Παρασκευή, 23 Ιουνίου 2017

Γιατί ξεχνάμε πηγαίνοντας από το ένα δωμάτιο στο άλλο;

Πολλές φορές μάς έχει συμβεί να πηγαίνουμε σε ένα δωμάτιο του σπιτιού προκειμένου να κάνουμε κάτι και αλλάζοντας δωμάτιο να έχουμε ξεχάσει αυτό που θέλαμε να κάνουμε. Δεν φταίμε εμείς ούτε η μνήμη μας, λένε οι επιστήμονες, αλλά οι πόρτες που διασχίζουμε στη διαδρομή μας. Όπως απέδειξε μελέτη του πανεπιστημίου Notre Dame της Ιντιάνα, το να διασχίζει κάποιος πόρτες οδηγεί συνήθως σε απώλεια μνήμης!

Σύμφωνα με την έρευνα, όταν αλλάζουμε χώρο περπατώντας μέσα από μία ή περισσότερες πόρτες, ο εγκέφαλος δυσκολεύεται να ανακαλέσει στη μνήμη του τις αποφάσεις που είχαμε πάρει στο προηγούμενο δωμάτιο με αποτέλεσμα να επέρχεται μια σύγχυση και μια απώλεια μνήμης, έστω παροική.

Το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε ο ερευνητής ...

Πέμπτη, 22 Ιουνίου 2017

Τα οφέλη από την εναλλαγή ζεστού και κρύου νερού στο μπάνιο

Από τα αρχαία χρόνια είναι γνωστή η ευεργετική επίδραση του ψυχρού και του ζεστού λουτρού. Σήμερα οι επιστήμονες αποκαλύπτουν όλο και περισσότερα οφέλη της χρήσης του κρύου νερού στο μπάνιο, όπως ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτίωση της ψυχικής διάθεσης.

Όμως οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα περισσότερα οφέλη για την υγεία τα προσφέρει η εναλλαγή ζεστού και κρύου νερού στο μπάνιο.

Αυτή η τεχνική, που είναι γνωστή ως «θεραπεία εναλλαγής ζεστού και κρύου νερού», περιλαμβάνει ένα εικοσάλεπτο ντους, κατά το οποίο γίνεται χρήση ζεστού νερού για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια κρύου για 1 λεπτό και ξανά από την αρχή.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η εναλλαγή αυτή ζεστού-κρύου δημιουργεί έναν «μηχανισμό άντλησης» όπου ρέει πιο πλούσιο σε οξυγόνο αίμα στους μυς και στους ιστούς που βρίσκονται κοντά στο δέρμα, ενώ παράλληλα αποξυγονωμένο αίμα, δηλαδή αίμα το οποίο έχει χάσει το οξυγόνο του μετά την εναπόθεση αυτού στους μυς και στους ιστούς, ωθείται προς τα πίσω μέσω των φλεβών στους πνεύμονες προκειμένου να συλλέξει καινούργιο οξυγόνο.

Δευτέρα, 19 Ιουνίου 2017

10 υπέροχοι μπαμπάδες στο ζωικό βασίλειο!

Οι πατεράδες στο ζωικό βασίλειο είναι συνήθως… κακοί μπαμπάδες, αφού τις περισσότερες φορές και στις πιο πολλές περιπτώσεις αφήνουν εξ ολοκλήρου την φροντίδα των μικρών τους στις μητέρες. Ωστόσο, με αφορμή τη Μέρα του Πατέρα (18/6), θέλουμε να σπάσουμε το κατεστημένο και να ξεδιαλύνουμε κάθε παρεξήγηση παρουσιάζοντας υπέροχους μπαμπάδες της πανίδας που δίνουν μαθήματα αγάπης και στοργικότητας ακόμα και στο ανθρώπινο γένος.

1. Ιππόκαμπος


Οι αρσενικοί ιππόκαμποι έχουν μια θήκη στο σώμα τους όπου τα θηλυκά βάζουν τα αυγά τους. Ο μπαμπάς τα γονιμοποιεί και τα επωάζει για μια περίοδο έως και 45 ημερών.

Κυριακή, 11 Ιουνίου 2017

Χαλάει το εμφιαλωμένο νερό;

Τα περισσότερα εμφιαλωμένα νερά έχουν μια ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη φιάλη, αλλά χαλάει το εμφιαλωμένο νερό στην πραγματικότητα;

Φυσικά και όχι. Το νερό δεν χαλάει.

Ωστόσο, ίσως αλλοιωθεί μαρκοπρόθεσμα από τη συσκευασία ή το περιβάλλον αποθήκευσης. Παρόλο που το "ληγμένο" μη ανοιγμένο εμφιαλωμένο νερό δεν πρόκειται να σας κάνει κακό, δεν σημαίνει ότι θα γίνει και καλύτερο όσο παλιώνει.

Τα πλαστικά μπουκάλια νερού, συνήθως είναι από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET) για κοινά μπουκάλια ή από Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE) που χρησιμοποιείται στους ψύκτες, είναι αποστειρωμένα και καλά σφραγισμένα. Ωστόσο αυτά τα υλικά είναι ελαφρώς πορώδη, οπότε το νερό με την μακρά πάροδο του χρόνου μπορεί να απορροφήσει τις χημικές ουσίες από τη συσκευασία ή από το περιβάλλον που είναι αποθηκευμένο και να αποκτήσει μία ιδιαίτερη γεύση. Ιδίως αν είναι αποθηκευμένο κοντά σε βενζίνη, πλαστικό χρώμα, ή άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες.

Οι πραγματικές ανησυχίες ξεκινούν από τη στιγμή που θα ανοίξουμε το μπουκάλι αφού με την παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου ή σε πηγές θερμότητας ευνοείται η ανάπτυξη φυκών ή και μούχλας. Όπως άλλωστε θα συνέβαινε και στο νερό από την πηγή. Γι' αυτό από τη στιγμή του ανοίγματος καλό είναι να το καταναλώνουμε ή να το επιστρέφουμε πίσω στο περιβάλλον μέσα σε 2 εβδομάδες.

Δευτέρα, 5 Ιουνίου 2017

Αποκαλύφθηκε νέος μηχανισμός ανάπτυξης των μαλλιών

Το ξυρισμένο κεφάλι είναι στη μόδα εδώ και αρκετά χρόνια, ωστόσο μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην έχουν την επιλογή να μακρύνουν τα μαλλιά τους. Ευτυχώς, για όσους υποφέρουν από τριχόπτωση ή αλωπεκία, έχουμε καλά νέα, καθώς οι ερευνητές βρήκαν καινούργια στοιχεία που εμπλέκονται στους μηχανισμούς ανάπτυξης των μαλλιών.

Οι επιστήμονες βρήκαν ότι κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που ελέγχουν τη φλεγμονή παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των τριχών.

Τα κύτταρα Tregs

Τα Τ-ρυθμιστικά λεμφοκύτταρα ή αλλιώς Tregs, αποτελούν μια ειδική υποκατηγορία των Τ-λεμφοκυττάρων που δρουν καταστέλλοντας την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος και από αυτή τη θέση διατηρούν την ομοιόσταση της ανοσολογικής απάντησης καθώς και την ανοχή σε αυτή. Με άλλα λόγια, εξασφαλίζουν ότι άλλα μέρη του ανοσοποιητικού συστήματος δεν χάνουν τον έλεγχο.

Η συντριπτική πλειονότητα των Tregs εντοπίζεται στους λεμφαδένες, όπου βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής σε όλο το σώμα. Αλλά έχουμε και υποσύνολα Tregs που βρίσκονται σε άλλα μέρη του σώματος, όπως στο μυϊκό ή πνευμονικό ιστό. Μάλιστα τα Tregs του ιστού φαίνεται να έχουν διαφορετικούς ρόλους ανάλογα σε ποιο τμήμα του σώματος βρίσκονται.
Μια σειρά πειραμάτων σε ποντίκια έδειξε πως τα Tregs του δέρματος στέλνουν σήματα που διεγείρουν τα βλαστοκύτταρα των τριχοθυλακίων για να αναγεννηθούν και να προκαλέσουν ανάπτυξη τριχών.

Παρασκευή, 2 Ιουνίου 2017

Όλη η αλήθεια γύρω από τη ζάχαρη

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Αν υποθέσουμε ότι οργανισμός μας είναι μια μηχανή που για να λειτουργήσει χρειάζεται ενέργεια τότε η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού μας προέρχεται από τους υδατάνθρακες.
Οι δύο κύριες κατηγορίες υδατανθράκων είναι τα σάκχαρα και το άμυλο. Το άμυλο θα το βρούμε στα δημητριακά (όπως, ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, κ.ά.) και τα παραγόμενα από αυτά προϊόντα (όπως, ψωμί, ζυμαρικά, μπισκότα κ.ά.), αλλά και στις πατάτες και στα όσπρια. Από την άλλη, τα σάκχαρα περιλαμβάνουν τη σακχαρόζη (γνωστή και ως επιτραπέζια ζάχαρη ή ζάχαρη), τη γλυκόζη, τη φρουκτόζη, τη λακτόζη και τη μαλτόζη και βρίσκονται στη φύση σε τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η αντίληψη ότι τα σάκχαρα (όπως, η ζάχαρη) προκαλούν σακχαρώδη διαβήτη είναι λανθασμένη γιατί, ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία πολυπαραγοντική νόσος. Συγκεκριμένα, η κληρονομικότητα, η καθιστική ζωή και οι κακές διατροφολογικές συνήθειες και το αυξημένο σωματικό βάρος αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου.
Τότε που είναι το πρόβλημα και οι επιστήμονες υγείας ανησυχούν τόσο πολύ για τη κατανάλωση ζάχαρης; Καταρχάς, τα σάκχαρα χρησιμοποιούνται από την βιομηχανία τροφίμων με σκοπό την καλύτερη γεύση, τη υφή, τη συντήρηση του τρόφιμου κ.ά. Μερικές γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούνται από την βιομηχανία τροφίμων είναι η άσπρη ζάχαρη, η ξανθιά ζάχαρη, η μαύρη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, η μελάσα, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλό σε φρουκτόζη, η φρουκτόζη, το μέλι, το σιρόπι καραμέλας κ.ά. (Δες τη Φωτογραφία με τα 56 διαφορετικά ονόματα της ζάχαρης).

Πέμπτη, 25 Μαΐου 2017

Οι κίνδυνοι από την πολλή ζάχαρη

Όσο περισσότερη ζάχαρη τρώει κανείς τόσο περισσότερο κινδυνεύει να χάσει τη ζωή του από σοβαρό καρδιαγγειακό πρόβλημα.

Ο καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Αντώνης Ζαμπέλας και η λέκτορας Διατροφής & Μεταβολισμού Αιμιλία Παπακωνσταντίνου από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών εξηγούν τι σημαίνει πρακτικά αυτό το εύρημα και τι πρέπει να προσέχουμε.

Τι έδειξε η  μελέτη και τι σημαίνουν τα ευρήματά της;

Επιστήμονες από τα Κέντρα Ελέγχου & Πρόληψης των Ασθενειών (CDC) των ΗΠΑ ανέλυσαν στοιχεία από 42.880 εθελοντές και κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσο περισσότερη είναι η επιπρόσθετη ζάχαρη στην ημερήσια διατροφή τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για την καρδιαγγειακή υγεία – με την κατανάλωση άνω του 10% των ημερήσιων θερμίδων από πρόσθετη ζάχαρη να είναι η πιο επιζήμια.

Η μελέτη αυτή υποδηλώνει μια συσχέτιση και όχι μια σχέση αιτίας - αποτελέσματος και το θέμα χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση. Η έως τώρα εμπειρία, πάντως, δείχνει πως μολονότι η υπερκατανάλωση οποιουδήποτε θρεπτικού συστατικού οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων, αυτό δεν ευθύνεται ποτέ από μόνο του για την εμφάνισή τους.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...