Τρίτη, 30 Δεκεμβρίου 2014

Η χρήση smartphone αλλάζει τον εγκέφαλο!

Aποτελέσματα έρευνας αποκάλυψαν ευδιάκριτες διαφορές μεταξύ των χρηστών smartphone και ανθρώπων που χρησιμοποιούν συμβατικά κινητά.

Ο εγκέφαλός μας προσαρμόζεται στην τεχνολογία της οθόνης αφής των smartphones, δήλωσαν ερευνητές που πραγματοποίησαν έρευνα σε ανθρώπους.

Οι επιστήμονες υπέβαλαν σε ηλεκτροεγκεφαλογράφημα τους συμμετέχοντες για να μετρηθεί η εγκεφαλική τους δραστηριότητα.
Ανακάλυψαν ευδιάκριτες διαφορές μεταξύ των χρηστών smartphone.

Οι χρήστες smartphone είχαν πιο προσαρμοσμένα δάχτυλα με βάση τα αποτελέσματα του εγκεφαλογραφήματος.
Από τους 37 εθελοντές, 26 χρησιμοποιούσαν smartphone και 11 συμβατικά κινητά.

Το ηλεκτροεγκεφαλογράφημα εξέτασε τα ηλεκτρικά μηνύματα που πηγαινοέρχονταν μεταξύ του εγκεφάλου και των χεριών μέσω των νεύρων.

Δευτέρα, 29 Δεκεμβρίου 2014

Ψύξη: Ελληνική έρευνα ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για το ρόλο του κρύου αέρα

Η πλειοψηφία των ανθρώπων ενοχοποιεί –λανθασμένα όπως αποδεικνύεται– τον κρύο αέρα για τον πόνο στον αυχένα και την ωμοπλάτη, πιο γνωστό και ως «ψύξη», σύμφωνα με μία μελέτη του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, που ανέλυσε τις υποκειμενικές αντιλήψεις που επικρατούν για τη μυαλγία.

Η ερευνητική ομάδα του ΤΕΦΑΑ Θεσσαλίας, που αποτελείται από τους Ανδρέα Φλουρή, Ελένη Μητσιάδου, Γιάννη Κουτεντάκη, Χριστίνα Καρατζαφέρη, και Μαρία Χασάνδρα, ανέλυσε τις αντιλήψεις του ελληνικού πληθυσμού, σχετικά με την επίδραση περιβαλλοντικών παραγόντων στην πρόκληση συμπτωμάτων μυαλγίας στο μυοσκελετικό σύστημα.

Όπως προέκυψε, το μεγαλύτερο μέρος του γενικού πληθυσμού (73,6%) και των επαγγελματιών υγείας (70,8%) ανέφερε συμπτώματα μυαλγίας σε αυχένα/λαιμό και ωμοπλάτη/πλάτη, τα οποία απέδωσε στον ιδρώτα σε συνδυασμό με ρεύμα αέρα ή σε έκθεση σε κλιματιστικό (τη γνωστή σε όλους «ψύξη»).

Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, η οποία αξιοποίησε πληροφορίες και από διεθνείς βάσεις δεδομένων, δεν υπάρχει καμία μελέτη διεθνώς, η οποία να δικαιολογεί επιπτώσεις «ρεύματος αέρα» ή κλιματιστικού στα συμπτώματα μυαλγίας.

Όπως εξηγεί, μάλιστα, ο Δρ Φλουρής, αυτό ενισχύεται και από το γεγονός ότι οι διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες για αποφυγή μυοσκελετικών παθήσεων δεν περιλαμβάνουν κάποια οδηγία σχετική με την έκθεση σε ψυχρό ή θερμό περιβάλλον.

Παράλληλα, σχολιάζει ότι στις περισσότερες χώρες του κόσμου, ακόμη και σε κρύες χώρες του βορρά, δεν υπάρχει η κοινή λογική ότι ένα κρύο ρεύμα αέρα –ειδικά όταν είμαστε ιδρωμένοι– μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα μυαλγίας.

Σάββατο, 27 Δεκεμβρίου 2014

Η καθιστική ζωή ευθύνεται για τον εύθραυστο σκελετό του σύγχρονου ανθρώπου

Τα οστά του σύγχρονου ανθρώπου μοιάζουν με εύθραυστα ξυλαράκια συγκριτικά με τον στιβαρό σκελετό ενός αρχαίου κυνηγού-τροφοσυλλέκτη.

Φταίει άραγε για τα αδύναμα οστά μας η εξέλιξη ή η σύγχρονη διατροφή;

Τίποτα από τα δύο, απαντούν δύο μελέτες που δημοσιεύονται αυτήν την εβδομάδα στην ανοιχτή επιθεώρηση PNAS.

Ο σκελετός μας έγινε πιο εύθραυστος λόγω της καθιστικής ζωής που υιοθετήσαμε μετά την επανάσταση της γεωργίας.

Στην πρώτη μελέτη, διεθνής ερευνητική ομάδα συγκρίνει τους σκελετούς χιμπατζήδων, εξαφανισμένων αυστραλοπίθηκων, Νεάντερταλ, κυνηγών-τροφοσυλλεκτών και σύγχρονων ανθρώπων που έζησαν μετά την εμφάνιση της γεωργίας.

Η ανάλυση δείχνει ότι ο σκελετός των αρχαίων γεωργών παρουσιάζει σημαντικά χαμηλότερη οστική πυκνότητα σε σχέση με τα υπόλοιπα δείγματα.

Ακόμα και σε σύγκριση με τους αρχαίους κυνηγούς-τροφοσυλλέκτες, οι οποίοι ήταν ανατομικά ίδιοι με τους σύγχρονουs Homo sapiens, οι αρχαίοι αγρότες είχαν 20% μικρότερη οστική μάζα.

Το ποσοστό είναι συγκρίσιμο με την απώλεια που θα εμφάνιζε ένας αστροναύτης έπειτα από τρεις μήνες παραμονής στο Διάστημα, σημειώνουν οι ερευνητές.

Οι συντάκτες της μελέτης αποκλείουν ως πιθανές αιτίες τη διατροφή και άλλους παράγοντες, και καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι τα οστά των σημερινών ανθρώπων είναι πιο αδύναμα λόγω έλλειψης της σκληρής σωματικής άσκησης των προγόνων μας.

Παρασκευή, 26 Δεκεμβρίου 2014

Δείτε πώς ακριβώς λειτουργεί η καρδιά (video)

Ένα άκρως ενημερωτικό και ταυτόχρονα απλό και κατανοητό βίντεο, τον τρόπο που λειτουργεί η ανθρώπινη καρδιά, για να πάρετε μια μικρή γεύση του «θαύματος» που λέγεται «ανθρώπινος οργανισμός».

Η καρδιά είναι χωρισμένη σε δύο πλευρές, την αριστερή και τη δεξιά, ενώ έχει τέσσερις κόλπους, δύο άνω και δύο κάτω (κοιλίες).

Το αίμα εισέρχεται στην καρδιά από την άνω ή την κάτω κοίλη φλέβα και φτάνει στη δεξιά άνω κοιλία.

Στη συνέχεια περνάει από την τριγλώχινα βαλβίδα και εισέρχεται στη δεξιά κάτω κοιλία. Αυτή στέλνει με πίεση το αίμα στην πνευμονική αρτηρία. Εκείνη διαχωρίζεται σε δύο αγγεία που το καθένα πηγαίνει στους πνεύμονες.

Το αίμα διέρχεται από τους πνεύμονες και αφότου έχει οξυγονωθεί επιστρέφει μέσω των πνευμονικών φλεβών στην αριστερή άνω κοιλία της καρδιάς.

Στη συνέχεια περνάει από την μιτροειδή βαλβίδα στην αριστερή κάτω κοιλία, η οποία κάνει και την περισσότερη εργασία όσον αφορά την άντληση του αίματος προς το υπόλοιπο σώμα.

Το οξυγονωμένο, πλέον, αίμα εκτοξεύεται από την αορτή και φτάνει στα όργανα, τους μυς και το δέρμα.
Δείτε το  video:

Σάββατο, 20 Δεκεμβρίου 2014

Το χλωρογενικό οξύ (συστατικό του καφέ) καταπολεμά την παχυσαρκία

Το χλωρογενικό οξύ (chlorogenic acid), ένα συστατικό που υπάρχει εν αφθονία στον καφέ, προλαμβάνει την αύξηση του βάρους, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι, τουλάχιστον στα ποντίκια. Ενδέχεται ωστόσο να έχει αυτή την επίδραση και στον άνθρωπο.

Η μελέτη έγινε από ερευνητές στο Κολέγιο Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Pharmaceutical Research.

Tο χλωρογενικό οξύ (CGA), αντιπροσωπεύει μια μεγάλη οικογένεια εστεροποιημένων ενώσεων που υπάρχουν στον πράσινο και τον καβουρδισμένο καφέ. Ο καφές αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές διατροφής σε χλωρογενικό οξύ αλλά η ουσία βρίσκεται και σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά όπως είναι τα μήλα, τα αχλάδια, οι ντομάτες και τα βατόμουρα. Η περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ μιας ποσότητας 200 ml καφέ κυμαίνεται σε 70-350 mg. Η ίδια ποσότητα του καφέ παρέχει επίσης 35-175 mg καφεϊκό οξύ.

Οι ερευνητές έκαναν πειράματα σε ποντίκια τα οποία ακολούθησαν διατροφή με πολλά λιπαρά για 15 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια της μελέτης οι ειδικοί έδιναν στα ποντίκια ένα διάλυμα με χλωρογενικό οξύ δύο φορές την εβδομάδα.

Διαπίστωσαν ότι το διάλυμα του χλωρογενικού οξέος ήταν αποτελεσματικό στην πρόληψη των επιπλέον κιλών ενώ βοήθησε και στο να διατηρηθεί το “ζάχαρο” του αίματος σε κανονικά επίπεδα. Επιπλέον, το συκώτι των ποντικιών προστατεύθηκε από την λιπώδη διήθηση, δηλαδή δεν έγινε λιπαρό.

Τετάρτη, 17 Δεκεμβρίου 2014

Πυρετός: Πόσο χρήσιμος είναι;

Όταν εμείς ή τα παιδιά μας έχουμε πυρετό, μια από τις πρώτες κινήσεις που κάνουμε είναι να πάρουμε αντιπυρετικά φάρμακα.

Οι αιτίες που προκαλούν αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος μας πέραν του 37.5 0C προκαλώντας έτσι πυρετό, είναι πολλές.

Οι μολύνσεις από μικρόβια όπως βακτηρίδια, ιοί, παράσιτα, οι αυτοάνοσες ασθένειες που συνοδεύονται από φλεγμονή όπως ορισμένες αρθρίτιδες, ο λύκος, οι αντιδράσεις σε ορισμένα φάρμακα όπως αντιβιοτικά, οι όγκοι στον εγκέφαλο, διάφορες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβάνονται στις συχνότερες αιτίες πρόκλησης πυρετού.

Το ερώτημα που τίθεται είναι γιατί ο οργανισμός μας αντιδρά με πυρετό;

Ποια είναι η χρησιμότητα του και πότε πρέπει να μας ανησυχεί;
Είναι γεγονός ότι υπάρχουν πολλά στοιχεία που προέκυψαν από έρευνες, που έδειξαν ότι ο πυρετός είναι μια μορφή άμυνας που εμποδίζει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Πρόκειται για μια βιολογική προσαρμογή θερμόαιμων αλλά και ψυχρόαιμων οργανισμών που εμφανίστηκε πριν από εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια.

Σε πειράματα που έγιναν σε σαύρες πριν από 25 χρόνια, βρέθηκε ότι ο πυρετός μέτριας έντασης, μειώνει τη νοσηρότητα και αυξάνει την επιβίωση.

Κυριακή, 14 Δεκεμβρίου 2014

Πολύχρωμα φωτεινά… νεύρα

Νέα τεχνική επιτρέπει στους επιστήμονες να παρακολουθούν την αίσθηση της αφής


Χαϊδελβέργη 

Εντυπωσιακές εικόνες από τα νεύρα που «φωτίζονται» κάθε φορά που αγγίζουμε κάτι αποκαλύπτουν οι ερευνητές του Ευρωπαϊκού Εργαστηρίου Μοριακής Βιολογίας (EMBL), με τη βοήθεια μιας νέας απεικονιστικής μεθόδου.

Όπως αναφέρουν με δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Nature Methods» η τεχνική SNAP-tagging – που αφορά στην πρωτεΐνη SNAP και μέχρι σήμερα χρησιμοποιούνταν για τη μελέτη κυτταρικών καλλιεργειών – δοκιμάστηκε επιτυχώς για πρώτη φορά στη μελέτη των αισθητήριων νεύρων ζωντανών ποντικιών. Η συγκεκριμένη μέθοδος επιτρέπει στους επιστήμονες να «σημάνουν» σημεία τα οποία υπό άλλες συνθήκες δεν θα ήταν σε θέση να διακρίνουν, προσφέροντας έτσι πολύτιμη βοήθεια κατά τη μελέτη της περίπλοκης δομής των ιστών.

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2014

Υπό προυποθέσεις.. Κι όμως... Το ανθρώπινο μάτι αντιλαμβάνεται και το υπέρυθρο φως

Τα επιστημονικά βιβλία λένε ότι οι άνθρωποι δεν μπορούν να δουν το υπέρυθρο φως, το οποίο, μαζί με τις ακτίνες Χ, τα ραδιοκύματα και άλλες ακτινοβολίες, βρίσκονται έξω από το οπτικό φάσμα των ματιών μας. Όμως, μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα δείχνει ότι, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, το ανθρώπινο μάτι έχει σούπερ όραση, είναι δηλαδή σε θέση να αντιληφθεί και το υπέρυθρο φως.

Οι ερευνητές από τις ΗΠΑ, την Πολωνία, τη Νορβηγία και την Ελβετία, με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή οφθαλμιατρικής Βλαδιμίρ Κεφάλοφ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ουάσιγκτον, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), σύμφωνα με το "Nature" και τη βρετανική «Ντέιλι Μέιλ», έκαναν πειράματα με κύτταρα από αμφιβληστροειδείς φακούς ποντικιών και ανθρώπων.

Με τη βοήθεια ισχυρών λέιζερ υπέρυθρου φωτός, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όταν οι παλμοί του λέιζερ είναι γρήγοροι, τα φωτοευαίσθητα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς μπορούν να ανιχνεύσουν αυτό το συνήθως αόρατο φως. Οι ερευνητές ελπίζουν ότι η ανακάλυψή τους θα εφαρμοστεί πρακτικά σε νέου τύπου διαγνωστικά μικροσκόπια για την υγεία των ματιών.

Τετάρτη, 10 Δεκεμβρίου 2014

Μικροί... Αϊνστάιν που δοξάζουν την Ελλάδα με τα κατορθώματά τους

Της Χαράς Καλημέρη

Παπαγαλία, στείρα μάθηση και πλήξη θεωρούνται από πολλούς τα «συνώνυμα» του εκπαιδευτικού μας συστήματος.

Κι όμως, υπάρχουν εξαιρέσεις που γεννούν την ελπίδα ότι ο κανόνας αυτός μπορεί κάποτε να ανατραπεί. Για παράδειγμα, ποιος θα φανταζόταν ότι Έλληνες μαθητές θα ανακάλυπταν έναν τρόπο να γίνονται τρισδιάστατες εκτυπώσεις στον... Άρη ή πως κάποιοι άλλοι θα έφτιαχναν το διαστημικό παιχνίδι του θησαυρού; Μάλιστα, το ταλέντο και η σκληρή δουλειά τους ανταμείφθηκαν με βραβεία διεθνούς κύρους, στέλνοντας μήνυμα αισιοδοξίας σε μια δύσκολη εποχή για την Ελλάδα.

Η πιο πρόσφατη διάκριση επιτεύχθηκε πριν από λίγες ημέρες από Έλληνες μαθητές που εκπροσώπησαν τη χώρα μας στην 11η Ολυμπιάδα Εκπαιδευτικής Ρομποτικής, στο Σότσι της Ρωσίας: κατέκτησαν την έβδομη θέση, ξεχωρίζοντας μεταξύ 100 ομάδων από όλο τον κόσμο.

Φέτος, ο παγκόσμιος διαγωνισμός ρομποτικής είχε ως θέμα το διάστημα. Μετά από ενάμιση χρόνο προετοιμασίας, η ελληνική αποστολή «Team Minders» -αποτελούμενη από τρεις μαθητές της Γ΄ τάξης από το Λύκειο της «Εκπαιδευτικής Αναγέννησης», δύο φοιτητές και τον «προπονητή» τους, καθηγητή Πληροφορικής- έφτιαξε ένα ρομποτάκι που μπορεί να προσκολληθεί σε κομήτες και αστεροειδείς όπου υπάρχουν κοιτάσματα με σπάνια μέταλλα, όπως πλατίνα και χρυσός, τα οποία θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν για την ανάπτυξη της βιομηχανίας του Διαστήματος.

Κυριακή, 7 Δεκεμβρίου 2014

Γιατί μπορεί να σας παχαίνουν οι αμυλούχοι υδατάνθρακες

Μια σημαντική ανακάλυψη που έγινε από Βρετανούς ερευνητές μπορεί να αλλάξει το τοπίο στις δίαιτες και τη διαιτολογία. Ενώ μέχρι πριν από λίγα χρόνια μόνο οι λιπαρές τροφές κατηγορούνταν για την παχυσαρκία, τα τελευταία χρόνια έχει γίνει αποδεκτό ότι και οι υδατάνθρακες παχαίνουν. Κι’ αυτό διότι παρότι στις αναπτυγμένες χώρες (π.χ. ΗΠΑ) το ποσοστό του λίπους στη διατροφή έχει μειωθεί και έχει αυξηθεί αυτό των υδατανθράκων, τα επίπεδα της παχυσαρκίας συνεχίζουν να είναι ανοδικά. Τώρα μια μελέτη εξηγεί γιατί οι υδατάνθρακες μπορεί να έχουν παχυντική επίδραση σε ορισμένους ανθρώπους.

Η νέα έρευνα δείχνει ότι η παχυσαρκία στο γενικό πληθυσμό μπορεί να είναι γενετικά συνδεδεμένη με το τρόπο, που το σώμα διασπά τους υδατάνθρακες. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Genetics και διερεύνησε τη σχέση μεταξύ του σωματικού βάρους και ενός γονιδίου που ονομάζεται AMY1, το οποίο είναι υπεύθυνο για ένα ένζυμο που βρίσκεται στο σάλιο μας, την αμυλάση. Αυτό το ένζυμο είναι το πρώτο που συναντά το άμυλο των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. Στο στόμα γίνεται η αρχή της διαδικασίας της πέψης του αμύλου η οποία συνεχίζεται στο στομάχι και το λεπτό έντερο.

Το άμυλο είναι μια μορφή σύνθετου υδατάνθρακα που υπάρχει στις πατάτες, τα φασόλια, τα μπιζέλια και γενικά στους σπόρους των φυτών (πρόκειται για μόρια γλυκόζης ενωμένα μεταξύ τους). Το γονίδιο ΑΜΥ1 ρυθμίζει τα επίπεδα της αμυλάσης στο σάλιο και άρα την επεξεργασία των αμυλούχων υδατανθράκων.

Συνήθως έχουμε δύο αντίγραφα κάθε γονιδίου, αλλά σε ορισμένες περιοχές του DNA μας μπορεί να υπάρχει μεταβλητότητα του αριθμού των αντιγράφων που φέρει ένα άτομο.

Πέμπτη, 4 Δεκεμβρίου 2014

Η κατάψυξη του κοτόπουλου, πριν το μαγείρεμα, σκοτώνει το καμπυλοβακτήριο

Για να να αποφύγετε τυχόν τροφική δηλητηρίαση από το κοτόπουλο και άλλα νωπά πουλερικά, καταψύξτε τα για λίγες μέρες και ξεπαγώστε τα προσεκτικά πριν τα μαγειρέψετε. Αυτό συνιστά μία βρετανίδα ειδικός για να ελαττώσετε σημαντικά την παρουσία ενός βακτηρίου που ονομάζεται καμπυλοβακτήριο (campylobacter).

Το καμπυλοβακτήριο αφθονεί στα άσπρα κρέατα (πουλερικά και χοιρινό) και μεταδίδεται εύκολα κατά το πλύσιμο του κρέατος κάτω από τη βρύση. Το μικρόβιο πήρε το όνομά του από την καμπυλωτή μορφή του. Κρύβεται στα φτερά των πτηνών και στο τρίχωμα των ζώων αλλά συνήθως δεν επηρεάζει τη δική τους υγεία.

Στις αρχές του καλοκαιριού, η Υπηρεσία Προδιαγραφών των Τροφίμων (FSA, Food Standards Agency) συνιστούσε στους καταναλωτές να μην πλένουν το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουν, διότι η συνήθεια αυτή διασπείρει το καμπυλοβακτήριο στα χέρια, τα ρούχα τους, το νιπτήρα, τις επιφάνειες της κουζίνας και τα μαχαιροπίρουνα.

Το καμπυλοβακτηριο είναι το τρίτο πιο γνωστό μικρόβιο, μετά τη σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο (e.coli), που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Μπορεί να απειλήσει τη ζωή των παιδιών ηλικίας κάτω των πέντε ετών και των ηλικιωμένων. Στη Βρετανία υπολογίζεται ότι 100 άτομα το χρόνο χάνουν τη ζωή τους από αυτό το βακτήριο.

Τα συμπτώματα συνήθως εκδηλώνονται 2-5 μέρες μετά από τη μόλυνση και περιλαμβάνουν διάρροια, πόνο και κράμπες στην κοιλιά, πυρετό και γενικευμένο αίσθημα κακουχίας. Να σημειωθεί ότι το 80% των στελεχών του καμπυλοβακτηρίου που έχουν εντοπιστεί είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά. Το μικρόβιο σκοτώνεται με το καλό ψήσιμο.

Το 80% όλων των μολύνσεων από το καμπυλοβακτήριο, συνδέονται με τα κοτόπουλα, τα οποία φέρουν το μικρόβιο στο έντερο και τα κόπρανα τους.

Τρίτη, 2 Δεκεμβρίου 2014

Διασπείρουν μικρόβια οι στεγνωτήρες χεριών

Αν έχετε τη δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε απορροφητικό χαρτί και στεγνωτήρες αέρα χεριών στις τουαλέτες, επιλέξτε τις χαρτοπετσέτες.

Οι στεγνωτήρες χεριών στις δημόσιες τουαλέτες είναι πολύ χειρότεροι από τις χάρτινες χειροπετσέτες, όσον αφορά την εξάπλωση των παθογόνων μικροοργανισμών, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Hospital Infection.

Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε ένα πείραμα στο οποίο τοποθετήθηκε ένας αβλαβής τύπος βακτηρίων σε χέρια εθελοντών που έπλεναν ανεπαρκώς τα χέρια τους προκειμένου να γίνει προσομοίωση της διασποράς των μικροβίων. Η μελέτη έδειξε ότι ο ζεστός αέρας των αυτόματων συσκευών για το στέγνωμα των χεριών εξαπλώνει τα βακτήρια στο υπόλοιπο σώμα και τον περιβάλλοντα χώρο.

Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής από το University of Leeds, με επικεφαλής τον καθηγητή Μαρκ Γουίλκοξ, διαπίστωσαν ότι οι συγκεντρώσεις μικροβίων στον αέρα γύρω από συσκευές στεγνώματος είναι έως 27 φορές μεγαλύτερες σε σχέση με τον αέρα γύρω από τις χάρτινες χειροπετσέτες.

Το συμπέρασμα προέκυψε από πειράματα που έκαναν μολύνοντας τα χέρια εθελοντών με τον ακίνδυνο λακτοβάκιλλο. Στη συνέχεια συνέλεξαν και ανέλυσαν δείγματα αέρα και διαπίστωσαν πως όταν κάποιος στέγνωνε τα χέρια του στο μηχάνημα θερμού αέρα αφού τα είχε πλύνει ανεπαρκώς, ο μικροοργανισμός εξαπλωνόταν σε όλο τον χώρο γύρω από τη συσκευή σε απόσταση μέχρι 2 μέτρα.

Όσο πιο έντονα εκτοξευόταν ο θερμός αέρας από τη συσκευή, τόσο μεγαλύτερη ήταν η ποσότητα των διασκορπισμένων βακτηρίων στον χώρο. Μάλιστα, τα βακτήρια παρέμεναν στον αέρα αρκετό χρόνο, αφότου είχαν περάσει τα περίπου 15 δευτερόλεπτα που λειτουργεί το μηχάνημα.

Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου 2014

Αλλεργία στα φιστίκια; Τα ψημένα πιο επίκινδυνα από τα ωμά

Οι αλλεργίες στα φιστίκια βρίσκονται σε άνοδο και επηρεάζουν τουλάχιστον 2 στα 100 παιδιά στις αναπτυγμένες χώρες. Επιπλέον, τα φιστίκια είναι η κυριότερη αιτία θανάτων από αλλεργική αντίδραση στις τροφές. Μερικές φορές, ακόμα και ίχνη φιστικιών που βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικό σοκ.

Τώρα, μια μελέτη βρήκε ότι τα ψημένα φιστίκια είναι πιθανότερο να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις απ’ ό,τι τα ωμά. Η μελέτη έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Allergy and Clinical Immunology.

Σε πειράματα που πραγματοποίησαν οι επιστήμονες σε ποντίκια ανακάλυψαν ότι οι υψηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται κατά το ψήσιμο των φιστικών προκαλούν χημικές αλλαγές οι οποίες μπορεί να ευαισθητοποιήσουν πολύ περισσότερο το ανοσοποιητικό σύστημα στις πρωτεΐνες του συγκεκριμένου ξηρού καρπού.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το εύρημα αυτό μπορεί να εξηγεί γιατί οι αλλεργίες στα φιστίκια είναι πολύ πιο συχνές στη Δύση απ’ ό,τι στην Ανατολική Ασία, όπου τα φιστίκια κατά κανόνα καταναλώνονται ωμά, βραστά ή τηγανητά αλλά όχι ψημένα.

Ωμά και ψημένα φιστίκια

Στη μελέτη, μια ομάδα ποντικιών εκτέθηκε στις πρωτεΐνες φιστικιών που ήταν ωμά ή ψημένα – και η αντίδραση του ανοσοποιητικού τους συστήματος ήταν πολύ εντονότερη με τα ψημένα.

Πέμπτη, 27 Νοεμβρίου 2014

Οι θέσεις εξουσίας φέρνουν κατάθλιψη στις γυναίκες

Οι γυναίκες που κατέχουν υψηλές διοικητικές θέσεις κινδυνεύουν να παρουσιάσουν συμπτώματα κατάθλιψης ενώ τέτοιες θέσεις εργασίας μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης στους άνδρες.

Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μελέτης ερευνητών του Πανεπιστημίου του Τέξας που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Journal of Health and Social Behaviour».

Η ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον Τατιάνα Πουντρόφσκα, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Ψυχολογίας έφτασε σ’ αυτό το συμπέρασμα αναλύοντας δεδομένα μιας διαχρονικής μελέτης στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 1.300 άνδρες και 1.500 γυναίκες.

Το 1993, όταν οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας περίπου 54 χρονών, οι ερευνητές κατέγραψαν τις θέσεις εργασίας τους και παρακολούθησαν πώς αυτές επηρέασαν την ψυχική τους υγεία μεταξύ των ετών 1993 και 2004.

Στρες και θέση εργασίας

Όπως προέκυψε, όταν η θέση που κατείχε ένα άτομο περιελάμβανε το να προσλαμβάνει, να απολύει και το να επηρεάζει τον μισθό των κατωτέρων του, οι γυναίκες εμφάνιζαν αύξηση του ποσοστού καταθλιπτικών συμπτωμάτων κατά 9% σε σύγκριση με τις γυναίκες που δεν είχαν αυτή την εξουσία.

Την ίδια στιγμή όμως οι άνδρες που βρίσκονταν σε αντίστοιχες θέσεις παρουσίαζαν μείωση των καταθλιπτικών συμπτωμάτων κατά 10%.

Δευτέρα, 24 Νοεμβρίου 2014

Πέντε τροφές με περισσότερη πρωτεΐνη από το αυγό

Αν υπάρχει μία τροφή που φημίζεται περισσότερο από κάθε άλλη για την ποιότητα και ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει, αυτό είναι το αυγό. Καμιά φορά, ωστόσο, οι φήμες δεν επιβεβαιώνονται.

Ένα βραστό αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Δείτε με ποιες τροφές μπορείτε να αντικαταστήσετε στο διατροφικό σας πρόγραμμα το αυγό και να πάρετε ακόμα περισσότερες πολύτιμες πρωτεΐνες για τον οργανισμό σας:

Αποξηραμένη σπιρουλίνα

Μόλις δύο κουταλιές αποξηραμένης σπιρουλίνας περιέχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόλις 40 θερμίδες. Μπορείτε να την πασπαλίσετε επάνω στην πράσινη σαλάτα σας.

Ψημένοι καρποί σόγιας

Ένα τέταρτο της κούπας έχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ είναι μια τροφή πλούσια σε ίνες και κάλιο.

Γιαούρτι

Το γιαούρτι, ακόμα και εκείνο με τα χαμηλά λιπαρά, ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη: 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και 100 θερμίδες ανά μερίδα!

Παρασκευή, 21 Νοεμβρίου 2014

Ποιες είναι οι κατάλληλες ώρες για καφέ και ποιες όχι

Ξέρουμε ότι ο καφές τονώνει αλλά πότε είναι η κατάλληλη ώρα να πιούμε ένα καφεδάκι; Μια μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατάλληλη ώρα το πρωί για την κατανάλωση καφέ είναι μεταξύ 09:30 και 11:30 π.μ. O λόγος είναι ότι σ’ αυτό το διάστημα τα επίπεδα της ορμόνης κορτιζόλης πέφτουν ενώ η καφεΐνη έχει την ιδιότητα να ανεβάζει την κορτιζόλη.

Η κορτιζόλη αποκαλείται “ορμόνη του στρες” και έχει παρατηρηθεί ότι η υπερβολική ποσότητα στον οργανισμό κάνει μακροχρόνια ζημιά. Όμως και η έλλειψη κορτιζόλης προκαλεί προβλήματα καθώς η ορμόνη διευκολύνει την παροχή ενέργειας και δίνει εγρήγορση στο σώμα (παράγεται με ερέθισμα το στρες για να διασπάσει το γλυκογόνο σε γλυκόζη και να δώσει άμεσα ενέργεια η οποία θα κινητοποιήσει τον οργανισμό). Η μακροχρόνια έλλειψη κορτιζόλης προκαλεί συμπτώματα κόπωσης και ατονίας.

Ο δρ Στήβεν Μίλερ από το Πανεπιστήμιο της Βηθεσδά, εξηγεί ότι τα επίπεδα της κορτιζόλης κορυφώνονται μεταξύ 08:00 και 09:00 π.μ., μεταξύ 12:00 και 13:00 μ.μ. και πάλι μεταξύ 17:30 και 18:30 μ.μ. Αν λοιπόν καταναλώνουμε καφεΐνη όταν τα επίπεδα της κορτιζόλης είναι στην κορύφωσή τους, τότε αναπτύσσεται ανοχή στην καφεΐνη. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι η καφεΐνη είναι λιγότερο αποτελεσματική στον οργανισμό μας ως προς την παραγωγή κορτιζόλης. Ο Μίλερ συμβουλεύει λοιπόν, να πίνουμε καφέ μεταξύ 09:30 και 11:30 π.μ., όταν τα επίπεδα της κορτιζόλης είναι μειωμένα και πριν αρχίσουν πάλι να ανεβαίνουν.

Πότε o καφές μειώνει τον ύπνο

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Το καμπούριασμα προκαλεί αρνητικά συναισθήματα

Η καλή στάση του σώματος έχει ζωτική σημασία για την πρόληψη των πόνων στον αυχένα και στην μέση αλλά νέες μελέτες δείχνουν ότι επηρεάζει ακόμα και την ψυχολογία σας.

Όταν περπατάτε και το σώμα σας κάνει καμπούρα μπορεί να “πέσει” η ψυχική σας διάθεση, σύμφωνα με μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Health Psychology.

Δεν είναι καθόλου παράδοξο ότι το καμπούριασμα προκαλεί αρνητικά συναισθήματα. Είναι γνωστό πως όποιος έχει κακή ψυχική διάθεση περπατάει ή κάθεται σκυφτός. Η στάση όμως του σώματος που προκαλείται από ένα συγκεκριμένο συναίσθημα μπορεί να προκαλέσει το ίδιο το συναίσθημα, όταν υιοθετηθεί για τυχαίο λόγο. Αυτό το ξέρουν πολύ καλά οι ηθοποιοί που έχουν διδαχτεί το σύστημα Στανισλάφσκι.

Ο Ρώσος σκηνοθέτης Κονσταντίν Στανισλάφσι ήταν σκηνοθέτης και πρωτοπόρος της υποκριτικής τέχνης. Δίδασκε στους ηθοποιούς να να “ζουν το ρόλο” τους, δηλαδή να έχουν πραγματικά συναισθήματα επί σκηνής. Είχε την πεποίθηση ότι ο ηθοποιός μπορούσε να προκαλέσει συναισθήματα στο εαυτό του λαμβάνοντας με το σώμα του συγκεκριμένες στάσεις. Οι στάσεις αυτές ήταν ίδιες με εκείνες που προκαλούσαν τα αντίστοιχα συναισθήματα. Για παράδειγμα αν κάποιος περπατάει σαν άρχοντας μπορεί να νιώσει το συναίσθημα της “αρχοντιάς” ενώ αν κάποιος περπατάει σκυφτός μπορεί να νιώσει το συναίσθημα της θλίψης.

Η νέα μελέτη επιβεβαιώνει πως όσοι καμπουριάζουν εκδηλώνουν αρνητικά συναισθήματα και ασχολούνται περισσότερο με τον εαυτό τους.

Σάββατο, 15 Νοεμβρίου 2014

Σαύρα χωρίς πόδια που περνιέται για φίδι

Αν και δεν υπάρχει στη φύση πραγματικό υβρίδιο φιδιών-σαυρών, το ζώο Pseudopus apodus μοιάζει να αποτελεί υβρίδιο, τουλάχιστον όσον αφορά στο κοινό του όνομα: φιδόσαυρα (ή σαυρόφιδο), το οποίο περιγράφει ένα ζώο με χαρακτηριστικά και των δύο ομάδων, ενώ στην πραγματικότητα είναι ένα είδος σαύρας.

Το πρώτο συνθετικό του επιστημονικού λατινικού της ονόματος προέρχεται από τις λέξεις ψευδής και πόδας ενώ το δεύτερο από το στερητικό α(στερητικό)+πόδας, περιγράφοντας και στις δύο περιπτώσεις ένα ζώο που δεν έχει πόδια. Παρόλα αυτά, η μορφολογία του ζώου που μοιάζει πολύ με φίδι σε συνδυασμό με το μεγάλο του μέγεθος αρκούν για να «σπείρουν» τον πανικό σε κάθε του εμφάνιση.

Η φιδόσαυρα ανήκει στην οικογένεια σαυρών Anguidae που περιλαμβάνει τις άποδες σαύρες, δηλαδή, σαύρες οι οποίες δεν έχουν καθόλου άκρα! Εξαπλώνεται σε όλη την ηπειρωτική Ελλάδα και στα περισσότερα νησιά. Είναι η μεγαλύτερη σαύρα της Ευρώπης....

Πέμπτη, 13 Νοεμβρίου 2014

Η λυσίνη στην θεραπεία του Έρπη

Η λυσίνη(L-lysine), είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ (δηλαδή δεν μπορεί να παραχθεί από το σώμα μας) και εχει την ικανότητα να θεραπεύει τα συμπτώματα του έρπη. Πόσο απαραίτητη είναι για τον οργανισμό μας και τη σωστή υγεια μας και πόσο βοηθάει ως φυσικη θεραπεια για τον Έρπη ιδιαίτερα όταν τον προλάβετε στην αρχή του;

Είναι απαραίτητη για την υγεία μας ώστε να διατηρηθεί η ισορροπία αζώτου στο σώμα. Αφού το σώμα δεν μπορεί να κατασκευάσει αμινοξέα από μόνο του, βρίσκει άλλες πηγές για αυτά για την καλή του υγεια. Τα αμινοξέα, όπως η λυσίνη, εισάγονται στον οργανισμό μέσω της διατροφής ή με συμπληρώματα διατροφής.

Μία βασική λειτουργία της L-Λυσίνης είναι η δράση της κατά του ιού του έρπητα, που προκαλεί πληγές. Αυτό οφείλεται στην ανταγωνιστική δράση που αναπτύσσει η L-Λυσίνη έναντι της L-Αργινίνης, μιας ουσίας απαραίτητης για την ανάπτυξη του ιού του έρπητα.

Τις τελευταίες δεκαετίες, έγινε εκτεταμένη έρευνα για τη λυσίνη και τις επιπτώσεις της στον ιό, αποκαλύπτοντας συναρπαστικά αποτελέσματα.

Ο ιός τρέφεται με την αργινίνη. Τροφές που περιέχουν L-Αργινίνη, όπως σοκολάτα, κρέας, τυρί, αρακάς, ποπ κορν και ξηροί καρποί, καλό είναι να αποφεύγονται, καθώς επιδεινώνουν το πρόβλημα.

Κυριακή, 9 Νοεμβρίου 2014

Δημιουργήματα του νου τα φαντάσματα, σύμφωνα με έρευνα

Τα φαντάσματα και οι αόρατες παρουσίες μυστηριωδών όντων «κυνηγούν» τους ανθρώπους από τα πανάρχαια χρόνια μέχρι σήμερα, αλλά μάλλον είναι πλάσματα της φαντασίας μας. Επιστήμονες στην Ελβετία έδειξαν με εργαστηριακά πειράματα ότι οι «παρουσίες» που καμία φορά νιώθουμε γύρω μας, πιθανότατα δεν είναι παρά ψευδαισθήσεις που δημιουργεί ο νους, όταν στιγμιαία χάνει την επαφή του στον χώρο με το ίδιο του το σώμα, εξαιτίας υπερβολικής κόπωσης, ασθένειας ή έντονου ψυχολογικού στρες.

Το γεγονός αυτό δημιουργεί μια ιδιόμορφη διάσταση και σύγχυση ανάμεσα στο σώμα και στο νου, με συνέπεια ο τελευταίος να μην ερμηνεύει σωστά τα σήματα που δέχεται και να νομίζει ότι ένα άλλο σώμα υπάρχει κοντά του – ενώ στην πραγματικότητα δεν πρόκειται παρά για το δικό του.

Πέρα από τους μύθους και τις ιστορίες σε όλα τα μήκη και πλάτη της Γης, μέχρι σήμερα οι ασθενείς με ψυχιατρικές και νευρολογικές παθήσεις αναφέρουν παράξενες «παρουσίες» γύρω τους - για να μην αναφέρουμε τις ουκ ολίγες αναφορές ερευνητών στο πεδίο της παραψυχολογίας, των μέντιουμ κ.α. Οι επιστήμονες ανέκαθεν υποψιάζονταν ότι αυτά τα «φαντάσματα» ήσαν δημιουργήματα του μυαλού και αυτή τη φορά φαίνεται ότι το απέδειξαν, «δημιουργώντας» τη σχετική ψευδαίσθηση στο εργαστήριο.

Η αίσθηση της αόρατης «παρουσίας» ήταν τόσο έντονη, που δύο από τους εθελοντές στο πείραμα εκλιπαρούσαν να σταματήσει.

Τρίτη, 4 Νοεμβρίου 2014

Πιπερόριζα (τζίντζερ) ένα ωφέλιμο βότανο

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr

Το τζίντζερ, η αλλιώς πιπερόριζα, θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως. Ιδιαίτερα στην Ασία, αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής, επειδή βοηθά στην πέψη και δυναμώνει τον ανθρώπινο οργανισμό.

Tο τζίντζερ προέρχεται από την Aνατολή. Η πιπερόριζα ή τζιντζερ, προέρχεται από ένα ποώδες πολυετές φυτό, που ονομάζεται Zingiber officinalis και ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae, την ίδια δηλαδή όπου ανήκει και το κάρδαμο, η galanga και ο κουρκουμας. Κατάγεται από την Άπω Ανατολή και καλλιεργείται στην Νότια Ασία, την Ανατολική Αφρική αλλά και στην Καραϊβική. Ο μεγαλύτερος παραγωγός πιπερόριζας είναι η Ινδία, που κατέχει ποσοστό 35% της παγκόσμιας παραγωγής. Η λέξη τζιντζερ, προέρχεται από την αρχαία ινδική λέξη singivera. Η πιπερόριζα έφτασε στην Δύση μέσω της Ελλάδας, όπου την έφεραν οι επιζήσαντες στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου, επιστρέφοντας στην πατρίδα μετά το πέρας των μεγάλων εκστρατειών.
Η αρχική της ονομασία υπέστη διάφορες αλλαγές στην γλώσσα της κάθε χώρας, ανάλογα με τους επικρατούντες κανόνες ευφωνίας, και έτσι θα την συναντήσετε με τις ακόλουθες ονομασίες : ginger στα αγγλικα, zenzero στα ιταλικά, gingembre στα γαλλικά, ingwer στα γερμανικά, jengibre στα ισπανικά, zencefil στα τούρκικα. Σύμφωνα με κάποιους άλλους μελετητές της ετυμολογίας, η λέξη zingiber προέρχεται από το αραβικό zind-schabil, που σημαίνει ρίζα. Εξ'αλλου, το φυτό παρουσιάζεται με διαφορετικές μεταξύ τους ονομασίες ακόμη και στις χώρες στις οποίες καλλιεργείται.
Το φυτό της πιπερόριζας, αποτελείται απο ενα σαρκώδες ρίζωμα, με πυκνές διακλαδώσεις, από το οποίο ξεκινούν δυο ειδη βλαστών : το ένα είδος είναι ψηλοί, στείροι και κούφιοι, και σχηματίζουν τα φύλλα που είναι επιμήκη και λογχοειδή, το άλλο είδος είναι πιο κοντοί, γόνιμοι και καταλήγουν σε κωνοειδείς ταξιανθίες που αποτελούνται από άνθη κιτρινοπράσινα με κοκκινωπές κηλίδες. Ο καρπός της πιπερόριζας είναι μια κάψα, που χωρίζεται σε 7 εσωτερικά διαμερίσματα που περιέχουν πολυάριθμους σπόρους. Σήμερα, η ποιοτικότερη πιπερόριζα καλλιεργείται στην Καραϊβική. Είναι αγαπημένο και απαραίτητο συστατικό της ινδικής, ιαπωνικής και κινεζικής κουζίνας.

Δευτέρα, 3 Νοεμβρίου 2014

Πώς το ξύσιμο φέρνει περισσότερη φαγούρα

Προκαλεί την έκλυση ενός νευροδιαβιβαστή που επιδεινώνει τον κνησμό

Σεντ Λιούις, Ουάσινγκτον

Η φαγούρα είναι συχνά ακαταμάχητη, όμως το ξύσιμο δεν φέρνει πάντα ανακούφιση. Μελέτη στις ΗΠΑ αποκαλύπτει ότι το ξύσιμο προκαλεί την έκλυση ενός νευροδιαβιβαστή που επιδεινώνει τον κνησμό.

Τα αισθητικά νεύρα

Εδώ και δεκαετίες είναι γνωστό ότι οι επιφανειακές βλάβες του δέρματος που προκαλεί το ξύσιμο δημιουργούν ένα ελαφρό αίσθημα πόνου. Ο πόνος αυτός μπορεί να μετριάσει για λίγο τον κνησμό, καθώς αναγκάζει τα αισθητικά νεύρα να διαβιβάζουν στον εγκέφαλο σήματα πόνου αντί φαγούρας.

«Το πρόβλημα είναι πως όταν ο εγκέφαλος λάβει αυτά τα σήματα πόνου, αντιδρά παράγοντας το νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη, προκειμένου να μετριάσει τον πόνο» αναφέρει ο Ζου Φενγκ Τσεν του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον, επικεφαλής της μελέτης. «Διαπιστώσαμε όμως ότι, καθώς η σεροτονίνη εξαπλώνεται από τον εγκέφαλο στο νωτιαίο μυελό, μπορεί να μεταπηδήσει από τους νευρώνες που αντιλαμβάνονται τον πόνο σε νευρικά κύτταρα που επηρεάζουν την ένταση του κνησμού».

Τα πειράματα

Με άλλα λόγια, η αντίδραση του εγκεφάλου στον πόνο του ξυσίματος μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο που επιδεινώνει τη φαγούρα.

Παρασκευή, 31 Οκτωβρίου 2014

Μητέρα-χταπόδι κυοφορεί τα μικρά της για πάνω από 4 χρόνια!

Το χταπόδι του είδους Graneledone boreopacifica κατέχει πλέον το ρεκόρ μακροχρόνιας κύησης, καθώς εντοπίστηκε θηλυκό στις ακτές της Καλιφόρνια που κυοφορούσε για σχεδόν 4 και μισό χρόνια. Το προηγούμενο ρεκόρ ανήκε στην αλπική σαλαμάνδρα, που περνούσε την ίδια διαδικασία για τέσσερα χρόνια, ενώ στο βασίλειο των ψαριών, το ρεκόρ φτάνει …μόλις στους 4 με 5 μήνες. Πριν εντοπιστεί το κεφαλόποδο στην Καλιφόρνια, το αντίστοιχο ρεκόρ για τα χταπόδια ανήκε στο είδος Bathypolypus arcticus με 14 μήνες κυοφορία σε περιβάλλον εργαστηρίου.

Τα αποτελέσματα των ερευνητών στο Ινστιτούτο Θαλάσσιων Ερευνών του Κόλπου του Monterey δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό PLoS ONE και προκάλεσαν έκπληξη στην ερευνητική κοινότητα, καθώς τα χταπόδια των ρηχών νερών συνήθως εμφανίζονται μετά από λίγους μόνο μήνες, πιθανώς επειδή το θηλυκό χταπόδι τα προστατεύει και τα καθαρίζει μέχρι να εκκολαφθούν. Τον Απρίλιο 2007, ο Δρ. Robison και οι συνεργάτες του εξερευνούσαν τον κόλπο και εντόπισαν το χταπόδι χάρη σε ένα τηλεχειριζόμενο υποβρύχιο. Μέσα στα επόμενα 4 και μισό χρόνια, η ερευνητική ομάδα επέστρεψε 18 φορές στο ίδιο σημείο και έβρισκε το ίδιο ακριβώς χταπόδι (ξεχώριζε χάρη σε χαρακτηριστικές ουλές στα πλοκάμια τους). Παρακολουθώντας το μεγάλωμα των αυγών με τη χρήση εξειδικευμένων laser, οι ερευνητές ήταν πεπεισμένοι ότι μπροστά τους εξελίσσεται η εκκόλαψη μιας και μόνο συγκεκριμένης γενιάς, όπως συμβαίνει και με σχεδόν όλα τα είδη χταποδιών. Χρειάστηκε να περάσουν 40 μήνες για να αρχίσουν να γίνονται ευδιάκριτα τα εκκολαπτόμενα χταπόδια μέσα στα αυγά της μητέρας τους.

Πέμπτη, 30 Οκτωβρίου 2014

Το «βασανιστήριο» των ρούχων

Η τελευταία λέξη της... μόδας πολλές φορές ταλαιπωρεί το σώμα μας προκαλώντας μάλιστα ανεπανόρθωτες βλάβες στην υγεία

Αν στο τέλος της ημέρας νιώθετε πόνο στη μέση ή στις αρθρώσεις, τότε ίσως εκτός από τη γυμναστική ή κάποια απότομη κίνηση να πρέπει να κατηγορήσετε την… γκαρνταρόμπα σας. Νέα ευρήματα αποκαλύπτουν ότι τα μοδάτα ρούχα πολλές φορές ταλαιπωρούν το σώμα και την υγεία μας. Τα στενά ρούχα πιέζουν τους μυς μας, τα ψηλά τακούνια και τα παπούτσια που δεν διαθέτουν αναπαυτική σόλα επιβαρύνουν τις αρθρώσεις μας και οι βαριές τσάντες προκαλούν μυοσκελετικά προβλήματα.

Η ντουλάπα στο μικροσκόπιο

Ο βρετανός χειροπράκτης και μέλος της Βρετανικής Χειροπρακτικής Εταιρείας (BCA) Τιμ Χάτσφουλ μελετώντας τα σύγχρονα ρούχα εξηγεί τι ακριβώς συμβαίνει κυρίως στις γυναίκες όταν π.χ. «στριμώχνονται» σε εφαρμοστά ρούχα, φορτώνονται με βαριά αξεσουάρ και «ανεβαίνουν» στις θελκτικές αλλά επώδυνες γόβες τους.

Πόνος εκ των έσω

Τα εσώρουχα, τα μαγιό και τα στενά μπλουζάκια που δένουν πίσω από τον λαιμό μπορούν να γίνουν «βραχνάς» για τις γυναίκες με μεγάλο στήθος, καθώς όλο το βάρος συγκεντρώνεται στον αυχένα.

Τετάρτη, 29 Οκτωβρίου 2014

Μεταμόσχευση «νεκρής» καρδιάς

Γιατροί στο Σίδνεϊ μεταμόσχευσαν για πρώτη φορά καρδιά που είχε σταματήσει να πάλλεται επί 20 λεπτά

Σίδνεϊ, Αυστραλία

Χειρουργοί στην Αυστραλία πραγματοποίησαν την πρώτη μεταμόσχευση «νεκρής» καρδιάς.

Οι καρδιές που μεταμοσχεύονται σήμερα προέρχονται από δότες που έχουν χαρακτηριστεί εγκεφαλικά νεκροί αλλά η καρδιά τους συνεχίζει να χτυπά.

Ανάσταση… καρδιών

Τώρα ομάδα γιατρών από το Νοσοκομείο St Vincent στο Σίδνεϊ «ανέστησε» και στη συνέχεια μεταμόσχευσε καρδιές οι οποίες είχαν σταματήσει να πάλλονται ως και επί 20 λεπτά.

Η πρώτη ασθενής που έλαβε τέτοια «νεκρή» καρδιά δήλωσε ότι νιώθει πλέον δεκαετίες νεώτερη και «ένας καινούργιος, διαφορετικός άνθρωπος».

Η καρδιά είναι το μόνο όργανο που δεν χρησιμοποιείται σε μεταμοσχεύσεις αφότου σταματήσει να πάλλεται. Οι πάλλουσες καρδιές λαμβάνονται συνήθως από άτομα των οποίων έχει επιβεβαιωθεί ο εγκεφαλικός θάνατος (η μη αναστρέψιμη δηλαδή βλάβη του εγκεφάλου με μόνιμη απώλεια όλων των λειτουργιών του εγκεφαλικού στελέχους). Μετά τη λήψη τους οι καρδιές συντηρούνται στον πάγο για περίπου τέσσερις ώρες πριν τη μεταμόσχευσή τους στους λήπτες.

Δευτέρα, 27 Οκτωβρίου 2014

Καρκινικά κύτταρα μολύνουν υγιή, με μόρια RNA

Η ανακάλυψη δείχνει να περιπλέκει περαιτέρω τις προσπάθειες για αντιμετώπιση του καρκίνου


Χιούστον, Τέξας 

Τα κυτταρικά απόβλητα των καρκινικών όγκων περιέχουν μόρια RNA που μπορούν να μετατρέψουν υγιή γειτονικά κύτταρα σε καρκινικά, αποκαλύπτουν πειράματα στις ΗΠΑ.

Τα νέα ευρήματα

Η νέα μελέτη αφορά τα λεγόμενα εξωσωμάτια, μικροσκοπικά σφαιρίδια που απελευθερώνονται από πολλά είδη κυττάρων και πιστεύεται ότι περιέχουν διάφορα μεταβολικά απόβλητα. Προηγούμενες έρευνες, επισημαίνει ο δικτυακός τόπος της επιθεώρησης Nature, είχαν δείξει ότι τα καρκινικά κύτταρα απελευθερώνουν περισσότερα εξωσωμάτια από τα υγιή, χωρίς να είναι γνωστό το γιατί.

Όπως δείχνει η νέα έρευνα, τα εξωσωμάτια των καρκινικών όγκων είναι κι αυτά επιθετικά. Οι ερευνητές αναφέρουν στην επιθεώρηση «Cancer Cell» ότι η έκθεση υγιών κυττάρων σε εξωσωμάτια που απομονώθηκαν από καλλιέργειες καρκινικών κυττάρων οδηγεί στην εμφάνιση όγκων. Η διαπίστωση δείχνει να περιπλέκει περαιτέρω τις προσπάθειες για αντιμετώπιση του καρκίνου, θα μπορούσε όμως να αξιοποιηθεί στην ανίχνευση και την παρακολούθηση των όγκων.

Σάββατο, 25 Οκτωβρίου 2014

Η γαλάζια φάλαινα (video)

Η γαλάζια φάλαινα είναι το μεγαλύτερο θηλαστικό που έζησε ποτέ στη γη,στο παρελθόν και το παρόν, με κάποιες να φθάνουν σε μήκος σχεδόν τα 40 μέτρα.Βρίσκεται σε σχεδόν όλους τους ωκεανούς, αλλά προτιμά τα θερμότερα νερά. Έχει κυνηγηθεί σχεδόν μεχρι την εξαφάνιση από τον άνθρωπο, όταν η φαλαινοθηρία ήταν στη μόδα στην Ανατολική Ασία εκατό χρόνια πριν.Σήμερα έχουν μείνει λιγότερες από 12.000 μπλε φάλαινες σε όλο τον κόσμο .

Τρέφονται κυρίως με κριλ, αλλά και μικρά ψάρια και καλαμάρια, που κολυμπούν μέσα στο τεράστιο στόμα τους. Η γαλάζια φάλαινα έχει χιλιάδες εξαιρετικά λεπτά δόντια που επιτρέπουν στο νερό να φιλτράρεται έξω από το στόμα τους, χωρίς να μπορούν τα θηράματά τους να αποδράσουν.

Μόλις μία ανάσα από μία πλήρως ανεπτυγμένη ενήλικη γαλάζια φάλαινα, παράγει αρκετό αέρα για να γεμίσει σχεδόν 2.000 μπαλόνια! Η καρδιά της είναι τόσο μεγάλη που έχει περίπου το ίδιο μέγεθος με ένα μικρό αυτοκίνητο, και οι κεντρικές αρτηρίες είναι αρκετά μεγάλες για να κολυμπήσει μέσα ένας άνθρωπος άνετα.

Τρίτη, 21 Οκτωβρίου 2014

Ο αριθμός των ωαρίων προβλέπει τον κίνδυνο... εμφράγματος

Μελέτη έδειξε ότι όσο λιγότερα είναι τα ωάρια, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών προβλημάτων

Χονολουλού, Χαβάη

O αριθμός των ωαρίων μιας γυναίκας μπορεί να «μιλήσει» για πολύ περισσότερα εκτός από τη γονιμότητά της. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο, μπορεί να δείξει τον κίνδυνο που αντιμετωπίζει να αναπτύξει καρδιοπάθεια.

Οι γυναίκες γεννιούνται με πεπερασμένο αριθμό ωαρίων ο οποίος μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Κάποια στιγμή όταν τα ωάρια μειώνονται δραματικά αρχίζει η φάση της εμμηνόπαυσης. Αφού η εμμηνόπαυση «χτυπήσει» ο κίνδυνος καρδιοπάθειας αυξάνεται.

Ταχύτερη γήρανση του οργανισμού;

Παράγοντες που συμπίπτουν με την εμμηνόπαυση συμβάλλουν στην αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου: στη συγκεκριμένη φάση της ζωής εμφανίζεται αλλαγή στον τύπο της χοληστερόλης που παράγει ο οργανισμός, ανακατανομή του σωματικού λίπους και αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου 2014

Βιταμίνη D και θυρεοειδής

Η βιταμίνη D αποτελεί μια πολύ σημαντική βιταμίνη, η οποία σχετίζεται με την απορρόφηση και το μεταβολισμό του ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα.

Η έλλειψη της σε ασθενείς που πρόκειται να κάνουν επέμβαση για αφαίρεση του θυρεοειδούς σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο για εμφάνιση χαμηλών επιπέδων ασβεστίου στο αίμα μετά την επέμβαση.

Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν επιστήμονες του νοσοκομείου Henry Ford Hospital στο Ντιτρόιτ. Η μελέτη Henry Ford συγκέντρωσε στοιχεία από 110 ασθενείς που επρόκειτο να υποβληθούν σε θυρεοειδεκτομή, όπου μετρήθηκαν τα επίπεδα της βιταμίνης D, το ασβέστιο ορού και οι ορμόνες του θυροειδούς πριν την επέμβαση.

Σάββατο, 18 Οκτωβρίου 2014

Πόσο επικίνδυνη είναι η κορτιζόνη; Σε ποιες παθήσεις χορηγείται και τι πρέπει να προσέχουμε;

Επιμέλεια Αγγελική Μήλιου, βιολόγος

Η κορτιζόνη είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν που παράγεται από τον ανθρώπινο οργανισμό και η έλλειψη του οποίου είναι ασυμβίβαστη με τη ζωή. Η κορτιζόνη, ή για την ακρίβεια υδροκορτιζόνη ή κορτιζόλη, παράγεται στο φλοιό των επινεφριδίων μαζί με 30 περίπου άλλα στεροειδή. Τα επινεφρίδια είναι δύο μικροί ενδοκρινείς αδένες βάρους περίπου 15 γρ. που βρίσκονται στο άνω μέρος κάθε νεφρού, όπως άλλωστε φανερώνει το όνομά τους.
Άλλη σπουδαία ιδιότητα της κορτιζόλης, που δεν είναι άσχετη με τις προαναφερθείσες, είναι η καταπολέμηση της φλεγμονής διαμέσου και της καταστολής ορισμένων πτυχών του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το σώμα θεραπεύεται με την φλεγμονή. Η διαδικασία της φλεγμονής περιλαμβάνει την φαγοκυττάρωση (κύτταρα του ανοσοποιητικού καθαρίζουν την περιοχή), την αγγειογέννεση (δημιουργία νεόπλαστων αγγείων) και την δημιουργία ινοβλαστών (δημιουργία νέου κολλαγόνου). Όλα αυτά εμποδίζονται από την κορτιζόνη. Η κορτιζόνη επίσης σταματά την μετανάστευση κυττάρων του ανοσοποιητικού στην τραυματισμένη περιοχή. Αυτή η μετανάστευση και η διαδικασία αποκατάστασης είναι αυτή που προκαλεί τον πόνο. Η κορτιζόνη εμποδίζει αυτήν την διαδικασία γι αυτό και ο ασθενής αισθάνεται καλύτερα. Ο ασθενής που κάνει κορτιζόνη θυσιάζει την ίαση για τον έλεγχο του πόνου του. Αυτή είναι λανθασμένη επιλογή επειδή τώρα έχει μια αποδυναμωμένη δομή που νομίζει ότι είναι καλά.

Παρασκευή, 17 Οκτωβρίου 2014

Ατομική βούληση στις αποικίες άγριων μελισσών

Τα κοινωνικά έντομα συχνά υποτιμώνται ως σκλάβοι του συλλογικού πνεύματος της κυψέλης. Όμως το κάθε μέλος της αποικίας έχει εγκέφαλο και είναι τεχνικά ικανό να πάρει τις δικές του αποφάσεις. Πράγματι, διάφορες έρευνες έχουν δείξει ότι έντομα όπως για παράδειγμα μυρμήγκια ή μέλισσες, μερικές φορές αγνοούν την κοινή πληροφορία υπέρ της ατομικής τους γνώσης. Αυτό που τα ωθεί να δράσουν ανεξάρτητα αποτελεί μυστήριο. Νέες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι όταν υπάρχει πρόσβαση σε μία νόστιμη πηγή τροφής, η νοοτροπία της κυψέλης αγνοείται απροκάλυπτα.

Η ανακάλυψη έγινε από την Ελουίζ Λιντμπίτερ, που εργαζόταν τότε στη Ζωολογική Εταιρεία του Λονδίνου, και την Κλερ Φλόρεντ από το Πανεπιστημιακό Κολέγιο του Λονδίνου, οι οποίες μελέτησαν τον τρόπο με τον οποίο οι άγριες μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ. Τα έντομα έχουν ποικίλους τρόπους να μoιράζονται πληροφορίες. Τα μυρμήγκια αποκτούν κοινωνικές πληροφορίες σχετικά με τις διαθέσιμες πηγές τροφής ακολουθώντας χαρακτηριστικά των χημικών ουσιών που αφήνουν τα πόδια άλλων μυρμηγκιών, ενώ οι μέλισσες μαθαίνουν για τις πηγές τροφής μελετώντας τους χορούς των άλλων μελών της κυψέλης.

Ομοίως, και οι άγριες μέλισσες, έχουν τη δική τους τεχνική.

Πέμπτη, 16 Οκτωβρίου 2014

Πώς οι μαθησιακές δυσκολίες επηρεάζουν την κοινωνικότητα του παιδιού στο σχολείο

από Έλενα Μπούλια

Το να μπορεί ένα παιδί να προσεγγίσει άλλα, να παίξει μαζί τους, να κάνει φιλίες είναι πολύτιμο εφόδιο για τη μετέπειτα ζωή του. Ένα παιδί με μαθησιακές δυσκολίες, όμως, θα δυσκολευτεί πολύ περισσότερο από άλλα παιδιά στις κοινωνικές του σχέσεις. Η ειδική παιδαγωγός κ. Μαράνια Γκιόκα (*) εξηγεί ποιες είναι οι μαθησιακές δυσκολίες που βάζουν εμπόδιο στην κοινωνικότητα ενός παιδιού, με ποιον τρόπο την επηρεάζουν και τι μπορεί να κάνει ο γονιός για να βοηθήσει το παιδί να ενταχθεί χωρίς προβλήματα στο σχολικό πλαίσιο.

Κάποιες φορές τα παιδιά μπορεί να δυσκολεύονται να κοινωνικοποιηθούν ή προσεγγίζουν τους άλλους με τρόπο που δεν τους βοηθάει να χτίζουν σταθερές φιλίες. Οι γονείς και οι δάσκαλοι συχνά προβληματίζονται μήπως συμβαίνει κάτι στο οικογενειακό ή σχολικό περιβάλλον που δυσκολεύει το παιδί αναφορικά με τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις του. Ωστόσο, χρειάζεται να είμαστε υποψιασμένοι ότι ένας πιθανός λόγος που μπορεί να οδηγεί ένα παιδί στο να αντιμετωπίζει προβλήματα στον κοινωνικό τομέα είναι οι μαθησιακές δυσκολίες που μπορεί να έχει.

Πολύ συχνά γονείς παιδιών με μαθησιακές δυσκολίες παρατηρούν οι ίδιοι ή ενημερώνονται από το σχολείο ότι το παιδί δεν παίζει με άλλα παιδιά ή ότι παρουσιάζει προβληματικές συμπεριφορές. Πρόκειται για αυτές ακριβώς τις περιπτώσεις όπου η μαθησιακή δυσκολία συνοδεύεται από κάποιο έλλειμμα στις κοινωνικές δεξιότητες.

Τετάρτη, 15 Οκτωβρίου 2014

Ποιες υπερτροφές του Οκτωβρίου πρέπει να μπουν στο πιάτο σας

Φρέσκα, μυρωδάτα, χρωματιστά και υγιεινά φρούτα και λαχανικά εποχής περιμένουν να μπουν στη διατροφή σας και να σας χαρίσουν τα οφέλη τους.
Οκτώβρης δεν σημαίνει μόνο πρωτοβρόχια, φθινόπωρο, ψύχρα και μελαγχολία. Σημαίνει και φρέσκα, νόστιμα και πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά που βρίσκονται στην εποχή τους, είναι γεμάτα οφέλη και μπορούν να εμπλουτίσουν τη διατροφή μας και την υγεία μας.

Αντί, λοιπόν, να ψάχνετε αφορμή να κλειστείτε μέσα σε κάθε υποψία βροχής και να καταβροχθίζετε σοκολάτες και διάφορες άλλες τροφές… παρηγοριάς, δοκιμάστε λίγη φρεσκάδα εποχής και νιώστε τη νοστιμιά και τα οφέλη της.

Καρότα: πηγή βιταμίνης Α
Μια καλή επιλογή για σνακ, σαλάτες, αλλά και στο φαγητό, τα καρότα βρίσκονται στην εποχή τους, είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και Κ και ωφελούν το ανοσοποιητικό, την όραση, το πεπτικό, ενώ διώχνουν και τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια χάρη στη βιταμίνη Κ. Προτιμήστε τα ωμά κι αν τα μαγειρέψετε, μαγειρέψτε τα ελαφρά, για να διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά τους.

Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2014

“Γραμμένη” στα γονίδιά μας η αγάπη μας για τον καφέ

Σε γενετική προδιάθεση οφείλεται η προτίμησή μας στον καφέ σύμφωνα με διεθνή έρευνα με επικεφαλής την Μέριλιν Κορνέλις του Τμήματος Διατροφολογίας της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό βιολογικής ψυχιατρικής "Molecular Psychiatry".

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια γενετική μετα-ανάλυση σε πάνω από 120.000 τακτικούς καταναλωτές καφέ. Η ανάλυση έφερε στο φως δύο γονίδια (POR και ABCG2) που εμπλέκονται στον μεταβολισμό της καφεΐνης στον ανθρώπινο οργανισμό και τα οποία έρχονται να προστεθούν σε άλλα δύο που είχαν βρεθεί παλαιότερα (τα AHR και CYP1A2).

Παρασκευή, 10 Οκτωβρίου 2014

Στην οπτική μικροσκοπία το Νόμπελ Χημείας

ΣΤΟΚΧΟΛΜΗ.
 Με το βραβείο Νομπέλ Χημείας 2014 τιμήθηκαν οι Αμερικανοί Ερικ Μπέτζιγκ και Ουίλιαμ Μόρνερ καθώς και ο Γερμανός Στέφαν Χελ, για την ανάπτυξη της μικροσκοπίας φθορισμού υψηλής ανάλυσης, σύμφωνα με χθεσινή ανακοίνωση της σουηδικής Ακαδημίας.

«Το καινοτόμο έργο τους έφερε την οπτική μικροσκοπία στη νανοδιάσταση», αναφέρεται στην ανακοίνωση της Βασιλικής Ακαδημίας Επιστημών της Σουηδίας.

Οι εργασίες τους επιτρέπουν στους επιστήμονες «να έχουν οπτική επαφή με το εσωτερικό των τοιχωμάτων των μεμονωμένων μορίων εντός ζώντων κυττάρων».

Πέμπτη, 9 Οκτωβρίου 2014

Τα τεχνητά γλυκαντικά ευνοούν την παχυσαρκία

Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται κατάλληλα για αδυνάτισμα και πιο υγιεινά λόγω έλλειψης θερμίδων, στην πραγματικότητα μπορεί να κάνουν το ακριβώς αντίστροφο, δηλαδή να ευνοούν την παχυσαρκία και τον διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα ισραηλινή επιστημονική έρευνα, που ήδη έχει προκαλέσει επιστημονικές διαμάχες.

Η μελέτη υποστηρίζει ότι αυτό συμβαίνει, επειδή οι εν λόγω ουσίες που αντικαθιστούν τη ζάχαρη, μεταβάλλουν τη σύνθεση και τη λειτουργία του μικροβιώματος, δηλαδή του «οικοσυστήματος» των δισεκατομμυρίων μικροοργανισμών, που ζουν στο ανθρώπινο έντερο και παίζουν σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό και στην επεξεργασία των τροφών.

Τα τεχνητά γλυκαντικά, που βρίσκονται συχνά σε σνακ, ποτά και άλλα τρόφιμα, είναι έως 20.000 φορές πιο γλυκά από την κανονική ζάχαρη και δεν έχουν θερμίδες. Η πιθανότητα ότι μπορεί να προκαλούν μεταβολικές διαταραχές, θα αποτελέσει έναν ακόμη πονοκέφαλο για τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών.

Τρίτη, 7 Οκτωβρίου 2014

Η ακοή χάνεται από τα... ντεσιμπέλ

Οι ειδικοί λένε ότι η έγκαιρη αντιμετώπιση των διαταραχών της ακοής με σύγχρονα ιατρικά μέσα μπορεί να εξασφαλίσει την επιτυχή ένταξη των πασχόντων στο κοινωνικό σύνολο και να διασφαλίσει σημαντικούς πόρους στην οικονομία
Ο ΘΟΡΥΒΟΣ ΣΤΙΣ ΜΕΓΑΛΟΥΠΟΛΕΙΣ ΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΡΗΚΟΙΑ

Tα επίπεδα θορύβου είναι, κυρίως στις ώρες αιχμής, αυξημένα στην Αττική, ενώ το υψηλότερο επίπεδο καταγράφηκε στον εσωτερικό δακτύλιο της Αθήνας

Η ζωή στο περιβάλλον των μεγαλουπόλεων, με τον επίμονο και δυνατό θόρυβο, προκαλεί ολοένα και περισσότερα προβλήματα στην ακοή των κατοίκων τους. Η βαρηκοΐα κατέχει πλέον την έβδομη θέση σε συχνότητα εμφάνισης μεταξύ των χρόνιων νοσημάτων. Σύμφωνα με τους ειδικούς ο ένας στους τρεις κατοίκους των πόλεων ζει κατά τη διάρκεια της νύχτας σε επίπεδα θορύβου που ξεπερνούν τα 55 ντεσιμπέλ.

Τα επίπεδα θορύβου είναι αυξημένα και στην Αττική, κυρίως στις ώρες αιχμής. Το υψηλότερο επίπεδο καταγράφηκε στον εσωτερικό δακτύλιο της Αθήνας και ήταν 86 ντεσιμπέλ την ημέρα και 81 ντεσιμπέλ τη νύχτα. Πρόκειται για ιδιαίτερα υψηλές τιμές θορύβου που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα ακοής σε περίπτωση συνεχούς έκθεσης. Οι ακουστικές διαταραχές, επισημαίνουν οι επιστήμονες, οδηγούν σε αποδιοργάνωση του συνολικού ψυχισμού του ατόμου, ενώ ταυτόχρονα παρεμβαίνουν βίαια στην υπόλοιπη κοινωνικο-οικονομική δομή τόσο του ιδίου όσο και της πολιτείας. Δυστυχώς, τα τεράστια προβλήματα που προκαλεί η απώλεια της ακοής δεν γίνονται αντιληπτά με ευκολία καθώς δεν υπάρχει η παραμικρή οπτική ένδειξη για την απουσία της.

Κυριακή, 5 Οκτωβρίου 2014

Υπάρχει κάποια διαφορά στη θρεπτική αξία των άσπρων και των καφέ αβγών;

C. CLAIBORNE RAY / THE NEW YORK TIMES

Δεν υπάρχει καμία ευδιάκριτη διαφορά όσον αφορά τη θρεπτική τους αξία, λέει ο δρ Τρο Μπούι, ερευνητής ζωολογίας στο Πανεπιστήμιο Κορνέλ στη Νέα Υόρκη. Τα καφέ αβγά σε γενικές γραμμές ίσως να έχουν περισσότερα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά η απόκλιση είναι ελάχιστη, εξηγεί. Επίσης, δεν υπάρχει καμία διαφορά στη γεύση ή στο χρώμα του κρόκου.

Τα γονίδια είναι αυτά που καθορίζουν το χρώμα του κελύφους, λέει ο ίδιος. Κότες με άσπρο φτέρωμα και λευκούς λοβούς αυτιών γεννούν λευκά αβγά, ενώ κόκκινες ή καφέ κότες με κόκκινους λοβούς γεννούν καφέ αβγά. Επίσης, η ράτσα Αmeraucana γεννά αβγά με μπλε κελύφη.

Πέμπτη, 2 Οκτωβρίου 2014

Μήλα κατά της παχυσαρκίας

Οι ενώσεις που περιέχουν βοηθούν στην πρόληψη της πάθησης Επιστήμονες από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον ανακάλυψαν ότι άπεπτες ενώσεις που περιέχονται στα μήλα (ιδιαίτερα στην ποικιλία Granny Smith) μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη διαταραχών που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Η συγκεκριμένη μελέτη θεωρείται ότι είναι η πρώτη που αξιολογεί αυτές τις ενώσεις σε διάφορες ποικιλίες μήλων.

«Γνωρίζουμε ότι, σε γενικές γραμμές, τα μήλα είναι καλή πηγή αυτών των μη αφομοιώσιμων ενώσεων, αλλά υπάρχουν διαφορές ανάμεσα στις ποικιλίες. Τα αποτελέσματά της θα βοηθήσουν τους καταναλωτές να επιλέγουν αυτά που μπορεί να τους ωφελήσουν περισσότερο στην καταπολέμηση των παραπανίσιων κιλών», δήλωσε η Giuliana Noratto, επικεφαλής της μελέτης.

Μάλιστα, φαίνεται πώς τα ξινά πράσινα μήλα Granny Smith ωφελούν την ανάπτυξη των φιλικών βακτηρίων που βρίσκονται στο παχύ έντερο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άπεπτες ενώσεις, όπως για παράδειγμα οι διαιτητικές ίνες και οι πολυφαινόλες, αλλά και της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε διαθέσιμους υδατάνθρακες.

Τρίτη, 30 Σεπτεμβρίου 2014

Η τεχνολογία αλλάζει τον εγκέφαλο

Άλλη μια επιστημονική έρευνα παρέχει ενδείξεις ότι η σύγχρονη τεχνολογία αλλάζει τον ανθρώπινο εγκέφαλο, ιδίως αν κανείς ταυτόχρονα βλέπει τηλεόραση, «σερφάρει» στο διαδίκτυο, ενώ «τσεκάρει» στο κινητό του τα μηνύματα που έχει στο facebook.

Η νέα βρετανική μελέτη δείχνει ότι όσοι είναι φανατικοί χρήστες ηλεκτρονικών συσκευών, χρησιμοποιώντας παράλληλα ή εναλλάσσοντας διαδοχικά ταμπλέτες, "έξυπνα" κινητά τηλέφωνα, τηλεόραση κ.α., εμφανίζουν μεταβολές στη φαιά ουσία σε μια συγκεκριμένη περιοχή του εγκεφάλου, η οποία σχετίζεται με τα συναισθήματα.

Οι ερευνητές δεν αποκλείουν -αλλά δεν μπορούν και να βεβαιώσουν κατηγορηματικά (προς το παρόν τουλάχιστον)- ότι αυτή η συνήθεια (multitasking) έχει ως συνέπεια να αυξάνεται εν καιρώ ο κίνδυνος στους συγκεκριμένους ανθρώπους για συναισθηματικά προβλήματα, όπως δυσκολία συγκέντρωσης, άγχος και κατάθλιψη.

Οι ερευνητές του Κέντρου Σάκλερ για τη Συνείδηση του Πανεπιστημίου του Σάσεξ, με επικεφαλής τους νευροεπιστήμονες Κέπ Kι Λοχ και Ριότα Κανάι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «PLoS One», μελέτησαν με ειδικές τεχνικές λειτουργικής μαγνητικής απεικόνισης (fMRI) τους εγκεγφάλους 75 εθελοντών, τους οποίους προηγουμένως είχαν ρωτήσει αναλυτικά για τις συνήθειές τους σχετικά με την χρήση διαφόρων ηλεκτρονικών συσκευών.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μια περιοχή του εγκεφάλου,.....

Παρασκευή, 26 Σεπτεμβρίου 2014

Τα 125 χρόνια κλείνει φέτος το πρώτο κιλό

Το Διεθνές Πρωτότυπο του Κιλού (International Prototype of the Kilogram - IPK), ένας κύλινδρος ύψους και διαμέτρου 39 mm από μείγμα αλουμινίου (90%) και ιριδίου (10%), κλείνει φέτος 125 χρόνια παραμονής στο Διεθνές Γραφείο Μέτρων και Σταθμών που βρίσκεται στις Σέβρες της Γαλλίας.

Αυτό πιθανότατα θα είναι και το τελευταίο σημαντικό ορόσημο στη ζωή του ΙΡΚ καθώς η τάση πλέον είναι τα πρότυπα να ορίζονται με βάση φυσικές σταθερές όπως την ταχύτητα του φωτός ή τη σταθερά του Αβογκάδρο. Για την ακρίβεια, η μάζα είναι το τελευταίο φυσικό μέγεθος που η μέτρησή του βασίζεται ακόμη σε κάποιο φυσικό αντικείμενο. Οι επιστήμονες είναι πλέον κοντά στην ολοκλήρωση μιας σειράς πειραμάτων που θα ορίσουν τη μάζα με βάση φυσικές σταθερές, κάτι που αναμένεται να συμβεί το 2018.

Το κιλό ως πρότυπο μέτρησης της μάζας έχει τις βάσεις του στο 1799 όταν και ορίστηκε ως το βάρος ενός λίτρου νερού σε θερμοκρασία 4ο C, 90 χρόνια αργότερα όμως ο ορισμός αυτός αντικαταστάθηκε από το IPK, όπως και μία σειρά από άλλα μέτρα και σταθμά που αντιστοιχούν σε διαφορετικά φυσικά μεγέθη. Οι διαδικασίες μάλιστα ορίζουν την εξέταση των προτύπων κάθε 40 χρόνια προκειμένου να διαπιστωθεί πως παραμένουν σε θέση να επιτελέσουν το ρόλο τους.

Πέμπτη, 25 Σεπτεμβρίου 2014

Τι είναι το εγκεφαλικό νωτιαίου μυελού

Κανονικά, ένα εγκεφαλικό επεισόδιο προκαλείται είτε από απόφραξη μιας αρτηρίας που παρέχει αίμα στον εγκέφαλο είτε από αιμορραγία, δηλαδή όταν σπάσει ένα αιμοφόρο αγγείο που τροφοδοτεί τον εγκέφαλο.

Στην περίπτωση του εγκεφαλικού της σπονδυλικής στήλης (stroke spinal cord) ισχύουν τα ίδια, αλλά η απόφραξη ή η αιμορραγία επηρεάζει το νωτιαίο μυελό. Τα εγκεφαλικά επεισόδια νωτιαίου μυελού αποτελούν το 1,25% του συνόλου των εγκεφαλικών.

Ο νωτιαίος μυελός αποτελεί προέκταση του εγκεφαλικού στελέχους και συνεχίζει προς τα κάτω, από τη βάση του κρανίου. Μεταδίδει οδηγίες από τον εγκέφαλο προς το υπόλοιπο σώμα μέσα από 31 ζεύγη νεύρων που αναφύονται από το νωτιαίο μυελό και επεκτείνονται μέσα από την προστατευτική σπονδυλική στήλη. Τα νεύρα αυτά διαχωρίζονται και νευρώνουν όλα τα τμήματα του κορμού και των άκρων.

Όπως ο εγκέφαλος, έτσι και ο νωτιαίος μυελός χρειάζεται σταθερή παροχή αίματος για να παίρνει οξυγόνο και θρεπτικές ουσίες. Αν η παροχή αίματος σταματήσει (π.χ. λόγω ενός θρόμβου), τα νεύρα μπορεί να καταστραφούν. Ως αποτέλεσμα, ο εγκέφαλος σταματάει να στέλνει μηνύματα προς τους μυς. Ποιοι μύες επηρεάζονται εξαρτάται από το πού λαμβάνει χώρα το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Εάν ένα άτομο έχει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο γύρω από το μεσαίο τμήμα του νωτιαίου μυελού του, μπορεί να υποφέρει από παράλυση στα πόδια του αλλά τα πάντα πάνω από αυτά μένουν ανεπηρέαστα ενώ ένα εγκεφαλικό επεισόδιο γύρω από το τμήμα του λαιμού μπορεί να επηρεάσει τους βραχίονες.

Συχνά δεν υπάρχουν συμπτώματα ή προειδοποιήσεις. Πιο σπάνια, οι ασθενείς βιώνουν μια μικρή αδυναμία στα πόδια τους για λίγο. Όταν υπάρχουν συμπτώματα, αυτά συνήθως εμφανίζονται εντός λεπτών ή λίγων ωρών από το εγκεφαλικό, μπορεί να περιλαμβάνουν πόνο στην πλάτη, πόνο ή αδυναμία στα πόδια, παράλυση, απώλεια αντανακλαστικών, απώλεια πόνου και αίσθησης της θερμοκρασίας, καθώς και ακράτεια ούρων και κοπράνων.

Τρίτη, 23 Σεπτεμβρίου 2014

Τι είναι το χαλάζι; Πως δημιουργείται;

Όλοι έχουμε δει αυτό το περίεργο καιρικό φαινόμενο: το χαλάζι. Ακόμα και καλοκαιριάτικα! Είναι δυνατόν;! Ας δούμε λοιπόν τι είναι και πως δημιουργείται.

Το χαλάζι όπως όλοι γνωρίζουμε, είναι μία μορφή βροχόπτωσης, που πέφτει από τον ουρανό, όχι υπο μορφή βροχής, αλλά υπο μορφή "παγωμένης" βροχής, ή πιο απλά, υπό μορφή παγωμένων σφαιριδίων.

Το φαινόμενο της πτώσης του χαλαζιού, όπως είναι αυτονόητο, ονομάζεται χαλαζόπτωση.

Τα σφαιρίδια αυτά, ανάλογα με το πόσο έντονο είναι το "παιχνίδι" που εξελίσσεται στα σύννεφα, μπορούν να έχουν μέγεθος όσο ένα μικρό μπιζέλι, ή στη χειρότερη, μπορεί να έχουν το μέγεθος ένός μεγάλου πορτοκαλιού.

Ωραία όλα αυτά. Αλλά τι συμβαίνει εκεί πάνω και δημιουργείται το χαλάζι;
Πως είναι δυνατόν, ακόμα και με ζεστό καιρό, να πέφτουν "παγάκια" από τον ουρανό;

Για να δημιουργηθεί το χαλάζι, θα πρέπει να συμβούν πολλά πράγματα μαζί.

Σάββατο, 20 Σεπτεμβρίου 2014

Τα χαρακτηριστικά που διακρίνουν την ομίχλη από τα σύννεφα

Μεταξύ σύννεφου και ομίχλης, τουλάχιστον σε ότι αφορά τη φυσική τους σύσταση, υπάρχει πολύ μικρή διαφορά καθώς και τα δύο αποτελούνται από μικροσκοπικά υδροσταγονίδια που αιωρούνται στον αέρα.
Η ομίχλη όμως σχηματίζεται κοντά ή πάνω από τις επιφάνειες θάλασσας ή ξηράς, ενώ τα σύννεφα σχηματίζονται σε μεγάλα ύψη. Η βασική διαφορά μεταξύ ομίχλης και σύννεφου είναι ο τρόπος σχηματισμού και ο τόπος που εμφανίζονται, παρά τη σύστασή τους και την όψη τους.
 Σύννεφα σχηματίζονται όταν θερμότερες κι ελαφρύτερες αέριες μάζες, ανεβαίνουν προς ανώτερα ατμοσφαιρικά στρώματα με συνέπεια να ψύχονται (αδιαβατικά) και όταν φθάσουν στο σημείο συμπύκνωσης, να συμπυκνώνονται οι υδρατμοί που περιέχουν και να σχηματίζονται μικροσκοπικά υδροσταγονίδια που συνθέτουν το σύννεφο.
Ομίχλες σχηματίζονται όταν η αέρια μάζα ψύχεται λόγω επαφής με ψυχρότερη επιφάνεια ή λόγω ανάμειξης με ψυχρότερο αέρα ή όταν πολύ ψυχρός αέρας έλθει σε επαφή με θερμή υδάτινη επιφάνεια οπότε με την εξάτμιση που δημιουργείται το εξατμιζόμενο νερό συμπυκνούται και σχηματίζεται η ομίχλη. Ο σχηματισμός της ομίχλης όπως και του σύννεφου προϋποθέτει συμπύκνωση των υδρατμών.

Αν ορίσουμε ως «θερμοκρασία σημείου δρόσου» τη θερμοκρασία στην οποία γίνεται η συμπύκνωση των υδρατμών τότε για να καταλάβουμε αν θα σχηματιστεί ομίχλη θα πρέπει να ξέρουμε ότι:
  • όταν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας του αέρα και της θερμοκρασίας του σημείου δρόσου και η διαφορά αυτή δε μειώνεται, δεν πρόκειται να δημιουργηθεί ομίχλη
  • όταν η διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας του αέρα και της θερμοκρασίας του σημείου δρόσου είναι μικρή και συνεχίζει να μειώνεται με τάση να μηδενιστεί, δηλαδή να εξισορροπηθούν οι δυο θερμοκρασίες, τότε πρέπει να αναμένεται σχηματισμός ομίχλης
Ο συνηθέστερος τύπος ομίχλης που εμφανίζεται στον Ελληνικό χώρο είναι η ομίχλη ακτινοβολίας.

Πέμπτη, 18 Σεπτεμβρίου 2014

Βακτήρια στα σύννεφα

Οι κρύσταλλοι πάγου που σχηματίζονται από τα σύννεφα περιέχουν βιολογικό υλικό, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των σύννεφων, αναφέρουν αμερικανοί ερευνητές. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιοποιούνται στην επιστημονική επιθεώρηση Nature Geoscience, καταγράφοντας τα πρώτα άμεσα δεδομένα των αερομεταφερόμενων βακτηρίων στα σύννεφα. Οι επιστήμονες του κλίματος στηρίζονται κυρίως σε υπολογιστικά μοντέλα για να προβλέψουν τις κλιματικές αλλαγές, αλλά μέχρι τώρα ήταν δύσκολο να μετρηθεί άμεσα η σύνθεση των κρυστάλλων πάγου στα σύννεφα, οι οποίοι ουσιαστικά αποτελούν την αρχική πηγή από την οποία σχηματίζονται τα σύννεφα. "Με τη δειγματοληψία σύννεφων σε πραγματικό χρόνο από ένα αεροσκάφος, οι ερευνητές ήταν σε θέση να συλλέξουν πληροφορίες για τα μόρια πάγου στα σύννεφα σε πρωτοφανές επίπεδο λεπτομέρειας", λέει τη Anne-marie Schmoltner του National Science Foundation's Division of Atmospheric Sciences. Και καταλήγει: "Με τον καθορισμό της χημικής σύνθεσης των ίδιων των πυρήνων μεμονωμένων μορίων πάγου, ανακάλυψαν ότι τόσο η ορυκτή σκόνη όσο και τα βιολογικά μακρομόρια παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των σύννεφων".

Για αυτήν την μελέτη, ο καθηγητής Kim Prather του Scripps Institution of Oceanography και του University of California San Diego τοποθέτησαν σε αεροσκάφος ένα φασματόμετρο μάζας.

Δευτέρα, 15 Σεπτεμβρίου 2014

Καλλιεργώντας υπό το φως των … LED

Με δυνατότητα παραγωγής 10.000 μαρουλιών ημερησίως, η μονάδα του Τοχόκου στοχεύει στην εξαγωγή της τεχνογνωσίας της (Credit: General Electric)
Λίγο νερό, ακριβώς όσα θρεπτικά συστατικά απαιτούνται και φωτισμό που μιμείται την ημέρα και τη νύχτα απαιτεί η πρωτοποριακή φάρμα που δημιούργησαν ιάπωνες επιστήμονες

Ενα εργοστάσιο παραγωγής μαρουλιού υπό το φως... φωτοδιόδων δημιούργησαν επιστήμονες στην Ιαπωνία. Η «υπερφάρμα» εσωτερικού χώρου, συνολικής έκτασης 2.320 τ.μ., διαθέτει 17.500 λαμπτήρες LED οι οποίοι με τη βοήθεια του φωτός που εκπέμπουν μιμούνται το φυσικό «χάδι» του ήλιου πυροδοτώντας τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης και της ανάπτυξης των φυτών.

Πίσω από τη φουτουριστική φάρμα με δυνατότητα παραγωγής περίπου 10.000 μαρουλιών την ημέρα - η οποία εντοπίζεται στο Τοχόκου, στην περιφέρεια Μιγιάγκι και στεγάζεται σε ένα πρώην εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρονικών συσκευών της Sony που εγκαταλείφθηκε μετά τον φονικό σεισμό του 2011 - βρίσκονται ο αμερικανικός κολοσσός General Electric και η ιαπωνική εταιρεία Mirai Inc.

«Αμέσως μετά τον μεγάλο σεισμό του Μαρτίου του 2011, η GE Japan άρχισε να εξετάζει νέα προγράμματα με κεντρικό άξονα τον αγροτικό τομέα και στόχο την ανακατασκευή της πληγείσας περιοχής του Τοχόκου. Στο πλαίσιο της προσπάθειας αυτής η GE ένωσε τις δυνάμεις της με την εταιρεία Mirai, η οποία διέθετε την απαραίτητη τεχνογνωσία» λέει στο «Βήμα» ο Τομοάκι Κιμούρα, γενικός διευθυντής στον τομέα των LED της GE Lighting Ασίας. «Με στόχο την επέκταση σε παραγωγικό επίπεδο και με την πολύτιμη βοήθεια της Mirai, το πρόγραμμα επιλέχθηκε από το υπουργείο Οικονομικών, Εμπορίου και Βιομηχανίας του Τοχόκου ως "σχέδιο έρευνας και ανάπτυξης για τη δημιουργία νέων επιχειρήσεων μέσω της ενσωμάτωσης υπολογιστικών συστημάτων". Η Mirai ολοκλήρωσε επιτυχώς την κατασκευή μιας φάρμας εσωτερικού χώρου στο Πάρκο Μιγιάγκι Φούκο στο Ταγκάτζο, στην περιφέρεια Μιγιάγκι. Η φάρμα βρίσκεται σε ένα ανακαινισμένο πλέον κτίριο, το οποίο προηγουμένως αποτελούσε το εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρονικών συσκευών του Κέντρου Τεχνολογίας Σεντάι της Sony» μας εξηγεί ο ίδιος.

Οι ειδικοί εκμεταλλεύθηκαν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του παλιού εργοστασίου:...

Κυριακή, 14 Σεπτεμβρίου 2014

Οι σωτήριες «παραξενιές» του νερού

Ποιο είναι το αφθονότερο υγρό στη ζωή μας ; Φυσικά το νερό, H2Ο. 73 % του πλανήτη μας καλύπτεται από νερό (βέβαια πόσιμο είναι μόνο το 0,2 %) και 70 % του σώματός μας είναι νερό. Αυτή η τόσο συνηθισμένη χημική ουσία έχει πολλές «παραξενιές» ( και ευτυχώς που τις έχει!). Ας τις δούμε λοιπόν.

Ο πάγος είναι ελαφρύτερος από το νερό !

Κάθε χημική ουσία όταν ψύχεται αυξάνεται η πυκνότητά της. Το νερό όταν ψύχεται, ενώ μέχρι τους 4 0C αυξάνεται η πυκνότητά του όπως ήταν αναμενόμενο, ύστερα αρχίζει να ελαττώνεται. Με το παράξενο επακόλουθο το στερεό νερό, δηλ. ο πάγος, να έχει μικρότερη πυκνότητα και άρα να είναι πιο ελαφρύς από το νερό. Και ευτυχώς που είναι έτσι και μπορεί και υπάρχει ζωή κάτω από τον πάγο των παγωμένων λιμνών και κάτω από τους πάγους των πόλων της Γης. Το στρώμα πάγου ενεργεί σαν θερμομονωτικό και εμποδίζει τον ψυχρό αέρα να ψύξει το νερό που είναι από κάτω κι έτσι τα ψάρια και οι άλλοι οργανισμοί συνεχίζουν κανονικά τη ζωή τους. Αν ο πάγος ήταν βαρύτερος από το νερό (όπως και θα έπρεπε), θα έπεφτε συνεχώς στον πυθμένα με αποτέλεσμα να παγώσει όλο το νερό, οπότε και θα εξαφανιζόταν κάθε μορφή ζωής στα παγωμένα νερά.

Το νερό έχει μεγάλη θερμοχωρητικότητα !

Παρασκευή, 12 Σεπτεμβρίου 2014

Ελάχιστος χρόνος αρκεί για την εξάπλωση ενός ιού

Στα γραφεία, μεγάλες αποικίες μικροβίων βρίσκονται σε κουμπιά ανελκυστήρων και 
                               αυτόματων μηχανημάτων πώλησης.

Οταν ένας ιός φθάσει στο χερούλι μιας πόρτας γραφείου, χρειάζονται ελάχιστες ώρες προκειμένου να ανιχνευθεί στο 40% έως 60% των ατόμων που εργάζονται στον χώρο αυτό, καθώς και στο 40% ώς 60% των επιφανειών που αγγίζονται συχνά. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε έρευνα του Τσαρλς Τζέρμπα, μικροβιολόγου στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα.

Ο Τζέρμπα, που συνεργάζεται και με την εταιρεία προϊόντων καθαρισμού γραφείων Coverall, διαπίστωσε στην έρευνά του ότι η εξάπλωση του ιού εμποδίζεται αν οι εργαζόμενοι χρησιμοποιούν σε τακτά χρονικά διαστήματα αντισηπτικά.

Για την έρευνά του, ο Τζέρμπα χρησιμοποίησε βακτηριοφάγους, δηλαδή ιούς που δεν βλάπτουν την ανθρώπινη υγεία αλλά επιτίθενται στα βακτηρίδια. Το μέγεθος, το σχήμα και η ανθεκτικότητα του βακτηριοφάγου MS-2 είναι παρόμοια με αυτά του νοροϊού που προξενεί γαστρεντερίτιδα.

Στον χώρο του καφέ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...