα, αλλά προσφέρουν στοιχεία και στην επιστήμη της Βιολογίας, καθώς βοηθούν στην κατανόηση της εξέλιξης των οργανισμών από την πρώτη εμφάνιση της ζωής στον πλανήτη μας μέχρι τη σημερινή της μορφή.

Δευτέρα 9 Οκτωβρίου 2017

Βλαστοκύτταρα του μητρικού γάλακτος «περνούν στο μωρό»

"Δείχνουν να ενσωματώνονται και να γίνονται λειτουργικά κύτταρα" αναφέρουν οι ερευνητές


Κύτταρα της μητέρας στο σώμα του μωρού; Η ερευνητική ομάδα που ανακάλυψε πριν από μερικά χρόνια ότι το μητρικό γάλα περιέχει βλαστοκύτταρα διαπιστώνει τώρα ότι τα κύτταρα αυτά περνούν στον οργανισμό των νεογνών, τουλάχιστον στα ποντίκια.

Ενσωμάτωση

Τα βλαστικά κύτταρα του γάλακτος «δείχνουν να ενσωματώνονται και να γίνονται λειτουργικά κύτταρα» αναφέρει στο New Scientist η Φωτεινή Χασσιώτου, επίκουρη καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας.

Σάββατο 7 Οκτωβρίου 2017

Τα φυτοφάρμακα απειλούν το μέλι παγκοσμίως (video)

Τρία στα τέσσερα δείγματα μελιού (75%) και από τις έξι ηπείρους της Γης βρέθηκαν να περιέχουν νεοκοτινοειδή φυτοφάρμακα, αν και σε ποσότητες εντός των ορίων ασφαλείας για τη διατροφή των ανθρώπων. Όμως το πρόβλημα φαίνεται να είναι πιο σοβαρό για τις μέλισσες.

Τα εν λόγω ευρέως χρησιμοποιούμενα παρασιτοκτόνα, που θεωρούνται πιο φιλικά στο περιβάλλον σε σχέση με αντίστοιχα παλαιότερης γενιάς αγροχημικά προϊόντα, έχουν κατηγορηθεί ότι κάνουν κακό στις μέλισσες. Η νέα διεθνής επιστημονική έρευνα βρήκε ότι στο ένα τρίτο των μελιών (34%) η ποσότητα των νεοκοτινοειδών είναι αρκετή για να βλάψει τις μέλισσες.

Τρία στα τέσσερα μέλια σε όλο τον κόσμο περιέχουν νεοκοτινοειδή φυτοφάρμακα, αλλά εντός των ορίων διατροφικής ασφαλείας για τους ανθρώπους (όχι όμως και για τις μέλισσες)

Στο 30% των μελιών βρέθηκε ένα νεοκοτινοειδές, ενώ σχεδόν στα μισά μέλια (45%) ανιχνεύθηκε ένα «κοκτέιλ» από δύο ή περισσότεερα διαφορετικά νεοκοτινοειδή. Το 10% των μελιών περιείχαν τέσσερις ή πέντε τέτοιες ουσίες.

Τα νεοκοτινοειδή εμφανίσθηκαν στα μέσα της δεκαετίας του 1990 και σήμερα αποτελούν το ένα τρίτο περίπου της παγκόσμιας αγοράς παρασιτοκτόνων φυτοφαρμάκων. Ονομάσθηκαν έτσι, επειδή βασίζονται στη χημική δομή της νικοτίνης, ενώ η προστατευτική δράση τους οφείλεται στο ότι επιτίθενται στο κεντρικό νευρικό σύστημα των καταστροφικών για τα φυτά εντόμων και άλλων παρασίτων, προκαλώντας τους παράλυση και θάνατο. Οι μέλισσες απορροφούν τα νεοκοτινοειδή μαζί με τη γύρη και το νέκταρ των φυτών.

Η χρόνια επίπτωση των νεοκοτινοειδών στις μέλισσες και στα άλλα έντομα που κάνουν την πολύτιμη εργασία της επικονίασης των φυτών, αποτελεί θέμα επιστημονικής έρευνας και διαμάχης εδώ και χρόνια. Ορισμένες μελέτες έχουν συσχετίσει τα εν λόγω φυτοφάρμακα με τη μείωση του πληθυσμού και την επιδείνωση της υγείας των μελισσών.

Στη νέα μελέτη, οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή βιολογίας Έντουαρντ Μίτσελ του ελβετικού Πανεπιστημίου του Νοϊσατέλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Science", ανέλυσαν 198 τυχαία επιλεγμένα δείγματα μελιού από τοπικούς παραγωγούς σε όλες τις ηπείρους πλην της Ανταρκτικής (όπου δεν υπάρχουν μελίσσια).

Τετάρτη 4 Οκτωβρίου 2017

Εκεί που συναντιούνται Ατλαντικός και Ειρηνικός σε ένα απίθανο βίντεο…


Η εικόνα είναι πραγματικά εντυπωσιακή καθώς βλέπουμε δύο στρώματα νερού σε διαφορετικό χρωματισμό να προσεγγίζουν το ένα το άλλο και να μοιάζουν ότι δεν αναμειγνύονται. Είναι η συνάντηση του Ατλαντικού με τον Ειρηνικό Ωκεανό που φαίνεται σε αυτό το απίθανο βίντεο. Ωστόσο, η ανάμειξη των νερών συμβαίνει αλλά σε πολύ αργό χρόνο εξαιτίας της διαφοράς στην αλατότητα των νερών και της θερμοκρασίας. Η διαφορά στην πυκνότητα των νερών επιτρέπει να έρχονται κοντά αλλά να μην αναμειγνύονται αμέσως. Ο Ατλαντικός Ωκεανός και ο Ειρηνικός συναντώνται στο Cape Horn, το νοτιότερο άκρο της Νότιας Αμερικής, που βρίσκεται στο Tierra del Fuego, στη Χιλή.

Δευτέρα 2 Οκτωβρίου 2017

Σκωληκοειδής απόφυση: Επιβεβαιώθηκε τελικά ο ρόλος της

Φως στον “σκοτεινό” ρόλο της σκωληκοειδούς απόφυσης έριξαν αμερικανοί επιστήμονες, οι οποίοι ισχυρίζονται όχι μόνο δεν είναι ασήμαντος αλλά αντιθέτως είναι εξαιρετικής σημασίας. Κατέδειξαν ότι ο μικρός, λεπτός σωλήνας που συνδέεται με το παχύ έντερο χρησιμεύσει ως δεξαμενή ευεργετικών βακτηρίων του εντέρου.

«Η ύπαρξη της σκωληκοειδούς απόφυσης αποτελούσε μυστήριο μέχρι τώρα. Θεωρούνταν ένα άσκοπο, επιφανειακό όργανο, με μέσο μήκος 5-10 εκατοστά και περίπου 6-8 χιλιοστά διάμετρο, επιρρεπή στην ανάπτυξη επώδυνης φλεγμονής, γνωστή ως σκωληκοειδίτιδα, η οποία προκαλείται από την απόφραξη του αυλού της είτε από κόπρανα/στερεά τροφικά κατάλοιπα) είτε από ιογενείς λοιμώξεις, εντεροκολίτιδα κ.λπ. Η σκωληκοειδίτιδα εμφανίζεται συχνότερα σε παιδιά και νέους ενήλικες, δηλαδή στις ηλικίες 10-30 ετών, ενώ είναι η συχνότερη έκτακτη επέμβαση σε εγκύους», μας εξηγεί ο γενικός χειρουργός Δρ. Αναστάσιος Ξιάρχος - Διευθυντής της χειρουργικής κλινικής του Ομίλου Ιατρικού Αθηνών - Ιατρικού Περιστερίου και Πρόεδρος της Επιστημονικής Εταιρείας Ορθοπρωκτικής Χειρουργικής (www.axiarchos.gr).

Η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ανατομίας Heather Smith του Κολλεγίου Οστεοπαθητικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Midwestern της Αριζόνα, μελέτησε τo έντερο και τα περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά 533 διαφορετικών θηλαστικών ως μέρος της έρευνάς της για την εξέλιξη της σκωληκοειδούς απόφυσης και δημοσίευσε τα ευρήματά της στο περιοδικό Comptes Rendus Palevol.
Τα ευρήματα της επιστημονικής ομάδας ήταν τόσο ισχυρά που κατάφεραν να απορρίψουν αρκετές προηγούμενες υποθέσεις για το ρόλο της σκωληκοειδούς απόφυσης, σύμφωνα με τις οποίες η ύπαρξή της ενδεχομένως να συνδέεται με διαιτητικούς ή περιβαλλοντικούς παράγοντες, και να υποστηρίξουν άλλες με παρόμοια της συγκεκριμένης μελέτης ευρήματα.

Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου 2017

Τρεις λόγοι για να μην πίνετε καφέ με γάλα

Ο καφές είναι απαραίτητο ρόφημα για το πρωινό ξύπνημα των περισσότερων ανθρώπων.
Ωστόσο, δεν είναι λίγοι εκείνοι, οι οποίοι συνδυάζουν τον καφέ τους, όποιο είδος και αν είναι αυτό με γάλα.
Αρκετοί θεωρούν ότι το γάλα δίνει μια πιο ελαφριά και νόστιμη γεύση στον καφέ τους. Σύμφωνα όμως με έρευνες, ο συνδυασμός καφέ και γάλακτος έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία.

Διαβάστε παρακάτω τρεις σημαντικούς λόγους...
1. Ο συνδυασμός καφεΐνης και καζεΐνης (πρωτεΐνη γάλακτος) δημιουργεί θρόμβους στο στομάχι που είναι πολύ δύσκολο να διαλυθούν. Έτσι, όχι μόνο ο καφές με γάλα δεν γίνεται πιο ελαφρύς, αλλά μπορεί να προκαλέσει και δυσανεξία.
2. Το γάλα στον καφέ προκαλεί αποβολή ασβεστίου μέσω των ούρων, ενώ αυξάνει την έκκριση ασβεστίου στα έντερα.
3. Ο σκέτος καφές δεν περιέχει θερμίδες και λιπαρά. Όταν συνδυαστεί με γάλα, τότε αυξάνεται ο αριθμός των περιττών θερμίδων και λιπαρών που καταναλώνουμε, ειδικά όταν πίνουμε πολλούς καφέδες καθημερινά.

 https://grizosgatos.blogspot.gr/2017/09/blog-post_30.html

Πέμπτη 21 Σεπτεμβρίου 2017

Τι συμβαίνει όταν έχω φαγούρα στο σώμα;

Χωρίς να το καταλαβαίνετε τα δάχτυλα και τα νύχια σας ξύνουν διάφορα σημεία του σώματός σας. Σίγουρα, ενώ διαβάζετε αυτήν τη στιγμή αυτές τις γραμμές θα αρχίσετε να το κάνετε και θα δώσετε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό. Δεν είναι απαραίτητο να πάσχετε από κάποια ασθένεια για να έχετε φαγούρα στο σώμα σας. Το ξύσιμο είναι μια φυσική αντίδραση του σώματος (αφού λάβει κάποιο μήνυμα από τον εγκέφαλο) για να σας ανακουφίσει από το αίσθημα της φαγούρας.

Γιατί έχουμε φαγούρα στο σώμα;

Κατά μέσο όρο έχουμε 2 τετραγωνικά μέτρα δέρμα, γεγονός που το καθιστά το πιο εκτεταμένο όργανο σε ολόκληρο το σώμα μας. Και το πιο σημαντικό, εκτίθεται άμεσα σε πολλούς εξωτερικούς παράγοντες. Ωστόσο, όπως ακριβώς και τα άλλα μέρη του σώματος έτσι και το δέρμα, έχει τους δικούς του μηχανισμούς για να προλαμβάνει τις ασθένειες και να αμύνεται από οτιδήποτε θεωρεί απειλή.

Η φαγούρα είναι ένας «φυσιολογικός» τρόπος που ονομάζεται κνησμός και δεν είναι τίποτα άλλο παρά μόνο ένα προειδοποιητικό σημάδι που μας δίνει το σώμα μας.

Τι μπορεί να απειλήσει το δέρμα; Κάθε είδους ερέθισμα, όπως είναι η σκόνη του αέρα, ο ηλεκτρισμός από τα μαλλιά μας ή από τα ρούχα μας, ένα έντομο, ο ιδρώτας, μυρωδιές από τα φύλλα ή τα λουλούδια. Οτιδήποτε αγγίζει το δέρμα μας αφυπνίζει τους υποδοχείς που λειτουργούν σαν συναγερμός στον εγκέφαλο, ο οποίος με τη σειρά του αποκρίνεται με μια αίσθηση: φαγούρα στο σώμα.

Πέμπτη 14 Σεπτεμβρίου 2017

Παιδική παχυσαρκία: Τα σνακς, οι λιχουδιές και οι άλλοι πειρασμοί στο σχολείο

Η έναρξη της σχολικής περιόδου είναι ίσως η πιο κατάλληλη περίοδος για να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα του αυξημένου βάρους ενός παιδιού. Για την αντιμετώπιση του προβλήματος, απαιτείται η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών που ευθύνονται για την αύξηση του βάρους. Συχνά, αρκετά παιδιά αντιδρούν στις αλλαγές αυτές, με αποτέλεσμα τις συνεχείς συγκρούσεις με τους γονείς και την αδυναμία μείωσης του βάρους. Κατά την έναρξη, όμως, της σχολικής περιόδου, το ημερήσιο πρόγραμμα του παιδιού αλλάζει, όπως και εκείνο της διατροφής. Είναι η κατάλληλη στιγμή να προβείτε σε όσες αλλαγές χρειάζεται να γίνουν, κάνοντας παράλληλα συζητήσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή και τις σωστές επιλογές τροφίμων.

Συχνά διατροφικά λάθη που απαιτούν αντιμετώπιση είναι η τακτικότητα των γευμάτων, ο έλεγχος των ποσοτήτων, η σωστή παρασκευή και ο περιορισμός της χρήσης λίπους και ελαίων,...

Τετάρτη 6 Σεπτεμβρίου 2017

Το ηλεκτρονικό τσιγάρο κάνει κακό στις αρτηρίες

Ελληνες ερευνητές ανακάλυψαν ότι η άτμιση για 30 λεπτά αυξάνει στον ίδιο βαθμό με το συμβατικό τσιγάρο την πίεση στην αορτή

Βαρκελώνη
Δύο νέες έρευνες από τη Μονάδα Διακοπής Καπνίσματος της Α' Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, στη Βαρκελώνη, επιβεβαιώνουν την αρνητική επίπτωση του ηλεκτρονικού τσιγάρου στη λειτουργία των αρτηριών.

Οι ερευνητές της μελέτης, Νικόλαος Ιωακειμίδης, καρδιολόγος και Χαράλαμπος Βλαχόπουλος, αναπληρωτής καθηγητής Καρδιολογίας, μαζί με τον διιευθυντή της Α' Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής, καθηγητή Καρδιολογίας ΕΚΠΑ Δημήτριο Τούσουλη, μελέτησαν αντιπροσωπευτικό δείγμα νέων ηλικιακά καπνιστών, χωρίς άλλους παράγοντες για στεφανιαία νόσο.

Αύξηση της πίεσης στην αορτή σαν το κανονικό τσιγάρο

Τρίτη 29 Αυγούστου 2017

Φρούτα-λαχανικά: Ποια έχουν τα περισσότερα και ποια τα λιγότερα φυτοφάρμακα

Τα περισσότερα –αν όχι όλα- φρούτα και λαχανικά συμβατικής καλλιέργειας περιέχουν φυτοφάρμακα, τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό μέρος τους (φλούδα).

Αν ανησυχείτε για τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στα φρούτα και τα λαχανικά σας, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι φράουλες περιέχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα, ενώ το γλυκό καλαμπόκι και τo αβοκάντο περιέχουν ελάχιστα έως καθόλου.

Αυτό υποστηρίζει ο ετήσιος οδηγός της Περιβαλλοντικής Ομάδας Εργασίας (EWG 2017). Προκειμένου να καταρτιστεί ο οδηγός, οι ειδικοί εξέτασαν 48 είδη συμβατικών φρούτων και λαχανικών για να διαπιστώσουν αν περιέχουν συνθετικές χημικές ουσίες.

Παρά το καλό πλύσιμο ή ακόμη και το ξεφλούδισμα κάποιων από τα πάνω από 36.000 δείγματα, η ανάλυση εντόπισε σε αυτά ίχνη 178 φυτοφαρμάκων.

Τα τρόφιμα που περιείχαν το υψηλότερο επίπεδο φυτοφαρμάκων, ήταν:

- Φράουλες

- Σπανάκι

- Νεκταρίνια

- Μήλα

- Ροδάκινα

- Σέλινο

- Σταφύλια

- Αχλάδια

- Κεράσια

- Ντομάτες

- Γλυκές πιπεριές

- Πατάτες

Οι φράουλες περιείχαν τουλάχιστον 20 φυτοφάρμακα.

Φρούτα και λαχανικά με χαμηλότερα επίπεδα φυτοφαρμάκων ήταν τα εξής:

Πέμπτη 24 Αυγούστου 2017

Γιατί κάποιοι ενοχλούνται τόσο από τους ήχους του μασήματος

Οι ήχοι του λαίμαργου μασουλήματος και οι σπασμωδικές κινήσεις των χειλιών εκνευρίζουν πολλούς ανθρώπους, φέρνοντάς τους ακόμα και στα πρόθυρα του νευρικού κλονισμού.

Κι εκεί που άλλοτε ήταν απλή παραξενιά, μια προσωπική ιστορία στα όρια της ιδιοτροπίας, η επιστήμη έρχεται να ρίξει κι εδώ φως, μιλώντας για μια γνήσια πάθηση που ακούει στο όνομα «μισοφωνία».
Μια νευρολογικού τύπου διαταραχή δηλαδή η οποία αναφέρεται στην απέχθεια (ή τον φόβο) που προκαλεί ένας ήχος. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει πως οι άνθρωποι που πάσχουν από μισοφωνία εκνευρίζονται από κάθε πιθανό και απίθανο ήχο, είναι κάποιοι απλώς που τους χτυπάνε στα νεύρα και προκαλούν ακόμα και εκρήξεις οργής.

Είναι σαν να μην μπορείς να αποσπάσεις την προσοχή σου από τον συγκεκριμένο ήχο που σε ενοχλεί και έχει εν πολλοίς να κάνει με το κεντρικό νευρικό σύστημα και τον τρόπο με τον οποίο ανταποκρίνεται ο εγκέφαλος σε ακουστικά ερεθίσματα. Όσοι πάσχουν από μισοφωνία, αντιδρούν με αρνητικό τρόπο σε συγκεκριμένα πάντα ερεθίσματα, βιώνοντας αισθήματα πανικού, αποστροφής και θυμού.

Επιστήμονες σκάναραν τους εγκεφάλους 42 Βρετανών,...

Κυριακή 13 Αυγούστου 2017

Γαλάζια φάλαινα


Η γαλάζια φάλαινα είναι το μεγαλύτερο θηλαστικό που έζησε ποτέ στη γη,στο παρελθόν και το παρόν, με κάποιες να φθάνουν σε μήκος σχεδόν τα 40 μέτρα.Βρίσκεται σε σχεδόν όλους τους ωκεανούς, αλλά προτιμά τα θερμότερα νερά. Έχει κυνηγηθεί σχεδόν μεχρι την εξαφάνιση από τον άνθρωπο, όταν η φαλαινοθηρία ήταν στη μόδα στην Ανατολική Ασία εκατό χρόνια πριν.Σήμερα έχουν μείνει λιγότερες από 12.000 μπλε φάλαινες σε όλο τον κόσμο .

Τρέφονται κυρίως με κριλ, αλλά και μικρά ψάρια και καλαμάρια, που κολυμπούν μέσα στο τεράστιο στόμα τους. Η γαλάζια φάλαινα έχει χιλιάδες εξαιρετικά λεπτά δόντια που επιτρέπουν στο νερό να φιλτράρεται έξω από το στόμα τους, χωρίς να μπορούν τα θηράματά τους να αποδράσουν.
Μόλις μία ανάσα από μία πλήρως ανεπτυγμένη ενήλικη γαλάζια φάλαινα, παράγει αρκετό αέρα για να γεμίσει σχεδόν 2.000 μπαλόνια! Η καρδιά της είναι τόσο μεγάλη που έχει περίπου το ίδιο μέγεθος με ένα μικρό αυτοκίνητο, και οι κεντρικές αρτηρίες είναι αρκετά μεγάλες για να κολυμπήσει μέσα ένας άνθρωπος άνετα.

Τετάρτη 2 Αυγούστου 2017

Τί ώρα πρέπει να φάμε για να αδυνατίσουμε;

Η συχνότητα των γευμάτων επηρεάζει το βάρος και ιδιαίτερα το βραδυνό, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες

Λόμα Λίντα, Καλιφόρνια 

Διεθνής επιστημονική ομάδα υποστηρίζει ότι ο συγχρονισμός και η συχνότητα των γευμάτων παίζουν ρόλο στην πρόβλεψη της απώλειας ή αύξησης του σωματικού βάρους.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Nutrition ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Λομα Λίντα των ΗΠΑ και Τσέχοι συνεργάτες τους, ανέλυσαν στοιχεία για περισσότερα από 50.000 συμμετέχοντες στη μελέτη Adventist Health Study-2 (AHS-2).

«Φάε πρωινό σαν βασιλιάς»

Σάββατο 29 Ιουλίου 2017

Πώς το ηλιοτρόπιο ακολουθεί τον Ήλιο

O χορός των ηλιοτρόπιων στο βίντεο timelapse των ειδικών συμπυκνώνει 12 ώρες σε 12 δευτερόλεπτα
Καλιφόρνια
Για τα ηλιοτρόπια, το καλοκαιρινό ρέιβ πάρτι διαρκεί εβδομάδες. Βλαστοί και άνθη χορεύουν ακολουθώντας την πορεία του Ήλιου στον ουρανό, ενώ τη νύχτα στρέφονται αργά προς την ανατολή, περιμένοντας το επόμενο ξημέρωμα. Αντίθετα όμως από ό,τι θα φανταζόταν κανείς, τα ηλιοτρόπια δεν αντιδρούν μόνο στο φως.

Σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε αυτή την εβδομάδα στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Φυτοβιολογίας, τα ηλιοτρόπια χορεύουν σύμφωνα με τους βιορυθμούς τους. Ακόμα και όταν αναπτύσσονται κάτω από σταθερό τεχνητό φωτισμό, γέρνουν τους βλαστούς τους χάρη σε έναν ασύμμετρο πολλαπλασιασμό των κυττάρων τους.

Όπως αναφέρει ο δικτυακός τόπος της επιθεώρησης «Nature», ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ντέιβις πειραματίστηκαν με τον ηλίανθο τον ετήσιο (Helianthus annuus), το πιο γνωστό από τα περίπου 25 είδη ηλίανθου, αυτό που δίνει τους γνωστούς ηλιόσπορους.

Τρίτη 18 Ιουλίου 2017

Πως διαδίδεται η ακτινοβολία στο δέρμα μας;

Το φως προσπίπτει στο δέρμα και κατόπιν ακολουθεί σε κάθε στιβάδα ένα διαφορετικό μονοπάτι, ανάλογα με τη σύστασή της σε κύτταρα, ίνες & χρωστικές. Η δαιδαλώδης πορεία διάδοσής του γίνεται λόγω των φυσικών φαινομένων της απορρόφησης και σκέδασης. Τι ρόλο παίζουν η μελανίνη, η αιμοσφαιρίνη, οι ίνες κολλαγόνου;


Τι συμβαίνει στην επιφάνεια του δέρματος

Ένα μέρος του προσπίπτοντος φωτός, περίπου το 4 έως 7% της έντασής του, ανακλάται πρώτα στην επιφάνεια του δέρματος λόγω της διαφοράς στους δείκτες διάθλασης της κεράτινης στοιβάδας (~1.55) και του αέρα (~1,0). Οι τρίχες, που κατανέμονται σε όλη την επιφάνεια του σώματος εκτός από τις παλάμες των χεριών, τις πατούσες και το πάνω μέρος των ποδιών και τις κοιλότητες που καλύπτονται από βλεννογόνο, συμπεριφέρονται ως ισχυροί σκεδαστές της προσπίπτουσας ακτινοβολίας και επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την ανακλαστικότητα του δέρματος. Οι λεπτές ρυτίδες παρατηρούνται στα επιφανειακά στρώματα του δέρματος. Κάνουν τη μορφολογία του δέρματος τραχιά και επομένως συμβάλλουν στην διάχυση του φωτός που προσπίπτει στην επιφάνεια του δέρματος.

Κυριακή 16 Ιουλίου 2017

Τι είναι ο δείκτης SAR και τι πρέπει να προσέχετε πριν αγοράσετε μια νέα συσκευή

Δείκτης SAR (Specific Absorption Rate) ή «Ρυθμός Ειδικής Απορρόφησης» δείχνει το ρυθμό που απορροφάται η ακτινοβολία  κάθε συσκευής από το σώμα μας.

Οι κατασκευαστές των κινητών τηλεφώνων μάλιστα δίνουν δύο τιμές, μία για το κεφάλι και μία για το σώμα, όπου στο κεφάλι είναι πάντα μεγαλύτερη η δόση εξαιτίας της πλήρους λειτουργίας της συσκευής όταν μιλάμε με τον συνομιλητή μας αλλά και επειδή η απόσταση μεταξύ της συσκευής και του κεφαλιού μας είναι πολύ μικρή.

Στην Ευρώπη η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή είναι 2.0 W/Kg σε 10g ιστού, ενώ στις ΗΠΑ 1.6 W/Kg σε 1g ιστού.
Η χαμηλότερη – ιδανική τιμή SAR που μπορούμε να πετύχουμε σε κινητό είναι έως 0.4,
μέτρια χαρακτηρίζεται η τιμή από 0.4 έως 0.7,
από 0.7 έως 1 δεν είναι ό,τι καλύτερο («καιγόμαστε» που λέμε), ενώ κινητά με ακτινοβολία SAR από 1 και πάνω καλό είναι να τα αποφεύγετε.

Αυτό που κανείς δε λαμβάνει υπόψιν του,  είναι οτι ο SAR δεν είναι σε καμία περίπτωση ένας δείκτης υπολογισμού της ληφθήσας ακτινοβολίας κατά την καθημερινή χρήση της συσκευής σας.

Τρίτη 11 Ιουλίου 2017

Αγαύη: Τι πρέπει να ξέρετε για λόγους υγείας – Οι αλήθειες που δεν σας λένε

Οι βλαβερές συνέπειες της ζάχαρης είναι από τα λίγα πράγματα που οι περισσότεροι ειδικοί σε θέματα υγείας συμφωνούν σχεδόν απόλυτα. Ο καθένας μας πλέον ξέρει ότι η ζάχαρη είναι ανθυγιεινή και οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητά προσπαθούν να την περιορίσουν στο ελάχιστο. Δεν αποτελεί, επίσης, έκπληξη, ότι όλα τα υπόλοιπα είδη γλυκαντικών ουσιών έχουν γίνει πολύ δημοφιλή, ως υποκατάστατα της ζάχαρης, είτε είναι εντελώς φυσικά, είτε είναι πολύ επεξεργασμένα.

Ένα από αυτά τα γλυκαντικά είναι και το νέκταρ, ή σιρόπι, από αγαύη (Agave). Προβάλλεται ως ένα φυσικό γλυκαντικό και διατίθεται στο εμπόριο ως μια ουσία που είναι φιλική ακόμα και προς τα άτομα με διαβήτη, αφού δεν εκτοξεύει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, είναι σώφρον να γνωρίζετε καλά τι ακριβώς είναι το νέκταρ αγαύης και τι περιέχει πραγματικά...

Τι είναι η αγαύη;

Το φυτό Agave μεγαλώνει εγγενώς στα νότια των ΗΠΑ και τη Νότια Αμερική. Είναι ένα φυτό που ευδοκιμεί και συνδέεται ιδιαίτερα με το Μεξικό. Αν και οι περισσότεροι από εσάς μάθατε την αγαύη τα τελευταία χρόνια, η αλήθεια είναι ότι χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στο Μεξικό για διάφορους σκοπούς, καθώς πιστεύεται ότι έχει (και) θεραπευτικές ιδιότητες.

Πέμπτη 6 Ιουλίου 2017

Βιταμίνη D : Σύμμαχος του θυρεοειδούς

Όλοι γνωρίζουμε πως η επάρκεια της «βιταμίνης του ήλιου» είναι άμεσα συνδεδεμένη με την καλή υγεία των οστών, καθώς ευνοεί την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, αλλά και τη συνολική μας υγεία, αφού ενισχύει την άμυνά μας. Όμως δεν περιορίζεται σε αυτό. Η βιταμίνη D μοιάζει με έναν θησαυρό που έκπληκτη η επιστήμη ανακαλύπτει κάθε μέρα! Τι θα λέγατε π.χ. αν μαθαίνατε ότι χρειαζόμαστε τη συγκεκριμένη βιταμίνη για να προλάβουμε ή (αν πάσχουμε ήδη) για να διαχειριστούμε καλύτερα παθήσεις του θυρεοειδούς;
Η ενδοκρινολόγος κ. Ευαγγελία Κανάκη μας εξηγεί το πώς και το γιατί.
Σύμφωνα με την ειδικό, η επάρκεια της βιταμίνης αυξάνει δηλαδή την άμυνα του οργανισμού και ως εκ τούτου εμποδίζει ή περιορίζει την εξέλιξη αυτοάνοσων νοσημάτων που αφορούν τον θυρεοειδή. «Η βιταμίνη D ενισχύει τους αμυντικούς μηχανισμούς και την ανοσία του οργανισμού. Αν λοιπόν τα επίπεδά της στον οργανισμό βρίσκονται σε φυσιολογικά πλαίσια, αποτρέπεται ή περιορίζεται η εμφάνιση αυτοάνοσων νοσημάτων στο θυρεοειδή, όπως η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, η οποία οδηγεί σε υποθυρεοειδισμό ή η νόσος Graves, η οποία οδηγεί σε υπερθυρεοειδισμό. Όταν υπάρχουν ενδείξεις, όταν δηλαδή τα αντισώματα υποδεικνύουν ότι υπάρχουν πιθανότητες να εμφανιστεί αυτοάνοση διαταραχή του θυρεοειδούς, η χορήγηση βιταμίνης D έρχεται να ενισχύσει τον οργανισμό και να αποτρέψει ή να περιορίσει τις πιθανότητες εμφάνισης αυτοάνοσης θυρεοειδίτιδας», τονίζει χαρακτηριστικά η ενδοκρινολόγος κ. Ευαγγελία Κανάκη.
Αυτά στο επίπεδο της πρόληψης, γιατί αν κάποιος ήδη πάσχει από κάποια πάθηση του θυρεοειδούς, λαμβάνοντας βιταμίνη D, αυτό που θα αποκομίσει θα είναι πιο αποτελεσματικός έλεγχος της πάθησής του (χωρίς υποτροπές).

Έλλειψη & ανεπάρκεια

Σάββατο 1 Ιουλίου 2017

Νέο χημικό καθυστερεί το «μαντάρισμα» της τρύπας του όζοντος

Πέντε έως τριάντα χρόνια μπορεί να αργήσει το κλείσιμο της τρύπας εξαιτίας νέας ρυπογόνου χημικής ουσίας στην ατμόσφαιρα.

Η τρύπα του όζοντος πάνω από την Ανταρκτική αποκαθίσταται σταδιακά στα προ του 1980 επίπεδα μετά τη συμφωνία του Μόντρεαλ του 1987, η οποία απαγόρευσε τους χλωροφθοράνθρακες που κατέστρεφαν το όζον.

Όμως, οι επιστήμονες προειδοποιούν τώρα ότι η αποκατάσταση αυτή - που αναμένεται να συμβεί μεταξύ 2046 και 2057 - μπορεί να καθυστερήσει άλλα 5 έως 30 χρόνια εξαιτίας μιας άλλης χημικής ουσίας, που επίσης δρα καταστροφικά για το όζον και η οποία δεν έχει τεθεί υπό έλεγχο μέχρι σήμερα.

Πρόκειται για το διχλωρομεθάνιο ή μεθυλενοδιχλωρίδιο, μια άχρωμη αέρια οργανική ένωση, η οποία, αν και βραχύβια, έχει αυξηθεί ταχύτατα κατά τα τελευταία χρόνια. Η ανθρωπογενής αυτή ουσία με διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές, η οποία είχε αγνοηθεί έως τώρα, δεν περιλαμβάνεται σε αυτές που έθεσε υπό έλεγχο το Πρωτόκολλο του Μόντρεαλ.

Η μελέτη

Πέμπτη 29 Ιουνίου 2017

Η παράξενη πυραμίδα του Ball όπου ζει το πιο σπάνιο έντομο!

Τα απομεινάρια ενός ογκώδους ηφαιστείου, η Πυραμίδα του Ball υψώνεται 550 μέτρα στον Ειρηνικό Ωκεανό. Αυτός ο άγονος βράχος ανακαλύφθηκε το 1788 και θεωρήθηκε ότι στερείται ζωής μέχρι το 2001, όταν μια ομάδα επιστημόνων ανακάλυψε ότι εκεί ζει το πιο σπάνιο έντομο του κόσμου.


Το Stick Dry (Dryococelus australis) δεν το έχει δει κανείς ζωντανό για πάνω από 70 χρόνια. Γνωστό ως “αστακός”, το έντομο ήταν κάποτε συνηθισμένο στο γειτονικό νησί Lord Howe, αλλά θεωρήθηκε ότι εξαφανίστηκε εξαιτίας των μαύρων αρουραίων που εισήχθησαν στο νησί όταν ναυάγησε ένα πλοίο με τρόφιμα στις ακτές του το 1918, που τρέφονταν με τα έντομα.

Τρίτη 27 Ιουνίου 2017

9 χώρες που δεν έχουν ούτε ένα βουνό!

Νομίζω ότι είναι αρκετά σπάνιο για όσες χώρες δεν έχουν ούτε ένα βουνό στον ορίζοντα όχι μόνο από την επίπεδη μορφολογία του εδάφους που υπάρχει από άκρη σε άκρη και την απουσία μεγάλων δασών και χιονισμένων βουνοκορφών αλλά και από το γεγονός ότι οι κάτοικοι θα πρέπει να αγνοούν κάθε χειμερινό άθλημα, την ορειβασία και την αναρρίχηση αλλά και τη χαρά που δίνει μια απλή πεζοπορία στα ορεινά μονοπάτια! Ή καλύτερα, για να τα κάνουν όλα αυτά θα πρέπει να πάνε στο εξωτερικό! Στη λίστα που ακολουθεί θα δείτε ποιες είναι οι 9 γνωστές χώρες ανά τον κόσμο που στερούνται οροσειρών, ώστε να τις αποκλείσετε διά παντός από τις χειμερινές εξορμήσεις σας…

9. Γκάμπια


Δευτέρα 26 Ιουνίου 2017

Μια γενετική διαταραχή εντοπίστηκε σε πίνακα του 15ου αιώνα


Ένας αναγεννησιακός πίνακας ζωγραφικής στη Μάντοβα της Ιταλίας απεικονίζει το πορτρέτο μιας πολυσυστηματικής γενετικής διαταραχής που περιγράφηκε για πρώτη φορά 80 χρόνια μετά.
Στο πορτρέτο μίας υπηρέτριας διαγνώστηκε Νευροϊνωμάτωση Τύπου 1 (NF1).

Κυριακή 25 Ιουνίου 2017

9 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για τα Αυγά

Είτε ομελέτα, είτε βραστά ή μέσα σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα, τα αυγά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Ενώ για πολλά χρόνια τους είχε βγει η φήμη ότι προκαλούσαν απόφραξη των αρτηριών, τα αυγά είναι πιο υγιεινά από όσο φαντάζεστε. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα γι’ αυτά τα πλούσια σε πρωτεΐνες εργοστάσια και σε τι σας ωφελούν.

#1 Το μέγεθος μετράει ... ΚΑΠΩΣ

Τα αυγά τα συναντάμαι σε πολλά μεγέθη. Ενώ το μέγεθος δεν αλλοιώνει τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται, όσο μεγαλύτερο το αυγό, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα αποκομίσετε, μαζί βέβαια με περισσότερες θερμίδες.

#2 Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Λόγω της περιεκτικότητας του κρόκου σε χοληστερόλη, τα αυγά έχουν κατηγορηθεί ως ένας παράγοντας που συμβάλλει στην πρόκληση καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά μετά από έρευνες 40 χρόνων έχει αποδειχθεί ότι τα αυγά μπορούν να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Αυτό είναι μία πάρα πολύ καλή είδηση, διότι σε μόλις 70 θερμίδες, τα αυγά προσφέρουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (δύο αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην υγεία των ματιών), βιταμίνες Α, D, Β12, ριβοφλαβίνη, φώσφορο και φυλλικό οξύ. Παρέχουν επίσης χολίνη, η οποία βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου των ενήλικων και στην ανάπτυξη του εγκεφάλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σάββατο 24 Ιουνίου 2017

Επιστήμονες ξαναμετρούν το ύψος του… Έβερεστ!

Το Έβερεστ γνωρίζουμε όλοι και γράφουν τα βιβλία πως έχει ύψος 8.848 μέτρα. H “Στέγη της Γης” όμως μπορεί να έχει αλλάξει ύψος, καθώς ένας μεγάλος σεισμός που έγινε στο Νεπάλ το 2015 ενδέχεται να έχει επηρεάσει το ύψος του είτε προς τα πάνω είτε προς τα κάτω. Τον Απρίλιο του 2015 ο εν λόγω σεισμός έφερε πολλές καταστροφές και ενδέχεται να επηρεάζει και το ύψος του διάσημου βουνού.

Για τον λόγο αυτό επιστήμονες επιμένουν να ξαναμετρηθεί το βουνό, πιστεύοντας πως το ύψος του έχει αλλάξει. Έτσι για τα επόμενα δυο χρόνια με ειδικά όργανα θα προχωρήσουν σε μετρήσεις, που θα γίνουν σε τρεις περιοχές γύρω από το βουνό, προκειμένου να διαπιστωθεί αν και τι έχει αλλάξει. Το Υπουργείο Έρευνας της χώρας ανέφερε πως είναι πιθανόν το βουνό να έχει μετατοπιστεί γεωγραφικά εξαιτίας του σεισμού, ενώ για το κόστος του πλάνου αναφέρουν πως θα πλησιάσει τα 1,35 εκ. δολάρια.

 http://perierga.gr/2017/06/episthmones-xanametroun-to-ypsos-tou-everest/

Παρασκευή 23 Ιουνίου 2017

Γιατί ξεχνάμε πηγαίνοντας από το ένα δωμάτιο στο άλλο;

Πολλές φορές μάς έχει συμβεί να πηγαίνουμε σε ένα δωμάτιο του σπιτιού προκειμένου να κάνουμε κάτι και αλλάζοντας δωμάτιο να έχουμε ξεχάσει αυτό που θέλαμε να κάνουμε. Δεν φταίμε εμείς ούτε η μνήμη μας, λένε οι επιστήμονες, αλλά οι πόρτες που διασχίζουμε στη διαδρομή μας. Όπως απέδειξε μελέτη του πανεπιστημίου Notre Dame της Ιντιάνα, το να διασχίζει κάποιος πόρτες οδηγεί συνήθως σε απώλεια μνήμης!

Σύμφωνα με την έρευνα, όταν αλλάζουμε χώρο περπατώντας μέσα από μία ή περισσότερες πόρτες, ο εγκέφαλος δυσκολεύεται να ανακαλέσει στη μνήμη του τις αποφάσεις που είχαμε πάρει στο προηγούμενο δωμάτιο με αποτέλεσμα να επέρχεται μια σύγχυση και μια απώλεια μνήμης, έστω παροική.

Το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε ο ερευνητής ...

Πέμπτη 22 Ιουνίου 2017

Τα οφέλη από την εναλλαγή ζεστού και κρύου νερού στο μπάνιο

Από τα αρχαία χρόνια είναι γνωστή η ευεργετική επίδραση του ψυχρού και του ζεστού λουτρού. Σήμερα οι επιστήμονες αποκαλύπτουν όλο και περισσότερα οφέλη της χρήσης του κρύου νερού στο μπάνιο, όπως ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτίωση της ψυχικής διάθεσης.

Όμως οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα περισσότερα οφέλη για την υγεία τα προσφέρει η εναλλαγή ζεστού και κρύου νερού στο μπάνιο.

Αυτή η τεχνική, που είναι γνωστή ως «θεραπεία εναλλαγής ζεστού και κρύου νερού», περιλαμβάνει ένα εικοσάλεπτο ντους, κατά το οποίο γίνεται χρήση ζεστού νερού για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια κρύου για 1 λεπτό και ξανά από την αρχή.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η εναλλαγή αυτή ζεστού-κρύου δημιουργεί έναν «μηχανισμό άντλησης» όπου ρέει πιο πλούσιο σε οξυγόνο αίμα στους μυς και στους ιστούς που βρίσκονται κοντά στο δέρμα, ενώ παράλληλα αποξυγονωμένο αίμα, δηλαδή αίμα το οποίο έχει χάσει το οξυγόνο του μετά την εναπόθεση αυτού στους μυς και στους ιστούς, ωθείται προς τα πίσω μέσω των φλεβών στους πνεύμονες προκειμένου να συλλέξει καινούργιο οξυγόνο.

Δευτέρα 19 Ιουνίου 2017

10 υπέροχοι μπαμπάδες στο ζωικό βασίλειο!

Οι πατεράδες στο ζωικό βασίλειο είναι συνήθως… κακοί μπαμπάδες, αφού τις περισσότερες φορές και στις πιο πολλές περιπτώσεις αφήνουν εξ ολοκλήρου την φροντίδα των μικρών τους στις μητέρες. Ωστόσο, με αφορμή τη Μέρα του Πατέρα (18/6), θέλουμε να σπάσουμε το κατεστημένο και να ξεδιαλύνουμε κάθε παρεξήγηση παρουσιάζοντας υπέροχους μπαμπάδες της πανίδας που δίνουν μαθήματα αγάπης και στοργικότητας ακόμα και στο ανθρώπινο γένος.

1. Ιππόκαμπος


Οι αρσενικοί ιππόκαμποι έχουν μια θήκη στο σώμα τους όπου τα θηλυκά βάζουν τα αυγά τους. Ο μπαμπάς τα γονιμοποιεί και τα επωάζει για μια περίοδο έως και 45 ημερών.

Κυριακή 11 Ιουνίου 2017

Χαλάει το εμφιαλωμένο νερό;

Τα περισσότερα εμφιαλωμένα νερά έχουν μια ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη φιάλη, αλλά χαλάει το εμφιαλωμένο νερό στην πραγματικότητα;

Φυσικά και όχι. Το νερό δεν χαλάει.

Ωστόσο, ίσως αλλοιωθεί μαρκοπρόθεσμα από τη συσκευασία ή το περιβάλλον αποθήκευσης. Παρόλο που το "ληγμένο" μη ανοιγμένο εμφιαλωμένο νερό δεν πρόκειται να σας κάνει κακό, δεν σημαίνει ότι θα γίνει και καλύτερο όσο παλιώνει.

Τα πλαστικά μπουκάλια νερού, συνήθως είναι από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET) για κοινά μπουκάλια ή από Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE) που χρησιμοποιείται στους ψύκτες, είναι αποστειρωμένα και καλά σφραγισμένα. Ωστόσο αυτά τα υλικά είναι ελαφρώς πορώδη, οπότε το νερό με την μακρά πάροδο του χρόνου μπορεί να απορροφήσει τις χημικές ουσίες από τη συσκευασία ή από το περιβάλλον που είναι αποθηκευμένο και να αποκτήσει μία ιδιαίτερη γεύση. Ιδίως αν είναι αποθηκευμένο κοντά σε βενζίνη, πλαστικό χρώμα, ή άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες.

Οι πραγματικές ανησυχίες ξεκινούν από τη στιγμή που θα ανοίξουμε το μπουκάλι αφού με την παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου ή σε πηγές θερμότητας ευνοείται η ανάπτυξη φυκών ή και μούχλας. Όπως άλλωστε θα συνέβαινε και στο νερό από την πηγή. Γι' αυτό από τη στιγμή του ανοίγματος καλό είναι να το καταναλώνουμε ή να το επιστρέφουμε πίσω στο περιβάλλον μέσα σε 2 εβδομάδες.

Δευτέρα 5 Ιουνίου 2017

Αποκαλύφθηκε νέος μηχανισμός ανάπτυξης των μαλλιών

Το ξυρισμένο κεφάλι είναι στη μόδα εδώ και αρκετά χρόνια, ωστόσο μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην έχουν την επιλογή να μακρύνουν τα μαλλιά τους. Ευτυχώς, για όσους υποφέρουν από τριχόπτωση ή αλωπεκία, έχουμε καλά νέα, καθώς οι ερευνητές βρήκαν καινούργια στοιχεία που εμπλέκονται στους μηχανισμούς ανάπτυξης των μαλλιών.

Οι επιστήμονες βρήκαν ότι κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που ελέγχουν τη φλεγμονή παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των τριχών.

Τα κύτταρα Tregs

Τα Τ-ρυθμιστικά λεμφοκύτταρα ή αλλιώς Tregs, αποτελούν μια ειδική υποκατηγορία των Τ-λεμφοκυττάρων που δρουν καταστέλλοντας την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος και από αυτή τη θέση διατηρούν την ομοιόσταση της ανοσολογικής απάντησης καθώς και την ανοχή σε αυτή. Με άλλα λόγια, εξασφαλίζουν ότι άλλα μέρη του ανοσοποιητικού συστήματος δεν χάνουν τον έλεγχο.

Η συντριπτική πλειονότητα των Tregs εντοπίζεται στους λεμφαδένες, όπου βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής σε όλο το σώμα. Αλλά έχουμε και υποσύνολα Tregs που βρίσκονται σε άλλα μέρη του σώματος, όπως στο μυϊκό ή πνευμονικό ιστό. Μάλιστα τα Tregs του ιστού φαίνεται να έχουν διαφορετικούς ρόλους ανάλογα σε ποιο τμήμα του σώματος βρίσκονται.
Μια σειρά πειραμάτων σε ποντίκια έδειξε πως τα Tregs του δέρματος στέλνουν σήματα που διεγείρουν τα βλαστοκύτταρα των τριχοθυλακίων για να αναγεννηθούν και να προκαλέσουν ανάπτυξη τριχών.

Παρασκευή 2 Ιουνίου 2017

Όλη η αλήθεια γύρω από τη ζάχαρη

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Αν υποθέσουμε ότι οργανισμός μας είναι μια μηχανή που για να λειτουργήσει χρειάζεται ενέργεια τότε η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού μας προέρχεται από τους υδατάνθρακες.
Οι δύο κύριες κατηγορίες υδατανθράκων είναι τα σάκχαρα και το άμυλο. Το άμυλο θα το βρούμε στα δημητριακά (όπως, ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, κ.ά.) και τα παραγόμενα από αυτά προϊόντα (όπως, ψωμί, ζυμαρικά, μπισκότα κ.ά.), αλλά και στις πατάτες και στα όσπρια. Από την άλλη, τα σάκχαρα περιλαμβάνουν τη σακχαρόζη (γνωστή και ως επιτραπέζια ζάχαρη ή ζάχαρη), τη γλυκόζη, τη φρουκτόζη, τη λακτόζη και τη μαλτόζη και βρίσκονται στη φύση σε τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η αντίληψη ότι τα σάκχαρα (όπως, η ζάχαρη) προκαλούν σακχαρώδη διαβήτη είναι λανθασμένη γιατί, ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία πολυπαραγοντική νόσος. Συγκεκριμένα, η κληρονομικότητα, η καθιστική ζωή και οι κακές διατροφολογικές συνήθειες και το αυξημένο σωματικό βάρος αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου.
Τότε που είναι το πρόβλημα και οι επιστήμονες υγείας ανησυχούν τόσο πολύ για τη κατανάλωση ζάχαρης; Καταρχάς, τα σάκχαρα χρησιμοποιούνται από την βιομηχανία τροφίμων με σκοπό την καλύτερη γεύση, τη υφή, τη συντήρηση του τρόφιμου κ.ά. Μερικές γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούνται από την βιομηχανία τροφίμων είναι η άσπρη ζάχαρη, η ξανθιά ζάχαρη, η μαύρη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, η μελάσα, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλό σε φρουκτόζη, η φρουκτόζη, το μέλι, το σιρόπι καραμέλας κ.ά. (Δες τη Φωτογραφία με τα 56 διαφορετικά ονόματα της ζάχαρης).

Πέμπτη 25 Μαΐου 2017

Οι κίνδυνοι από την πολλή ζάχαρη

Όσο περισσότερη ζάχαρη τρώει κανείς τόσο περισσότερο κινδυνεύει να χάσει τη ζωή του από σοβαρό καρδιαγγειακό πρόβλημα.

Ο καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Αντώνης Ζαμπέλας και η λέκτορας Διατροφής & Μεταβολισμού Αιμιλία Παπακωνσταντίνου από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών εξηγούν τι σημαίνει πρακτικά αυτό το εύρημα και τι πρέπει να προσέχουμε.

Τι έδειξε η  μελέτη και τι σημαίνουν τα ευρήματά της;

Επιστήμονες από τα Κέντρα Ελέγχου & Πρόληψης των Ασθενειών (CDC) των ΗΠΑ ανέλυσαν στοιχεία από 42.880 εθελοντές και κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσο περισσότερη είναι η επιπρόσθετη ζάχαρη στην ημερήσια διατροφή τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για την καρδιαγγειακή υγεία – με την κατανάλωση άνω του 10% των ημερήσιων θερμίδων από πρόσθετη ζάχαρη να είναι η πιο επιζήμια.

Η μελέτη αυτή υποδηλώνει μια συσχέτιση και όχι μια σχέση αιτίας - αποτελέσματος και το θέμα χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση. Η έως τώρα εμπειρία, πάντως, δείχνει πως μολονότι η υπερκατανάλωση οποιουδήποτε θρεπτικού συστατικού οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων, αυτό δεν ευθύνεται ποτέ από μόνο του για την εμφάνισή τους.

Παρασκευή 19 Μαΐου 2017

Η Επιστήμη του φόβου: Πώς αντιδρά το σώμα σας

Κάθε άνθρωπος φοβάται και διαφορετικά πράγματα, όπως τα ύψη ή τις αράχνες. Αλλά, συνήθως, φοβόμαστε αυτά από τα οποία κινδυνεύουμε να πεθάνουμε.

Το σώμα ετοιμάζεται για μάχη ή για φυγή

Γιατί υπάρχει ο φόβος;
Ο φόβος είναι ένας μηχανισμός επιβίωσης. Όταν οι αισθήσεις ανιχνεύουν μια πηγή άγχους που μπορεί να αποτελέσει απειλή, ο εγκέφαλος ενεργοποιεί έναν καταρράκτη αντιδράσεων που μας προετοιμάζει είτε για να παλέψουμε για τη ζωή μας ή για να ξεφύγουμε από την απειλή το συντομότερο δυνατόν.

Εγκέφαλος

Όταν κάποιος αντιμετωπίζει ένα κίνδυνο, τα μάτια και τα αυτιά (ή και τα δύο) στέλνουν τις πληροφορίες στην αμυγδαλή, μια περιοχή του εγκεφάλου που συμβάλλει στη συναισθηματική επεξεργασία. Έτσι, όταν η ατμοσφαιρική μουσική στην ταινία τρόμου αρχίζει να δυναμώνει και να δυναμώνει, και εκεί ξαφνικά πετάγετε ο δολοφόνος, αυτό θα λειτουργήσει ως ερέθισμα δίνοντας σήμα στην αμυγδαλή σας. Ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται απειλή και απελευθερώνει μια χημική ουσία που ονομάζεται γλουταμικό, η οποία δρα σε άλλες δύο περιοχές του εγκεφάλου:

Το 1ο σήμα αποστέλλεται βαθιά μέσα στη βάση του εγκεφάλου, στη περιυδραγωγό φαιά ουσία, που έχουμε περιορισμένο έλεγχο.

Τρίτη 16 Μαΐου 2017

Πόσο επηρεάζει ο ύπνος το βάρος μας;

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι ο ανεπαρκής ύπνος έχει επιπτώσεις στο μεταβολισμό του οργανισμού μας με συνέπεια την αύξηση του σωματικού μας βάρους. Συγκεκριμένα, η μικρή διάρκεια ύπνου (λιγότερο από 6 ώρες) αλλά και ο υπερβολικός ύπνος (πάνω από 8 ώρες) μπορεί να αυξήσουν σταδιακά το βάρος μας να μας οδηγήσει στη παχυσαρκία.

Ο τρόπος με τον οποίο φαίνεται να επηρεάζει η έλλειψη ύπνου το βάρος μας είναι πολυπαραγοντικός.

Πώς επιδρά ο μη επαρκής ύπνος στον οργανισμό μας;
  • παρεμβαίνει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων αυξάνοντας τα επίπεδα του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα, που έχει σαν αποτέλεσμα την αποθήκευση λίπους στο σώμα
  • μειώνει τα επίπεδα της λεπτίνης, προκαλώντας αυξημένη όρεξη για γλυκά
  • μειώνει τα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης η οποία ρυθμίζει το ποσοστό του λίπους και της μυϊκής μάζας στο σώμα
  • μπορεί να οδηγήσει σε ινουλινοαντίσταση συμβάλλοντας στην εμφάνιση διαβήτη τύπου
  • μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση
  • μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα
  • μειώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
  • αυξάνει τα επίπεδα stress στον οργανισμό μας.
Ακόμα και σε νεαρά και υγιή άτομα, η έλλειψη ύπνου κατά 3-4 ώρες για μια εβδομάδα έχει σημαντική επίδραση στον οργανισμό.

Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να κοιμηθούμε;

Δευτέρα 8 Μαΐου 2017

Γιατί οι κόκορες φωνάζουν το πρωί: Επιστήμονες μελέτησαν το βιολογικό τους ρολόι

Οσοι έχουν ζήσει έστω και λίγες μέρες σε χωριό, σίγουρα θα έχουν παρατηρήσει ότι ο κόκορας ξυπνάει και φωνάζει πολύ πριν το ξυπνητήρι. Παρόλο που το φαινόμενο είναι συνηθισμένο, κανείς μέχρι σήμερα δεν είχε ερευνήσει τον βιολογικό μηχανισμό πίσω από αυτό. Πρόσφατα, Ιάπωνες επιστήμονες αποφάσισαν να λύσουν αυτή την απορία.

Το παράξενο αυτό φαινόμενο αποφάσισαν να ερευνήσουν Ιάπωνες επιστήμονες, οι οποίοι θέλησαν να διαπιστώσουν κατά πόσο οι ήχοι και ο φωτισμός επηρεάζουν τη συμπεριφορά του ζώου και τι ακριβώς υποδηλώνει το πρωινό του λάλημα για τα υπόλοιπα πτηνά του είδους.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Ναγκόγια της Ιαπωνίας, με επικεφαλής τον Τακάσι Γιοσιμούρα που ειδικεύεται στα βιολογικά ρολόγια των ζώων, διαπίστωσαν ότι ο κόκορας δεν χρειάζεται το φως της νέας μέρας για να ξέρει πότε είναι αυγή, αφού διαθέτει ένα «εσωτερικό ρολόι» που τον ειδοποιεί για την ώρα.

Σάββατο 6 Μαΐου 2017

Πως φτιάχνεται ένα προσθετικό μάτι (Video)

Μια μικρή, υψηλής εξειδίκευσης ομάδα στο Moorfields Eye Hospital του Λονδίνου αλλάζει τις ζωές ανθρώπων που έχασαν τα μάτια τους λόγω ατυχήματος ή ασθένειας. Κάθε χρόνο, συνεργάζονται με τους πελάτες τους για να δημιουργήσουν περίπου 1400 προσαρμοσμένα και λεπτομερή προσθετικά που αντικαθιστούν το ανθρώπινο μάτι.

Τα σύγχρονα προσθετικά μάτια απέχουν πολύ από αυτό που γνωρίζαμε παλιά ως «γυάλινο μάτι», συνδυάζοντας μοντέρνα υλικά, δεξιοτεχνία και μεράκι με έναν εντελώς μοναδικό τρόπο.

Στο βίντεο που ακολουθεί, ο David Carpenter μας παρουσιάζει ολόκληρη την διαδικασία για την δημιουργία ενός προσθετικού ματιού.

Κυριακή 30 Απριλίου 2017

Γιατί τα βιβλία μυρίζουν τόσο ωραία;

Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο με τα βιβλία. Όταν το παίρνουμε για πρώτη φορά στα χέρια μας ίσως το πρώτο πράγμα που κάνουμε αντανακλαστικά είναι να το ανοίξουμε και να μυρίσουμε τις σελίδες του. Κάθε βιβλίο αναδύει ένα ιδιαίτερο άρωμα, το οποίο σύμφωνα με τους συντηρητές μπορεί να «πει» πολλά για την ιστορία του βιβλίου, για το πώς, πότε και πού ήταν φυλαγμένο.

Γιατί μυρίζουν τα βιβλία;
Τα βιβλία απελευθερώνουν μικρές ποσότητες πτητικών οργανικών ενώσεων (ή VOC's) στον αέρα. Οι μύτες μας λαμβάνουν αυτές τις χημικές ενώσεις και ο εγκέφαλός μας τις ερμηνεύει ως μυρωδιές.

Παλιά βιβλία
Το χαρτί περιέχει κυτταρίνη και μικρότερες ποσότητες λιγνίνης. Ένα εκλεκτό χαρτί περιέχει λιγότερη λιγνίνη από τα φθηνότερα, όπως είναι το χαρτί που χρησιμοποιείται στις εφημερίδες. Στα δέντρα, η λιγνίνη δεσμεύει τις ίνες κυτταρίνης μεταξύ τους, διατηρώντας το ξύλο σκληρό. Επίσης, η λιγνίνη δίνει το κίτρινο χρώμα στα παλιά βιβλία, καθώς οξειδώνεται με το πέρασμα του χρόνου και διασπάται σε οξέα, τα οποία με τη σειρά τους διασπούν την κυτταρίνη. Στα σύγχρονα χαρτιά υψηλής ποιότητας απομακρύνεται η λιγνίνη με χημική επεξεργασία, αλλά και πάλι μπορεί να συμβεί καταστροφή της κυτταρίνης στο χαρτί λόγω της παρουσίας οξέων στο περιβάλλον, αλλά με πολύ πιο αργό ρυθμό.

Δευτέρα 24 Απριλίου 2017

Τα μυρμήγκια μεταφέρουν τους «τραυματίες» πίσω στη βάση τους

Δεν φροντίζουν μόνο οι άνθρωποι να μαζέψουν τους τραυματίες τους από το πεδίο της μάχης, αλλά και τα μυρμήγκια, που μεταφέρουν τους πληγωμένους «στρατιώτες» τους πίσω στη βάση τους. Είναι η πρώτη φορά που διαπιστώνεται κάτι τέτοιο σε έντομα.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν αυτή τη μοναδική και ασυνήθιστα ανθρώπινη συμπεριφορά σε μεγάλα μαύρα αφρικανικά μυρμήγκια που συχνά διεξάγουν επικές μάχες με τερμίτες. Πρόκειται για το είδος Matabele (Megaponera analis) που ζει στην υποσαχάρια Αφρική και φθάνει σε μήκος τα δύο εκατοστά. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον γερμανό εντομολόγο Έρικ Φρανκ του Πανεπιστημίου του Βίρτσμπουργκ, που έκαναν τις παρατηρήσεις τους με υπέρυθρες κάμερες στο Εθνικό Πάρκο Κομόε της Ακτής Ελεφαντοστού και τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Science Advances", δήλωσαν ότι αν και αυτή η συμπεριφορά ξενίζει για κοινωνικά έντομα που συνήθως αντιμετωπίζουν τα άτομα ως αναλώσιμα, μπορεί να εξηγηθεί.

Τετάρτη 12 Απριλίου 2017

Η εαρινή πανσέληνος και ο εορτασμός του Πάσχα

Ο προσδιορισμός της εορτής του Πάσχα με την πρώτη πανσέληνο της άνοιξης έμεινε γνωστός ως «Ορος της Νικαίας».


Σ​​τις 11 Απριλίου, τον ουρανό μας θα στολίσει η πρώτη εαρινή πανσέληνος, η πρώτη δηλαδή πανσέληνος μετά την εαρινή ισημερία. Γι’ αυτόν τον λόγο, άλλωστε, όλες οι χριστιανικές Εκκλησίες (περιλαμβανομένης φέτος και της Ορθοδόξου) την επόμενη Κυριακή θα γιορτάσουν το Πάσχα, αφού ακολουθούν τις εντολές της Α΄ Οικουμενικής Συνόδου που συγκάλεσε ο Μέγας Κωνσταντίνος το 325 μ.Χ. στη Νίκαια της Βιθυνίας. Η Σύνοδος εκείνη θέσπισε τα του προσδιορισμού της εορτής του Πάσχα με μια εγκύκλιο επιστολή του Μεγάλου Κωνσταντίνου όπου εκτίθεται ο γνωστός από τότε ως «Ορος της Νικαίας». Σύμφωνα μ’ αυτόν: «Το Πάσχα θα πρέπει να εορτάζεται την Κυριακή μετά την πρώτη πανσέληνο της άνοιξης και αν η πανσέληνος συμβεί Κυριακή τότε να εορτάζεται την επομένη Κυριακή (για να μην συμπέσει με τον εορτασμό του εβραϊκού Πάσχα)». Ο εορτασμός του Πάσχα, δηλαδή, συνδέθηκε άμεσα με την πρώτη πανσέληνο της άνοιξης. Οπως, άλλωστε, αναφέρει και στη διδακτορική του διατριβή ο μακαριστός αρχιεπίσκοπος Χριστόδουλος, «... αξιοσημείωτον τυγχάνει το γεγονός ότι η Α΄ Οικουμενική Σύνοδος, θελήσασα να ορίση την ημέραν εορτασμού του Πάσχα, δεν ώρισε μήνας και ημέρας του Ιουλιανού Ημερολογίου, αλλ’ έθετο ως σταθεράν βάσιν του υπολογισμού την εαρινήν ισημερίαν, δηλ. ώρισε τα κατά τον εορτασμόν ουχί ημερομηνιακώς, αλλ’ αστρονομικώς, και τούτο διότι το κανονικώς ενδιαφέρον δεν είναι η ημερομηνία, αλλ’ η ισημερία».

Πέμπτη 6 Απριλίου 2017

8 πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε για την καφεΐνη

Εκατομμύρια άνθρωποι κάθε μέρα καταναλώνουν καφέ. Μας τονώνει, μας βοηθά να συγκεντρωθούμε στη δουλειά μας αλλά και συχνά μας ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο.

1. Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό παράγωγο ξανθίνης που βρίσκεται σε περισσότερα από 60 φυτά, όπως στους κόκκους καφέ, κακάου, στα φύλλα τσαγιού. Είναι αναπόσπαστο συστατικό των αναψυκτικών τύπου cola και των ενεργειακών ποτών.

2. Μεταβολίζεται στο ήπαρ από το ενζυμικό σύστημα της οξειδάσης του κυτοχρώματος P450, που τη διασπά σε 3 διμέθυλοξανθίνες:
  • Παραξανθίνη, αυξάνει την λιπόλυση ανεβάζει τα επίπεδα γλυκερόλης και λιπαρών οξέων στο αίμα
  • Θεοβρωμίνη, διαστέλλει τα αγγεία και είναι διουρητική
  • Θεοφυλλίνη, διαστέλλει τους αεραγωγούς
3. Επειδή διαπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό δρα στο νευρικό σύστημα, καθώς συνδέεται στους υποδοχείς αδενοσίνης, αναστέλλοντας τους.

Η αδενοσίνη (νουκλεοτίδιο πουρίνης), που παράγεται κατά την καθημερινή δραστηριότητα, όταν προσδένεται στους υποδοχείς της αδενοσίνης προκαλεί υπνηλία επιβραδύνοντας δραστηριότητα των νευρικών κυττάρων. Στον εγκέφαλο, προκαλεί διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, προφανώς για να αφήσει περισσότερο οξυγόνο κατά τη διάρκεια του ύπνου).

Παρασκευή 31 Μαρτίου 2017

Τα μυστικά της καρδιάς


Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα καρδιάς (29 Σεπτεμβρίου) μαθαίνουμε ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το πιο ζωτικό όργανο του ανθρώπινου οργανισμού αλλά και των ζώων.

Η ανθρώπινη καρδιά, κατά μέσο όρο, ζυγίζει 300 ως 400 γραμμάρια. Το μεγαλύτερο μέρος από αυτό το βάρος οφείλεται στο μυϊκό ιστό (το μυοκάρδιο), από τον οποίο αποτελούνται τα τοιχώματά της κατά το μεγαλύτερο μέρος τους [1].

Ποια είναι η μεγαλύτερη καρδιά που έχει βρεθεί;;;

Μόλις τον περασμένο Μάιο ξεβράστηκε στις ακτές της Νέας Γης στον Καναδά μια γαλάζια φάλαινα, ένα από τα μεγαλύτερα θηλαστικά στον κόσμο, που η καρδιά της ζύγιζε 180 κιλά!!!

Σε κατάσταση ηρεμίας, οι χτύποι της ανθρώπινης καρδιάς (ενός ενήλικου ατόμου) ανά λεπτό, δηλαδή οι καρδιακοί παλμοί (ρυθμοί ή σφυγμοί), είναι 90, ως εκ τούτου η μέση ανθρώπινη καρδιά χτυπά περίπου 100.000 φορές την ημέρα και 35.000.000 φορές το χρόνο [2].

Δευτέρα 27 Μαρτίου 2017

Γιατί το Ήλιο κάνει τη φωνή να ακούγεται αστεία;

Για να καταλάβουμε πώς επιδρά το Ήλιο στη φωνή, είναι χρήσιμο πρώτα να εξετάσουμε πώς ταξιδεύουν τα ηχητικά κύματα, καθώς και κάποια βασικά χαρακτηριστικά της φωνητικής μας οδού.
Τα ηχητικά κύματα σχηματίζονται όταν δονείται κάτι (είτε αυτό είναι ένα τύμπανο είτε είναι οι φωνητικές σας χορδές) σε ένα μέσο όπως ο αέρας.

Όταν χτυπάμε ένα τύμπανο, δονείται πάνω και κάτω. Καθώς κινείται επάνω, σπρώχνει τα μόρια του αερίου, αναγκάζοντας τα να πέσουν σε άλλα μόρια. Τα μόρια του αερίου συμπιέζονται μαζί και αυτός ο κυματισμός των συμπιεσμένων μορίων μετακινείται προς τα πάνω μακριά από το τύμπανο. Εν τω μεταξύ, το τύμπανο κινείται πάλι προς τα κάτω και πίσω πάλι, δημιουργώντας κι άλλη συμπίεση. Αυτή η κινούμενη σειρά συμπιέσεων είναι ένα ηχητικό κύμα, και η απόσταση μεταξύ τους είναι γνωστή ως το μήκος κύματος.

Όταν μιλάμε παράγουμε δονήσεις

Εμείς χρησιμοποιούμε τις φωνητικές χορδές που είναι δύο μικρές πτυχές του βλεννογόνου κατά μήκος του λάρυγγα. Οι κινήσεις αυτών των πτυχών διακόπτουν τη ροή του αέρα από τους πνεύμονές παράγοντας ήχο. Η συχνότητα αυτών των δονήσεων επηρεάζει ανάλογα το ύψος και την ένταση της φωνής σας.

Σάββατο 25 Μαρτίου 2017

Γιατί οι φλέβες φαίνονται μπλε;

Το αίμα μας φαίνεται πάντα κόκκινο, οπότε γιατί οι φλέβες μας φαίνονται μπλε;

Ο Leonardo di ser Piero da Vinci αντιλαμβανόταν τα αιμοφόρα αγγεία σαν το δίκτυο ενός ποταμού, όπως φαίνεται στην εικόνα ο ποταμός Arno στην Τοσκάνη της Ιταλίας.

Το φάσμα του φωτός που είναι ορατό στο μάτι μας αποτελείται από πολλές συχνότητες και κάθε μια αντιστοιχεί σε διαφορετικό χρώμα. Όταν το οπτικό φως πέσει σε οποιοδήποτε αντικείμενο, κάποιες συχνότητες απορροφούνται από την ύλη και δεν γίνονται ορατές στο μάτι μας, ενώ οι συχνότητες που δεν απορροφούνται και ανακλώνται πίσω σε εμάς είναι αυτές που προσδίδουν το χρώμα στο αντικείμενο.

Πέμπτη 23 Μαρτίου 2017

Γιατί ασπρίζουν τα μαλλιά μας

Το άσπρισμα των μαλλιών μας είναι μια φυσική διαδικασία που συμβαίνει όσο μεγαλώνουμε και έχει να κάνει με τη μελανίνη, τη χρωστική που ευθύνεται και για το μαύρισμα το καλοκαίρι από τον ήλιο.

Η τρίχα γεννάται από την κερατίνη που παράγουν τα κερατινοκύτταρα. Πριν η τρίχα βγει από τον θύλακα εγχέεται με μια χρωστική, τη μελανίνη, που παράγεται από τα μελανοκύτταρα που βρίσκονται στον θύλακα κάθε τρίχας και μεταφέρεται μέσω των μελανοσωμάτων. Ο τόνος των μαλλιών μας προκύπτει από την κατανομή των δύο τύπων μελανίνης, της ευμελανίνης, που είναι καφέ σκούρα και της φαιομελανίνης, που είναι κοκκινοκίτρινη, σε διαφορετικές αναλογίες στον καθένα μας.

Καθώς μεγαλώνουμε, τα μελανοκύτταρα αρχίζουν να χάνουν τη λειτουργικότητα τους σιγά-σιγά, μέχρι τελικά να πεθάνουν και πλέον να μην παράγεται άλλο χρώμα και τα μαλλιά μας να γίνουν πιο διαφανή, δηλαδή γκρι, ασημί, ή λευκά.

Επίσης στους θύλακες παράγονται και κάποιες ποσότητες υπεροξειδίου του υδρογόνου, το γνωστό εμπορικό οξυζενέ, το οποίο διασπάται από το ένζυμο καταλάση. Όσο γερνάμε μειώνεται η παραγωγή της καταλάσης με αποτέλεσμα να συσσωρεύεται το υπεροξείδιο του υδρογόνου, εμποδίζοντας την παραγωγή μελανίνης.

Ασθένειες που γκριζάρουν τα μαλλιά μας

Αν και φημολογείται ότι το στρες κάνει τα μαλλιά να ασπρίζουν γρηγορότερα, δεν έχει βρεθεί κάποια απόδειξη γι' αυτό. Κάποιοι επιστήμονες προτείνουν ότι οι ορμόνες που παράγονται σε κατάσταση στρες επηρεάζουν την βιωσιμότητα των μελανοκυττάρων ή την ικανότητα να μεταφέρουν τη μελανίνη.

Ο μύθος της Μαρία Αντουανέτα

Τρίτη 21 Μαρτίου 2017

Το επιλεκτικό πλεονέκτημα του στίγματος

Η δρεπανοκυτταρική ανθρώπινη αιμοσφαιρίνη προσφέρει ένα πλεονέκτημα επιβίωσης ενάντια στην ελονοσία, επιτρέποντας το μεταλλαγμένο γονίδιο να έχει μεγάλες συχνότητες στις περιοχές που ενδημούσε η ελονοσία.

Η μετάλλαξη μιας μόνο βάσης στο γονίδιο της β-σφαιρίνης προκαλεί δρεπανοκυτταρική αναιμία, μια βαριά αιμολυτική αναιμία, στους ομοζυγώτες, δηλαδή στα άτομα που φέρουν δύο αντίγραφα του μεταλλαγμένου γονιδίου, ένα από κάθε γονέα. Όμως οι ετεροζυγώτες, δηλαδή με ένα αντίγραφο από έναν μόνο γονέα, που φέρουν το "στίγμα", δεν παρουσιάζουν τα συμπτώματα της νόσου και μάλιστα προστατεύονται καλύτερα από τις σοβαρές και θανατηφόρες επιπτώσεις της ελονοσίας. 

Η μάστιγα της ελονοσίας

Για εκατοντάδες χρόνια η ελονοσία ήταν μια μάστιγα για την ανθρωπότητα. Οφείλεται στα πρωτόζωα του γένους Plasmodium, το πιο θανατηφόρο είναι το P. falciparum σε σχέση με τα άλλα P. vivax, P. ovale, P. malariae. Μεταφέρεται στον άνθρωπο από τα θηλυκά κουνούπια του γένους Anopheles. Το παράσιτο μεταφέρεται από το κουνούπι στην κυκλοφορία του αίματος του ανθρώπου και από εκεί στο συκώτι, και μέσα από έναν πολύπλοκό μηχανισμό επιβίωσης ωριμάζει και πολλαπλασιάζεται. Η ελονοσία προκαλεί πυρετό και πονοκέφαλο και μπορεί να εξελιχθεί σε κώμα και να οδηγήσει στο θάνατο.

Πώς προστατεύονται όσοι φέρουν το "στίγμα"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...