Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2012

Οι θερμίδες των εορτών και οι διατροφικές παγίδες. Τι πρέπει να αποφύγετε και τι να προσέξετε;

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελεί αναµφισβήτητα ένα «πάρτι» θερµίδων. Κι αυτό έχει ως αποτέλεσµα η ζυγαριά όσων είναι επιρρεπείς στις λιχουδιές να δείχνει κατά µέσον όρο δύο µετρία κιλά περισσότερα.
Αν τσιμπολογήσουμε τρία µε τέσσερα µικρά µελοµακάρονα ή κουραµπιεδάκια, καθημερινά για δύο βδομάδες, θα προσθέσουμε στον οργανισµό μας 12.000 θερµίδες!

Αρκεί κάποιος να πάρει µολύβι και χαρτί και να καταγράψει τις διατροφικές αµαρτίες: ένα κοµµάτι καρυδόπιτα έχει 400 θερµίδες, ενώ µία µερίδα κλασικής χριστουγεννιάτικης γέµισης για τη γαλοπούλα µε κάστανα, ρύζι και κιµά προσθέτει 230-300 θερµίδες.

∆ιατροφική παγίδα αποτελεί και η γέµιση της γαλοπούλας. Ο τρόπος µαγειρέµατος και το τι θα βάλουµε µέσα επηρεάζει το θερµιδικό της φορτίο. Καλό θα ήταν, για να περιορίσουµε τις θερµίδες, να µην επιλέξουµε κιµά ή αλλαντικά, που ανεβάζουν την περιεκτικότητα σε κορεσµένο λίπος και χοληστερίνη.
                                                
Στη µάχη, πάντως, µελοµακάρονου - κουραµπιέ, νικητής βγαίνει το πρώτο. Όχι, όµως, γιατί έχει λιγότερες θερµίδες αλλά γιατί περιέχει συστατικά όπως µέλι, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο, που το καθιστούν θρεπτικότερο συγκριτικά µε τον κουραµπιέ.

Κυριακή, 30 Δεκεμβρίου 2012

Η μαμά καμηλοπάρδαλη-ένα συγκινητικό βίντεο

Η μαμά καμηλοπάρδαλη έφερε στον κόσμο το μικρό της, αλλά κάτι δεν πήγε καλά...

Ενώ παραδοσιακά τα μωρά χρειάζονται περίπου μία ώρα για να σταθούν στα πόδια τους, αυτό δεν τα κατάφερνε... Και όσο δεν τα κατάφερνε τόσο οι ύαινες καιροφυλακτούσαν. Δύο μερόνυχτα η μαμά καμηλοπάρδαλη στεκόταν στο πλευρό του μικρού της. Το έγλειφε, το φρόντιζε και το παρότρυνε να σηκωθεί. Μάταια. Βράδιασε, ξημέρωσε, σουρούπωσε ξανά. Και οι ύαινες ολοένα και πλήθαιναν. Ολοένα γίνονταν και πιο απειλητικές.

Όσο αυτό έγερνε το κεφαλάκι του στο έδαφος, δείγμα ότι έχανε τη μάχη, τόσο εκείνες ξεθάρρευαν και έρχονταν πιο κοντά.

Η μαμά καμηλοπάρδαλη υπήρξε πραγματικά συγκλονιστική. Άγρυπνος φρουρός δίπλα στο μικρό της, χρειάστηκε κάποιες φορές να κλωτσήσει με τα πανίσχυρα πόδια της, που έχουν τη δύναμη να σκοτώσουν ακόμα και λιοντάρι, τις ύαινες για να τις κρατήσει μακριά από ό,τι πιο πολύτιμο είχε.

Όμως, η ζωή δεν στάθηκε αρωγός της. Το πέπλο του θανάτου είχε απλωθεί πάνω από τη μικρή καμηλοπάρδαλη και οι ύαινες που μύρισαν τη μυρωδιά του πλησίασαν ακόμα περισσότερο.

Η μαμά καμηλοπάρδαλη έριξε ένα τελευταίο βλέμμα στο ακίνητο μικρό της, τίναξε αγέρωχα το κεφάλι της και κάνοντας μια στροφή απομακρύνθηκε αργά, υπερήφανη αλλά συμβιβασμένη με τη σκληρή πραγματικότητα αφήνοντας το πεδίο ελεύθερο στα σαρκοφάγα θηλαστικά.

Η μητρική αγάπη είχε ξεδιπλώσει το μεγαλείο της, αλλά η φύση αποδείχτηκε πιο ισχυρή...

Δείτε το συγκινητικό βίντεο:


http://aksioperierga.blogspot.gr/2012/12/blog-post_3.html

Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2012

Πώς πίνουν οι γάτες νερό; (video)

Γάτες και σκύλοι πίνουν νερό με διαφορετικές τεχνικές
 Ουέλινγκτον
Μια γατούλα που έπινε νερό από το μπολ της ενέπνευσε τον ιδιοκτήτη της, καθηγητή Φυσικής, να διερευνήσει πώς τα αιλουροειδή λάφτουν νερό χωρίς να ρουφάνε. Βίντεο υψηλής ταχύτητας δείχνουν ότι η τεχνική τους είναι το αντίθετο της τακτικής που εφαρμόζουν οι σκύλοι.

Τα περισσότερα ζώα δεν μπορούν να πιουν νερό όπως οι άνθρωποι, καθώς τα φαρδιά τους στόματα δεν μπορούν να κλείσουν και να σχηματίσουν ένα σωλήνα αναρρόφησης. Αντί γι΄αυτό, κουλουριάζουν τη γλώσσα τους και τη βουτούν στο νερό με μεγάλη ταχύτητα.

Προηγούμενα πειράματα έχουν δείξει ότι οι σκύλοι λυγίζουν τη γλώσσα για να σχηματίσουν μια «κούπα» που τραβά το νερό προς τα πάνω.

Οι γάτες, δείχνει η νέα έρευνα στο περιοδικό Science, κάνουν το ακριβώς αντίθετο: κουλουριάζουν τη γλώσσα προς τα κάτω, έτσι ώστε η πάνω πλευρά της γλώσσας να ακουμπά ελαφρά την επιφάνεια του υγρού. Όταν τελικά τραβούν τη γλώσσα προς τα πάνω, το νερό τινάζεται κι αυτό προς τα πάνω λόγω της αδράνειας.

Παρασκευή, 28 Δεκεμβρίου 2012

Τα μαθηματικά του κελαϊδίσματος

Ενα στατιστικό μοντέλο εξηγεί πώς τα πουλιά - και μαζί και εμείς οι άνθρωποι - μαθαίνουν από τα λάθη τους
 Ουάσινγκτον 
Πώς τα ωδικά πτηνά μαθαίνουν να κελαηδούν σωστά, χωρίς φάλτσα; Αν ποτέ σας έχει απασχολήσει το ερώτημα, η επιστήμη είναι τώρα σε θέση να σας παρουσιάσει το πρώτο μαθηματικό μοντέλο που προβλέπει την ικανότητα των πουλιών να μαθαίνουν τη σωστή «ορθοφωνία» διδασκόμενα από τα λάθη τους. Αν πάλι θεωρείτε το ζήτημα άνευ ουσίας, οι ειδικοί μπορούν εύκολα να σας πείσουν περί του αντιθέτου. Το μοντέλο τους μπορεί να επεκταθεί σε όλα τα είδη, αποκαλύπτοντας πώς και εμείς οι άνθρωποι μαθαίνουμε από τα λάθη μας, ενώ παράλληλα μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη νέων θεραπειών για την αποκατάσταση της ομιλίας.

Πέμπτη, 27 Δεκεμβρίου 2012

«Σιρόπι» για τον βήχα η σοκολάτα

Περιέχει θεοβρομίνη η οποία έχει αντιβηχικές ιδιότητες


Λονδίνο 
Τα τελευταία χρόνια πολλές έρευνες έχουν αναδείξει διάφορες ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες της σοκολάτας. Μια νέα μελέτη έρχεται να προσθέσει στα οφέλη της σοκολάτας άλλο ένα. Ερευνητές στη Βρετανία διαπίστωσαν ότι ένα συστατικό της σοκολάτας έχει αντιβηχικές ιδιότητες.

Τετάρτη, 26 Δεκεμβρίου 2012

Τα μελομακάρονα κάνουν… σκόνη τους κουραμπιέδες

Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Και τα δύο έχουν περίπου την ίδια θερμιδική αξία, δηλαδή περίπου 150 θερμίδες.

Τα μελομακάρονα πλεονεκτούν θρεπτικά καθώς φτιάχνονται από καρύδια, μέλι και ελαιόλαδο, ενώ οι κουραμπιέδες κυρίως από ζάχαρη και βούτυρο, που είναι πλούσιο σε κορεσμένα.


Πρέπει να νιώθουμε ενοχές όταν τα τρώμε; Σύμφωνα με τον κ. Παπαλαζάρου, το γλυκό δεν απαγορεύεται από κανέναν διαιτολόγιο. Ειδικά σε άτομα που έχουν εθισμό, επιβάλλεται, αρκεί να είναι προσαρμοσμένο σε ένα σωστά σχεδιασμένο διαιτολόγιο.

Σύμφωνα με τον κ. Παπαλαζάρου, προτροπές του τύπου «μη φάτε πάνω από δύο ή τρία γλυκά σε όλη την περίοδο των εορτών», μάλλον αγγίζουν τα όρια του ανέφικτου και προτρέπουν τον διαιτόμενο να κρατήσει την πραγματικότητα στον χώρο του ανομολόγητου. Στο δίλημμα μελομακάρονα ή κουραμπιέ, τι επιλέγουμε;

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2012

Το λάδι στην αρχαία Αθήνα

Ο Αριστοτέλης περιέγραψε την καλλιέργεια της ελιάς ως επιστήμη. Ο Ιπποκράτης χρησιμοποίησε το λάδι ως φάρμακο για τουλάχιστον 60 παθήσεις (γυναικολογικά προβλήματα, τραύματα, εγκαύματα κ.α). Η σημασία που άρχισαν να δίνουν οι Αθηναίοι στην καλλιέργεια της ελιάς φαίνεται από τον 6ο αιώνα π.Χ όταν ο Σόλων συνέταξε τους πρώτους νόμους που αναφέρονται στην προστασία των ελαιοδέντρων, προβλέποντας αυστηρές τιμωρίες σε όσους τα έκοβαν. Στα χρόνια του Σόλωνα το λάδι ήταν το μόνο προϊόν που μπορούσε να εξαχθεί από την Αθήνα για την αγορά σιταριού από την Μαύρη Θάλασσα.



http://www.food-isimo.blogspot.gr/

Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2012

Η σημασία του μιτοχονδριακού DNA

ΕΙΧΕ πεθάνει στα 28 του από συστηματικές μολύνσεις. Στα 23 του είχε αρχίσει να χάνει την όρασή του παθαίνοντας καταρράκτη, γλαύκωμα και προοδευτική καταστροφή του ρετινοειδούς χιτώνα του· τα νεφρά του είχαν αρχίσει να μη λειτουργούν και από τα 5 του ως τα 18 του είχε χάσει εντελώς την ακοή του. Μέχρι πέντε ετών ήταν ένα υγιέστατο αγοράκι. Μια θλιβερή ιστορία που έχει τις ρίζες της σε ένα γονίδιο, όχι από αυτά τα συνηθισμένα που βρίσκονται στον πυρήνα αλλά σε ένα εξωχρωμοσωματικό γονίδιο του μιτοχονδρίου.

­ Κι άλλη φορά μιλήσαμε για το μιτοχονδριακό DNA, απευθύνεται κοφτά στον καθηγητή του ο Κρίτων. Αλλά αυτή η ιστορία είναι πολύ ενδιαφέρουσα.

­ Πες μου, λοιπόν, τότε τι θυμάσαι;

Παρασκευή, 21 Δεκεμβρίου 2012

Η βυθισμένη πόλη που... αναδύεται 27 χρόνια μετά!

Η Βίγια Επεκουέν (Villa Epecuen) ήταν μια πόλη της Αργεντινής που πριν 25 χρόνια σαν μια άλλη Ατλαντίδα εξαφανίστηκε κάτω από τα νερά της λίμνης στην όχθη της οποίας ήταν χτισμένη!
Τώρα σαν από θαύμα η πόλη αναδύεται από τα νερά της λίμνης και επιστρέφει στην επιφάνεια...
Η πόλη χτίστηκε τη δεκαετία του 1920 κατά μήκος της ακτής της ομώνυμης λίμνης Επεκουέν, περίπου 600 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του Μπουένος Άιρες.
Η λίμνη Επεκουέν, όμως, είχε μια ιδιαιτερότητα, που έκανε την πόλη από ένα απλό επαρχιώτικο χωριό σε ένα πολυσύχναστο τουριστικό θέρετρο...
Είναι η δεύτερη πιο αλμυρή λίμνη του κόσμου μετά τη Νεκρά Θάλασσα και έχει δέκα φορές περισσότερη περιεκτικότητα σε αλάτι από οποιαδήποτε θάλασσα!

Αυτό την έκανε πασίγνωστη στον κόσμο και η παρόχθια πόλη έσφυζε από ζωή αφού λεγόταν πως τα νερά της λίμνης είχαν και θεραπευτικές ιδιότητες:

Πέμπτη, 20 Δεκεμβρίου 2012

Τα κεριά και η ιστορία τους.

Το φως ήταν πάντα ένα σύμβολο της ανθρώπινης προόδου. Από θεωρητική άποψη μετακινούμαστε από το σκοτάδι στο φως. Από πρακτική άποψη κάνουμε ακριβώς το ίδιο πράγμα. Αν καταφέρνουμε να παράγουμε και να ελέγχουμε το φως τότε πολλά πράγματα είναι πιθανό να καταφέρουμε. Δεν χρειάζεται πια να εξαρτόμαστε από τις εποχές, δεν χρειάζεται να περιμένουμε να ξημερώσει. Το φως μας δίνει χρόνο για δουλειά, για μελέτη, για δημιουργία. Το φως προάγει τον πολιτισμό.

Το κερί ήταν μια από τις πρώτες μορφές παραγωγής τεχνητού φωτισμού. Εύκολο να παραχθεί, να μεταφερθεί, και σε πολλές περιπτώσεις φαγώσιμο. Για δυο χιλιάδες χρόνια φώτιζε τον δρόμο στους εξερευνητές, τους στρατιώτες, τους ιερείς και τους διανοούμενους.

Πενία τέχνας κατεργάζεται, και τα πρώτα κεριά μερικές φορές πήραν παράξενες μορφές για να αξιοποιήσουν τις διαθέσιμες πηγές. Όπως ο πολιτισμός έτσι και τα κεριά εξελίχθηκαν και πολλά από τα παλιά κεριά ελάχιστα μοιάζουν με αυτά που χρησιμοποιούμε σήμερα.

Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2012

Γυναικεία Γονιμότητα

 Το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα

Το κύρια αναπαραγωγικά όργανα είναι η μήτρα, οι δύο σάλπιγγες και οι δύο ωοθήκες. Η μήτρα, που τις περισσότερες φορές έχει το σχήμα αχλαδιού (ανάποδα), αποτελείται από το κυρίως σώμα της μήτρας και από τον τράχηλο. Η κύρια λειτουργία του σώματος της μήτρας είναι ο σχηματισμός ενδομητρίου, όπου εμφυτεύεται και αναπτύσσεται το έμβρυο. Ο τράχηλος αποτελεί το κατώτερο 1/3 της μήτρας. Εσωτερικά του τραχήλου σχηματίζεται ένα κανάλι που ενώνει την κοιλότητα της μήτρας με τον κόλπο. Μέσα από το κανάλι αυτό, αφενός το αίμα της περιόδου βρίσκει δίοδο προς τα έξω, αφετέρου, περνούν τα σπερματοζωάρια στην μητρική κοιλότητα, στο δρόμο τους για τις σάλπιγγες. Οι κύριες λειτουργίες του τραχήλου είναι δύο. Η πρώτη είναι η παραγωγή ενός αλκαλικού εκκρίματος κατά τις γόνιμες μέρες του έμμηνου κύκλου, απαραίτητου για την επιβίωση και μετακίνηση του σπέρματος και η δεύτερη, η δράση του ως σφιγκτήρα όταν η γυναίκα μείνει έγκυος.

 Οι σάλπιγγες, μία δεξιά και μία αριστερή, είναι δύο σωλήνες που ξεκινούν από τη μήτρα και καταλήγουν στην περιτοναϊκή κοιλότητα, πολύ κοντά στην ωοθήκη της ίδιας πλευράς. Είναι πολύ σημαντικό οι σάλπιγγες να είναι ανοικτές και άθικτες, μιας και μέσα στις σάλπιγγες γίνεται η γονιμοποίηση του ωαρίου με το σπερματοζωάριο καθώς και οι πρώτες κυτταρικές διαιρέσεις του νεοσχηματισμένου εμβρύου.

Τρίτη, 18 Δεκεμβρίου 2012

Οι ιατρικές επαναστάσεις του 2012

Οι τομές της επιστήμης είναι πάντα καλοδεχούμενες.

Όταν μάλιστα μιλάμε για επαναστάσεις της ιατρικής, που έχουν άμεσο αντίκτυπο στη ζωή μας, τότε τα νέα είναι συναρπαστικά. Οι ανακαλύψεις της χρονιάς περιλαμβάνουν προαγωγή της γνώσης σε διάφορους τομείς, φέρνοντας ελπιδοφόρα μηνύματα για την τελειωτική μάχη με ασθένειες που ταλανίζουν τις ζωές μας εδώ και δεκαετίες. Ας δούμε λοιπόν την παρακαταθήκη που θα αφήσει η παλιά χρονιά στην καινούρια, με την επιστήμη της ιατρικής να υπόσχεται θαύματα στη θεραπεία ανίατων ασθενειών και χρόνιων προβλημάτων υγείας…

Νο 10 – Οριστική θεραπεία της ακμής


Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2012

Τι είναι οι Ομάδες Αίματος;

Το αίμα χωρίζεται σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα με την παρουσία ουσιών στην επιφάνεια της μεμβράνης που περιβάλλει τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Οι ουσίες αυτές από χημική άποψη είναι πρωτεΐνες και ονομάζονται αντιγόνα.

Ο κάθε οργανισμός ανάλογα με τα αντιγόνα των ερυθροκυττάρων του ανέχεται αίμα οποιασδήποτε κατηγορίας, αλλά καταστρέφει τα «ασύμβατα» κύτταρα, τα διαφορετικής δηλαδή ομάδας αίματος από τα δικά του, με συνέπειες σοβαρές μέχρι επικίνδυνες για τη ζωή του.

Τα αντιγόνα των ερυθροκυττάρων είναι πάρα πολλά, σπουδαιότερα όμως από κλινική άποψη είναι αυτά που ανήκουν σε δυο αντιγονικά συστήματα, το σύστημα ΑΒΟ και το σύστημα RHESUS, από τα οποία έχουν πάρει την ονομασία οι ομάδες αίματος στον άνθρωπο.

Το σύστημα ΑΒΟ είναι και το πρώτο που ανακαλύφθηκε το 1900 από τον LANDSTEINER και υποδηλώνει την ύπαρξη ή όχι των ουσιών Α και B στα ερυθρά αιμοσφαίρια.

Κυριακή, 16 Δεκεμβρίου 2012

Τι είναι η τρύπα του όζοντος;

Το όζον είναι ένα αέριο το οποίο εμφανίζεται σε πολύ μικρές συγκεντρώσεις στην ατμόσφαιρα της Γης και του οποίου το μόριο αποτελείται από τρία άτομα οξυγόνου. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση όζοντος (περίπου το 90%) εμφανίζεται στην στρατόσφαιρα, σε ένα «στρώμα» το οποίο ξεκινά από τα 10 με 17 περίπου χιλιόμετρα πάνω από την επιφάνεια της Γης και φτάνει έως και τα 50 χιλιόμετρα.

Το στρώμα του όζοντος μεταβάλλεται από περιοχή σε περιοχή και ανάλογα με τις εποχές, ενώ επηρεάζει και επηρεάζεται από το κλίμα, καθώς ο μηχανισμός σχηματισμού του εξαρτάται από τη θερμοκρασία, την υγρασία, τους ανέμους και τη περιεκτικότητα της ατμόσφαιρας σε άλλες χημικές ενώσεις. Το όζον της στρατόσφαιρας αποτελεί τη μοναδική ασπίδα του πλανήτη μας ενάντια στις βλαβερές επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας του Ήλιου, η οποία είναι ιδιαίτερα επιζήμια για όλους τους έμβιους οργανισμούς. Χωρίς την ασπίδα του όζοντος, για παράδειγμα, τα κρούσματα καρκίνων του δέρματος, καταρράκτη και βλαβών του ανοσοποιητικού μας συστήματος θα πολλαπλασιάζονταν ραγδαία.

Σάββατο, 15 Δεκεμβρίου 2012

Εξι ιοί «εισβάλλουν» σε σπίτια και σχολεία

Βήχας, πονόλαιμος και διαταραχές από το γαστρεντερικό κάνουν «θραύση» τις τελευταίες εβδομάδες.
Ο ασταθής καιρός δημιουργεί τις κατάλληλες προϋποθέσεις για έξαρση των ιώσεων σε παιδιά και ενηλίκους. Ενα «κοκτέιλ» έξι ιών ταλαιπωρεί μεγάλο τμήμα του πληθυσμού, αλλά τα συμπτώματα δεν διαρκούν περισσότερο από δύο έως τέσσερις μέρες.

H τήρηση ενός υγιεινού διαιτολογίου αποτελεί προϋπόθεση για καλή υγεία
«Πρόκειται για τις εποχικές ιώσεις, οι οποίες οφείλονται σε μια ομάδα γνωστών ιών», σημειώνει στο «Εθνος – Υγεία» ο καθηγητής Παιδιατρικής κ. Δημήτρης Καφετζής. Σύμφωνα με τον καθηγητή, οι ιώσεις αυτές ξεκινούν κάθε χρόνο -ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες- από τον Οκτώβριο και διαρκούν έως τον Δεκέμβριο. Ο βασικότερος τρόπος αντιμετώπισης των ιώσεων -τονίζει- είναι η υπομονή και η ανακούφιση των συμπτωμάτων: «Οταν υπάρχει διάρροια και εμετοί, ο ασθενής πρέπει να υδατώνεται, ώστε να αναπληρώνει τα χαμένα υγρά. Οταν έχει συνάχι, πρέπει να διατηρεί τη μύτη ανοικτή και καθαρή».
Η πρόληψη των ιώσεων

Παρασκευή, 14 Δεκεμβρίου 2012

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την ιγμορίτιδα

 Η χρόνια ίγμορίτιδα ή ρινοκολπίτιδα είναι μια επίμονη φλεγμονή της μύτης και ενός η περισσοτέρων παραρρινίων κόλπων.

Οι παραρρίνιοι κόλποι είναι μικρές κοιλότητες που φυσιολογικά περιέχουν αέρα και εντοπίζονται γύρω από τη μύτη. Φυσιολογικά παράγουν βλέννη, η οποία παροχετεύεται προς τη μύτη μέσα από μικρούς πόρους, τους εκφορητικούς πόρους.

Η ιγμορίτιδα ή ρινοκολπίτιδα διακρίνεται σε οξεία και χρόνια

● Η οξεία μορφή είναι η φλεγμονή που αναπτύσσεται μέσα σε λίγες ημέρες και διαρκεί για βραχύ χρονικό διάστημα. Οι περισσότερες περιπτώσεις οξείας ρινοκολπίτιδας διαρκούν περίπου μια εβδομάδα, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο να διαρκέσουν 2-3 εβδομάδες ή και ακόμη περισσότερο. Η ρινοκολπίτιδα θεωρείται οξεία αν έχει διάρκεια μέχρι 30 ημέρες και υποξεία αν διαρκεί μέχρι 3 μήνες.

Πέμπτη, 13 Δεκεμβρίου 2012

Τετάρτη, 12 Δεκεμβρίου 2012

Άλφρεντ Νομπέλ (1833 – 1896)

Σουηδός χημικός, μηχανικός, εφευρέτης, επιχειρηματίας και φιλάνθρωπος. Απέκτησε 350 πατέντες, με πιο γνωστές αυτές για την ανακάλυψη της δυναμίτιδας και του πυροκροτητή.
 Ως επιχειρηματίας δραστηριοποιήθηκε στην πολεμική βιομηχανία και άφησε το 94% της τεράστιας περιουσίας του στο Ίδρυμα Νομπέλ, που απονέμει κάθε χρόνο από το 1901 τα ομώνυμα βραβεία.
Ο Άλφρεντ Νομπέλ (Alfred Nobel) γεννήθηκε στις 21 Οκτωβρίου 1833 και ήταν το τέταρτο από τα οκτώ παιδιά του μηχανικού Ιμάνουελ Νομπέλ και της Άντριετ Άλσελ. Από μικρός διδάχθηκε τις βασικές αρχές της μηχανικής από τον πατέρα του, που είχε έφεση προς τις εφευρέσεις. Το 1842 εγκατέλειψε τη Στοκχόλμη με τη μητέρα και τα αδέλφια του για να συναντήσει τον πατέρα του στην Αγία Πετρούπολη. Ο Ιμάνουελ Νομπέλ είχε εγκατασταθεί στη ρωσική μεγαλούπολη από το 1837 και είχε πλουτίσει από την ανακάλυψη του κόντρα-πλακέ, ενώ πειραματιζόταν με την τορπίλη.

Τρίτη, 11 Δεκεμβρίου 2012

Βιταμίνη C και σίδηρος… δύο ταιριαστά συστατικά!

και για την «αντιγηραντική» ικανότητα που έχει συμμετέχοντας στην αναδόμηση του κολλαγόνου.

Μία όμως από τις πιο σημαντικές ιδιότητες της βιταμίνης C, που δεν είναι ευρέως γνωστή είναι το γεγονός ότι ευνοεί την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου. Μη αιμικός είναι ο σίδηρος που συναντάμε στα φυτικά τρόφιμα όπως το σπανάκι και τα όσπρια.

Το «πρόβλημα» με αυτή το φυτικό σίδηρο είναι πως το σώμα μας μπορεί να απορροφήσει μόλις το 5-8% της ποσότητας που βρίσκεται σε αυτά τα τρόφιμα. Η παρουσία της βιταμίνης C σε ένα γεύμα με φυτικές πηγές σιδήρου βοηθά στη μετατροπή του μη αιμικού σιδήρου σε απορροφήσιμο.

Δευτέρα, 10 Δεκεμβρίου 2012

Ένας παράξενος… διάφανος βάτραχος!

Στα τροπικά δάση της Κόστα Ρίκα τις νύχτες δραστηριοποιείται ένας παράξενος βάτραχος, γνωστός στους ντόπιους με την κοινή ονομασία «γυάλινος» βάτραχος!


Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

Φαγοκύτωση - Αμοιβάδα

Διαδικασία κατά την οποία ένα ζωντανό κύτταρο εισάγει στο εσωτερικό του και πέπτει διάφορα ξένα σωματίδια· πρόκειται για έναν τύπο ενδοκύτωσης, ο οποίος ονομάζεται επίσης φαγοκύτωση ή κυτταροφαγία.
Τα κύτταρα που επιτελούν τη φαγοκύτωση  ονομάζονται γενικά φαγοκύτταρα και μπορεί να είναι μονοκύτταροι οργανισμοί και συγκεκριμένα πρωτόζωα ή εξειδικευμένα κύτταρα των πολυκύτταρων, ανώτερων οργανισμών. Τα ξένα σώματα που καταβροχθίζονται από το φαγοκύτταρο μπορεί να είναι ζωντανά κύτταρα (π.χ. βακτήρια, πρωτόζωα), νεκρά κύτταρα ιστών, μικροσκοπικά ανόργανα ή οργανικά σωματίδια κ.ά. Κατά τη διαδικασία της φαγοκύτωσης, το φαγοκύτταρο εκτείνει ψευδοπόδια με τα οποία περικυκλώνει το ξένο σώμα εγκλείοντάς το στη συνέχεια σε μια εγκόλπωση της κυτταρικής του μεμβράνης.

Σάββατο, 8 Δεκεμβρίου 2012

Η ρύπανση του αέρα "γερνά" τον εγκέφαλο

Η διαβίωση σε περιοχές με υψηλά επίπεδα ρύπανσης της ατμόσφαιρας μπορεί να υποσκάψει την υγεία του εγκεφάλου και να οδηγήσει σε μείωση των νοητικών λειτουργιών και ικανοτήτων των ηλικιωμένων, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την Τζένιφερ Εϊλσάιρ του Κέντρου Βιοδημογραφίας και του Κέντρου Γεροντολογίας του πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας, που παρουσίασαν τα ευρήματά τους στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Γεροντολογικής Εταιρίας, μελέτησαν ένα δείγμα περίπου 15.800 ατόμων άνω των 50 ετών.

Διαπίστωσαν ότι όσοι ζούσαν σε περιοχές όπου είχαν καταγραφεί υψηλά επίπεδα αιωρούμενων σωματιδίων στον αέρα, σημείωναν χειρότερες επιδόσεις στα νοητικά - γνωστικά τεστ (γνώσεων, γλωσσικά, μνήμης, προσανατολισμού κ.α.). Η μείωση αυτή παρατηρείται άσχετα με άλλους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, τη φυλή, το μορφωτικό επίπεδο, συνήθειες όπως το κάπνισμα και χρόνια προβλήματα υγείας (αναπνευστικά, καρδιαγγειακά κ.α.).

Παρασκευή, 7 Δεκεμβρίου 2012

Μανιτάρια... μάθε τα οφέλη τους!

Αγαπημένα από την αρχαιότητα, να παίζουν σημαντική θέση στο τραπέζι των Θεών. Πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται πως η αμβροσία των θεών δεν ήταν τίποτα άλλο από τα μανιτάρια.

Εμείς σήμερα τα επιλέγουμε στη διατροφή μας για τη γεύση τους, για τα θρεπτικά συστατικά τους και για την ευκολία τους στο μαγείρεμα. Αποτελούν το ‘κρέας΄ των χορτοφάγων και συνοδεύουν τις σούπες τους και τα ζυμαρικά τους. Τα μανιτάρια είναι ένα τρόφιμο θρεπτικό και υγιεινό, υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και φτωχά σε θερμίδες και λίπη. Επίσης αποτελούν καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων κ άλλων ιχνοστοιχείων.

Πέμπτη, 6 Δεκεμβρίου 2012

Επτά λεπτά καθημερινής άσκησης είναι αρκετά

Τα παιδιά και οι έφηβοι έχουν ανάγκη μια έντονη σωματική δραστηριότητα με ελάχιστη διάρκεια επτά λεπτών, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική μελέτη, η οποία επισημαίνει ότι στην πραγματικότητα στην εποχή μας αρκετά παιδιά δεν αφιερώνουν καν αυτό τον λίγο χρόνο για άσκηση.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Ρίτσαρντ Λέβαντσουκ της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Αλμπέρτα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό παιδιατρικής του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου "Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine", μελέτησαν πάνω από 600 παιδιά ηλικίας εννέα έως 17 ετών, των οποίων παρακολούθησαν τη σωματική δραστηριότητα επί μια εβδομάδα με φορητά επιστημονικά όργανα, σε συνδυασμό με την συνεχή καταγραφή άλλων παραμέτρων υγείας (βάρος, περιφέρεια μέσης, πίεση αίματος κ.α.).

Τετάρτη, 5 Δεκεμβρίου 2012

Τα ανθρώπινα χείλη έχουν μοναδικό αποτύπωμα όπως τα δάχτυλα των χεριών

Μοναδικό αποτύπωμα έχουν τα χείλη μας, όπως ακριβώς και τα δάχτυλα των χεριών, λένε πορτογάλοι, ινδοί και ιάπωνες επιστήμονες που μελέτησαν τα χείλη εκατοντάδων ανθρώπων στις χώρες τους. Μάλιστα, η νέα επιστήμη έχει και όνομα, φυσικά ελληνικής προέλευσης: χειλεοσκόπηση.

«Η χειλεοσκόπηση είναι η εξέταση των ραβδώσεων που υπάρχουν στα εξωτερικά χείλη του ανθρώπου», εξηγεί ο Τζέρι Κάρσπρτζακ, επιστήμονας από την Πολωνία, ο οποίος παραθέτει τα συμπεράσματα ιαπώνων ειδικών που μελέτησαν τα χείλη 1.364 ανθρώπων. «Οι δύο Ιάπωνες διαπίστωσαν ότι το μοτίβο των ραβδώσεων είναι μοναδικό για κάθε άνθρωπο», λέει ο ίδιος.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη μελέτη έχουν δείξει αστυνομικοί της Σήμανσης, οι οποίοι κάποιες φορές βρίσκουν αποτυπώματα χειλέων στον τόπο του εγκλήματος και θα ήθελαν να τα χρησιμοποιήσουν ως βοηθητικά στοιχεία στις έρευνές τους.

Τρίτη, 4 Δεκεμβρίου 2012

Ο ουρανός δεν είναι μπλε!


Ο ουρανός φαίνεται να είναι μπλε κάτω από το φως του ηλίου, επειδή η γήινη ατμόσφαιρα διαχέει περισσότερο το φως με μικρό μήκος κύματος σε σχέση με αυτό που έχει μεγαλύτερο μήκος κύματος.

Δευτέρα, 3 Δεκεμβρίου 2012

Γιατί λατρεύουμε τη σοκολάτα

Το φαινόμενο του εθισμού σε ορισμένες τροφές είναι γνωστό στους περισσότερους από εμάς.

Όταν μιλάμε για διατροφικό εθισμό βέβαια, το μυαλό μας αυτόματα πάει στη σοκολάτα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι το 40% γυναικών και το 15% των ανδρών αυτοαποκαλούνται chocoholics, δηλαδή άτομα με εθισμό στη σοκολάτα.

Η σοκολάτα είναι σε όλους μας αγαπητή, καθώς την έχουμε συνδέσει με όμορφες στιγμές και γλυκιές απολαύσεις. Τις πιο πολλές φορές όμως αισθανόμαστε ενοχή μετά την κατανάλωσή της, γιατί εστιάζουμε κατά κύριο λόγο στο θερμιδικό της περιεχόμενο και αισθανόμαστε ότι ‘χαλάσαμε’ τη διατροφή μας τρώγοντας σοκολάτα. Για να δούμε λοιπόν, πολλές από τις ευεργετικές της δράσεις, ώστε την επόμενη φορά να είναι λιγότερες οι τύψεις μας!

Οι πρώτες αναφορές για τη χρήση σοκολάτας έχουν τις ρίζες τους 3.000 χρόνια πριν, όπου οι φυλές των Μάγια και των Ατζέκων χρησιμοποιούσαν με διάφορους τρόπους τους καρπούς του κακάο. Όταν ο Χριστόφορος Κολόμβος μετέφερε τους καρπούς της στην Ευρώπη δεν έτυχαν ιδιαίτερης προσοχής, μάλλον λόγω της διαδεδομένης αντίληψης εκείνης της εποχής ότι η πικρή γεύση υποδηλώνει φαρμάκι. Δεκαετίες όμως αργότερα όταν οι Ισπανοί πρόσθεσαν ζάχαρη κατά την επεξεργασία της κακαόμαζας τότε η σοκολάτα άρχισε να γίνεται δημοφιλής και οι διάφοροι τρόποι επεξεργασίας που έχουν αναπτυχθεί από τότε μέχρι σήμερα της έχουν προσδώσει μια κορυφαία θέση στις διατροφικές μας επιλογές.

Κυριακή, 2 Δεκεμβρίου 2012

Οι πλανήτες ευθυγραμμίζονται με τις Πυραμίδες της Γκίζας στις 3/12/12

Μια πλανητική ευθυγράμμιση θα πραγματοποιηθεί στίς 3 Δεκέμβρη 2012 με τις .... Πυραμίδες της Γκίζας, στον Νυχτερινό Ουρανό στην Γκίζα της Αιγύπτου στις 3 του Δεκέμβρη του 2012, τοπική ώρα ... μία ώρα πριν από την ανατολή του ηλίου σε σχέση με τις Πυραμίδες της Γκίζας. AYTO ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΣΕ 2.737 ΧΡΟΝΙΑ Οι ευθύγραμμοι πλανήτες είναι: Ερμής / Αφροδίτη / Κρόνος.

Είναι πιθανό ότι οι πυραμίδες της Γκίζας, όπου χτίστηκαν για να τιμήσουν (ή προειδοποιούν για) μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή που χαρακτηρίζεται από την πλανητική σύγκλιση; Οι θέσεις των πλανητών μπορεί να χρησιμοποιηθούν ως ένα τέλειο ρολόι (δείτε την εικόνα στο πάνω μέρος αυτού του post). Ένα τέτοιο ρολόι μπορεί να σηματοδοτήσει την ημερομηνία στο χρόνο (στο παρελθόν και / ή στο μέλλον) και μπορεί να διαβαστεί από νοήμονα όντα, ανεξάρτητα από τη γλώσσα και το ημερολόγιο τους που χρησιμοποιούν.

Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2012

Ρόμπερτ Κοχ (Robert Koch)

Παστέρ και Κοχ, ένας Γάλλος και ένας Γερμανός, είναι δυο φυσιογνωμίες που δεσπόζουν στην ιστορία της ιατρικής. Η συμβολή τους στην πρόοδο της επιστήμης υπήρξε σημαντική, ιδίως χάρις στην ανακάλυψη του «απείρως μικρού», που αποτέλεσε την πιο καρποφόρα ιατρική επανάσταση στους αιώνες.
 Ας μιλήσουμε τώρα για την ιστορία του Κοχ που δεν είναι λιγότερο συναρπαστική από εκείνη του Παστέρ. Ο Κοχ γεννήθηκε το 1843 στο χωριό Κλάουσταλ στο Αννόβερο, τρίτος ανάμεσα σε έντεκα γιους ενός υπαλλήλου μεταλλείων. Βρισκόταν στο Βόλσταϊν της Σιλεσίας όταν άρχισε να ασχολείται με το περίεργο εκείνο «φύκος» για το οποίο τόσο λόγος γινόταν: με το μικρόβιο του άνθρακα. Κατά περίεργη μάλιστα σύμπτωση, Παστέρ και Κοχ, εργάζονταν συγχρόνως επάνω στο ίδιο αντικείμενο, ο καθένας χωριστά και χωρίς να γνωρίζει την ύπαρξη του άλλου, δημιουργώντας τη μικροβιολογία. Όταν όμως ανακοίνωσαν τις ανακαλύψεις τους άρχισε να εκδηλώνεται μια αντιζηλία μεταξύ τους. Είπαν ότι ο Κοχ ζήλευε τον μεγάλο Γάλλο συνάδελφό του. Ζήλευε όμως πραγματικά ο Κοχ που ήταν 20 χρόνια νεώτερος από τον Παστέρ; Το συμπέρασμα είναι δύσκολο. Το επιστημονικό κλίμα της εποχής ήταν άλλωστε τότε διαφορετικό από σήμερα. Η τωρινή παγκοσμιότητα της επιστήμης ήταν άγνωστη και οι επιστήμονες ήταν διατηρημένοι σε σχολές που τις χώριζε φοβερή αντιζηλία.
Όταν σε ηλικία 33 ετών ο Κοχ δημοσίευε την εργασία του για το μικρόβιο του άνθρακα, οι Γάλλοι του έκαναν κριτική χωρίς φειδώ. Ο ίδιος ο Παστέρ όμως είχε εγκρίνει τα πειράματα του Κοχ που είχε αρχίσει και ο ίδιος.

Παρασκευή, 30 Νοεμβρίου 2012

Κομποστοποίηση

Ο λόγος για μια σχετικά νέα μέθοδο, κατά την οποία επιτυγχάνεται η φυσιολογική αποδόμηση (χώνεμα) υλικών φυτικής προέλευσης.
 Πρόκειται για μια εξ' ολοκλήρου κερδοφόρα μέθοδο, αφού επιτυγχάνει να μειώσει σημαντικά το κόστος των εργατικών, ενώ συγχρόνως αξιοποιεί στο μέγιστο βαθμό τα υπολείμματα κλάδευσης, μετατρέποντάς τα σε άριστο βιολογικό λίπασμα ή υλικό εδαφοκάλυψης, το οποίο αποτελεί την καλύτερη δυνατή πρόληψη στην παρεμπόδιση ανάπτυξης ζιζανίων. Στην ευεργετική αυτή δράση της κομποστοποίησης δεν θα μπορούσε να παραλείψει κανείς την προστασία του περιβάλλοντος λόγω της έλλειψης χημικών, καθώς και την απόλυτη ασφάλεια των εργαζομένων, των επισκεπτών και της πανίδας της περιοχής.

Καθεμία από τις μεθόδους της κομποστοποίησης παρουσιάζει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Μπορεί να επιλεγεί αυτή που αρμόζει καλύτερα στις ανάγκες μας ή ακόμα να εφαρμοστούν ταυτόχρονα και οι τρεις.

Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

Μανιτάρια και μύκητες.

Τα μανιτάρια φυτρώνουν στη φύση, αγοράζονται από το μανάβη, και επομένως μπορεί κανείς να υποθέσει ότι πρόκειται για φυτά. Όμως αυτή δεν είναι η πραγματικότητα.

Τα μανιτάρια αποτελούν μια μικρή μόνο κατηγορία στην τεράστια "οικογένεια" των μυκήτων. Τα μανιτάρια και γενικότερα οι μύκητες αποτελούν μια πολυάριθμη ομάδα οργανισμών που κατατάσσονται στα φυτά (κρυπτόγαμα Θαλλόφυτα). Παρουσιάζουν όμως σημαντικές διαφορές τόσο από τα πράσινα φυτά, όσο και από τα φύκια και τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να ταξινομούνται σήμερα σ' ένα τρίτο βασίλειο, ανάμεσα στο φυτικό και το ζωικό. Παραδοσιακά οι ζωντανοί οργανισμοί είχαν διαιρεθεί σε δύο βασίλεια: των φυτών και των ζώων. Τα μανιτάρια παλαιότερα ταξινομούνταν στα φυτά, αλλά τον τελευταίο αιώνα αποδείχθηκε ότι τα δύο βασίλεια είναι ανεπαρκή και ότι οι μύκητες (οπότε και τα μανιτάρια) δεν είναι ούτε φυτά ούτε ζώα, αλλά συνιστούν μια ξεχωριστή κατηγορία.

Οι μύκητες από πολλές απόψεις μοιάζουν με τα φυτά.

Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2012

Γιατί οι σταγόνες της βροχής δεν σκοτώνουν τα κουνούπια ~ βίντεο

Ίσως έχετε αναρωτηθεί πώς γίνεται μικροσκοπικά έντομα όπως τα κουνούπια να μην σκοτώνονται από τις τεράστιες - μπροστά τους- σταγόνες της βροχής. Ίσως πάλι όχι. Την απάντηση αποκαλύπτουν ερευνητές από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Τζόρτζια, οι οποίοι μάλιστα μαγνητοσκόπησαν τα κουνούπια τη στιγμή της... σύγκρουσης με τη βροχή. Όπως λένε, το μέγεθος των εντόμων λειτουργεί ως «όπλο» ενάντια στις σταγόνες κι ας είναι έως και 50 φορές βαρύτερες από αυτά.

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012

Ακμή και σπυράκια !! Ουφ, Τι να κάνω ;;

Η ακμή είναι μια  ασθένεια του δέρματος που εμφανίζεται κυρίως στην εφηβική ηλικία καθώς το 85% των περιπτώσεων είναι έφηβοι ενώ πολλές φορές συνεχίζει να υπάρχει και στην ενηλικίωση.

 Η ακμή επηρεάζει ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού σε κάποιο σημείο της ζωής τους. Δεν υπάρχει τρόπος ωστόσο να υπολογίσουμε πόσο χρόνο θα πάρει για να εξαφανιστεί πλήρως. Οφείλεται κυρίως στην αντίδραση του οργανισμού σε μεγάλες ποσότητες ορμονών (τεστοστερόνη) ανδρογόνων,σε βακτήρια αλλά και σε κοινές αλλεργίες από διάφορα τρόφιμα. Πέρα από το πρόβλημα της ακμής που συχνά αντιμετωπίζουμε κατά την εφηβεία, τα σπυράκια συνεχίζουν να μας ταλαιπωρούν και αργότερα ειδικότερα τις μέρες πριν την περίοδο. Δεν υπάρχει γυναίκα που να μην έχει ταλαιπωρηθεί από τα σπυράκια, άλλες λιγότερο και άλλες περισσότερο. Δεν ξέρω αν το έχετε παρατηρήσει, αλλά αυτά τα άτιμα τα σπυράκια φουντώνουν τις πιο ανεπιθύμητες μέρες! Γι' αυτό πάμε να δούμε σπιτικές συνταγές που καταπραΰνουν τα σπυράκια και βοηθάνε στην εξαφάνιση τους.
  • Φρέσκος χυμός ντομάτας, γιαούρτι, πράσινος άργιλος: ( μπορείτε να βρείτε πολύ φθηνό στο φαρμακείο): Αναμίξατε τα υλικά και βάλτε τόσο άργιλο όσο να πήξει η μάσκα και να μην στάζει. Απλώστε το σε καθαρό πρόσωπο και αφήστε τη μάσκα μέχρι να στεγνώσει. Ξεβγάλτε μέχρι να καθαρίσει καλά το πρόσωπο με νερό. 
  • Μαγειρική σόδα, νερό: Ανακατέψτε σόδα με λίγο νερό και απλώστε το σε καθαρό δέρμα.
  • Άσπρη οδοντόκρεμα:  Εάν έχετε κάποιο μεγάλο σπυράκι ακμής που θα θέλατε να εξαφανίσετε σε 1 νύχτα, βάλτε λίγη άσπρη οδοντόκρεμα επάνω του πριν πάτε για ύπνο. Μόνο επάνω στα ελαττωματικό σπυράκι! Και μόνο την άσπρη κλασσική οδοντόκρεμα, όχι τζελ.
  • Ασπιρίνη: Ακούγεται περίεργο αλλά η ασπιρίνη μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά στο πρόσωπο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ασπιρίνη είναι χημικά παρόμοια με το σαλικυλικό οξύ (Beta Hydroxy Acid) το οποίο βοηθά στην απολέπιση και το βαθύ καθαρισμό του δέρματος. Η συχνή χρήση της μειώνει σημαντικά τα ξεσπάσματα της ακμής. Παίρνουμε χάπια ασπιρίνης, τα κάνουμε πούδρα και με λίγο νεράκι τα απλώνουμε στο πρόσωπο. Αφήνουμε τη μάσκα για 15 λεπτά και ξεπλένουμε καλά με νερό.
  • Πάγος: Βάλτε πάγο στο σπυράκι για 10 λεπτά (μέσα σε μία πετσέτα). Ο πάγος συρρικνώνει τα σπυράκια 
  • 1κ.σ. μέλι, μισό λεμόνι, 1 ποτήρι χαμομήλι βρασμένο: Ανακατεύουμε το μέλι με το λεμόνι και το απλώνουμε στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Ξεπλένουμε με το χαμομήλι και κοιμόμαστε με αυτό. Το πρωί ξεπλένουμε με νερό το πρόσωπό μας.
  • Αλόη: Απλώνουμε στο πρόσωπο τζελ αλόης και το αφήνουμε να δράσει όλη τη νύχτα. Το πρωί ξεπλένουμε με νερό. (Αγοράστε μία γλαστρούλα αλόη και πάρτε από εκεί το τζελ της, κόβοντας ένα κομμάτι από τα φύλλα της και ανοίγοντας το).
  • Ξύσμα απο 1 πορτοκάλι, 1 κ.σ. αλάτι: Ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι. Προσθέστε λίγο νερό, όσο να φτιάξετε μία πηχτή πάστα. Απλώστε την μάσκα στο πρόσωπο  και κάντε μασάζ με απαλές  κινήσεις. Αφήστε την μάσκα να δράσει για 10΄-15΄και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Επαναλάβετε 1-2 φορές την εβδομάδα. Η μάσκα απολεπίζει απαλά την επιδερμίδα, απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα. Ενυδατώνει και θρέφει ενώ ταυτόχρονα ρυθμίζει την λιπαρότητα και καταπολεμά τα σπυράκια.
  • 1 πράσινο μήλο, 3 κ.γ. γλυκού μέλι: Χτυπήστε τα υλικά στο μλπέντερ. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο αφήστε την για 15  λεπτά. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
  • Το αιθέριο έλαιο του Τεϊόδεντρου: Έχει πολύ ισχυρή αντιβακτηριδιακή δράση και χρησιμοποιείται σε δερματικές παθήσεις όπως είναι η ακμή. Στάζετε λίγες σταγόνες πάνω στο προβληματικό σπυράκι. Κυκλοφορεί στο εμπόριο, ίσως να είναι λίγο πιο ακριβό από άλλα έλαια αλλά έχει φοβερά αποτελέσματα.
Κλείνοντας, ας μην ξεχνάμε ότι σε περίπτωση που υπάρχει σημαντικό πρόβλημα ακμής, η λύση είναι η επίσκεψη στο δερματολόγο. Καμία φυσική μέθοδος δεν αντικαθιστά την συμβουλή του δερματολόγου!


http://mystikapanoraias.blogspot.gr/2012/01/blog-post_22.html

Κυριακή, 25 Νοεμβρίου 2012

Οπτογενετική: Όταν το φως θεραπεύει τις σοβαρές ασθένειες

Τη θεραπεία ασθενειών όπως το Πάρκινσον, η κατάθλιψη, η ανορεξία, ακόμα και μερικών μορφών τύφλωσης υπόσχεται η οπτογενετική. Η νέα αυτή μέθοδος που επιτρέπει τον έλεγχο των νευρώνων με το φως, μπορεί να είναι ακόμα σε πειραματικό στάδιο, ωστόσο έχει ήδη αποκαλύψει πολλές πτυχές της λειτουργίας του εγκεφάλου που μέχρι τώρα ήταν άγνωστες.

Η ιστορία της μεθόδου ξεκινάει πριν από είκοσι χρόνια με την ανακάλυψη από έναν Γερμανό βιολόγο ενός μικρού πράσινου φυκιού. Ο λόγος για τη χλαμυδομονάδα, έναν μικροσκοπικό οργανισμό που μπορεί να κινηθεί με την επίδραση του φωτός. Μελετώντας το ο ερευνητής διαπίστωσε ότι διαθέτει ένα φωτοευαίσθητο μόριο. Πολλά χρόνια μετά ο Αυστριακός Γκέρο Μέζενμποκ είχε την ιδέα να βάλει αυτό το μόριο στους νευρώνες της μύγας για να τους κάνει ευερέθιστους στο φως. Μετά σειρά είχαν τα ποντίκια. Το φωτοευαίσθητο μόριο του φυκιού εγχύθηκε στην περιοχή του εγκεφάλου τους που ελέγχει τις κινήσεις του αριστερού μέρους του σώματός τους.

Σάββατο, 24 Νοεμβρίου 2012

Σφουγγαράκι κουζίνας ~ Ο βασιλιάς της βρωμιάς

Είναι 200 χιλιάδες φορές πιο βρώμικο από το κάθισμα της τουαλέτας.

Έκπληξη είχε προκαλέσει μια έρευνα που είχε γίνει πριν από λίγο καιρό η οποία είχε αποκαλύψει ότι ανάμεσα στα πιο βρώμικα αντικείμενα μέσα σε ένα σπίτι είναι τα σφουγγαράκια που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα. Μια νέα έρευνα έρχεται να επιβεβαιώσει με τον πιο πανηγυρικό τρόπο αυτό το εύρημα. Τα σφουγγαράκια κουζίνας είναι τα πιο μολυσμένα οικιακά αντικείμενα. Συγκεκριμένα είναι 200 χιλιάδες φορές πιο μολυσμένα από τα καθίσματα της τουαλέτας!

Πιο βρώμικο δεν γίνεται

Τον μεγάλο κίνδυνο που «εγκυμονούν» τα σφουγγαράκια της κουζίνας για την ανθρώπινη υγεία επιβεβαιώνει τώρα έρευνα που έγινε για λογαριασμό του Συμβουλίου Υγιεινής της Βρετανίας.

Παρασκευή, 23 Νοεμβρίου 2012

Πολλαπλά τα οφέλη του λεμονόνερου για την υγεία μας

Σε πολλά άτομα αρέσει η ξινή γεύση του χυμού λεμονιού στα πιάτα τους. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορείτε να απολαύσετε το χυμό λεμονιού και σε άλλες περιπτώσεις;

Τα οφέλη από το χυμό λεμονιού και το νερό στην καθημερινή μας ζωή, είναι πολλαπλά. Πρέπει απλά να ενημερωθούμε και να το συμπεριλάβουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα.
Το λεμόνι είναι ένα οικονομικό και κοινό εσπεριδοειδές, δημοφιλές για τη μαγειρική και τη φαρμακευτική χρήση του. Νοστιμίζει πολλές συνταγές φαγητών και γλυκών, όπως το κέικ λεμονιού, το λεμονάτο κοτόπουλο, αλλά και πολλά ποτά και χρησιμοποιείται επίσης για γαρνίρισμα.

Ο χυμός λεμονιού αποτελείται από περίπου 5% κιτρικό οξύ που δίνει τη όξινη γεύση στο λεμόνι. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, περιέχει πολλές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β και η ριβοφλαβίνη και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Συνήθως καταναλώνεται ο χυμός του σκέτος ή με την προσθήκη νερού.
Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί.

Πέμπτη, 22 Νοεμβρίου 2012

Πως αναπνέουν τα ψάρια;

Εντάξει, όλοι ξέρουμε πως τα ψάρια έχουν βράγχια και αναπνέουν από κει, όμως, τι συμβαίνει στα πιο ενδότερα και καταφέρνουν και αναπνέουν;

Το νερό το οποίο περιβάλλει ένα ψάρι περιέχει ένα μικρό ποσοστό από διαλυμένο οξυγόνο. Στην επιφάνεια το νερό μπορεί να περιέχει περίπου 5 ml οξυγόνου ανά λίτρο νερού.

Επειδή αυτή η περιεκτικότητα είναι πολύ λιγότερη από τα 210 ml οξυγόνου που περιέχονται ανά λίτρο αέρα, τα ψάρια πρέπει να χρησιμοποιήσουν ένα ειδικό σύστημα για να συγκεντρώσουν το απαραίτητο οξυγόνο που χρειάζονται για να ζήσουν.

Τετάρτη, 21 Νοεμβρίου 2012

Λουί Παστέρ (Louis Pasteur)

Ο άνθρωπος, στον οποίον οφείλεται η επανάσταση στην ιατρική του 19ου αιώνα, δεν ήταν γιατρός. Ο άνθρωπος για τον οποίον είπαν ότι υπήρξε «ο πιο τέλειος που διάβηκε ποτέ το κατώφλι του βασιλείου της επιστήμης», γεννήθηκε στη Ντολ του Ιούρα στις 27 Δεκεμβρίου 1822. Ο πατέρας του ήταν βυρσοδέψης, παλιός λοχίας των ναπολεόντειων πολέμων.

Ο Λουί Παστέρ άρχισε την επιστημονική του σταδιοδρομία ως βοηθός χημικού στο εργαστήριο του Ζυλ Μπαλάρ. Σε ηλικία 26 ετών δημοσίευσε τις θεμελιώδεις εργασίες του για τους κρυστάλλους, δίνοντας τη λύση ενός αινίγματος που είχε διχάσει τους ορυκτολόγους της εποχής του: για ποιο λόγο δύο σώματα της ίδιας χημικής σύνθεσης, το τρυγικό και το παρατρυγικό οξύ, είχαν διαφορετικές οπτικές ιδιότητες. Ο Παστέρ συνδυάζοντας κρυσταλλογραφία, χημεία και οπτική απέδειξε τον απόλυτο παραλληλισμό μεταξύ της μορφής των κρυστάλλων, της σύστασης του μορίου τους και της επίδρασης στο επίπεδο του πολωμένου φωτός. Εξετάζοντας στο μικροσκόπιο τους κρυστάλλους του τρυγικού και του παρατρυγικού οξέως διαπίστωσε ότι διέθεταν έδρες όμοιες με εκείνες των κρυστάλλων του χαλαζία, αλλά ότι αυτές δεν είχαν και στις δυο ενώσεις τον ίδιο προσανατολισμό σε όλους τους κρυστάλλους. Έτσι, ενώ στο τρυγικό οξύ ο προσανατολισμός τους ήταν κοινός, οι έδρες των κρυστάλλων του παρατρυγικού οξέως στρέφονταν άλλες προς μια κι άλλες προς την αντίθετη ακριβώς διεύθυνση. Με βάση τις παρατηρήσεις αυτές ο Παστέρ οδηγήθηκε στη διατύπωση του ακόλουθου νόμου: «τα προϊόντα της ζωντανής ύλης είναι ενεργά υπό την επίδραση του πολωμένου φωτός, τα ανόργανα προϊόντα είναι ανενεργά». Με τις ανακαλύψεις αυτές του Παστέρ θεμελιώθηκε νέος κλάδος της χημείας: η στερεοχημεία.

Τρίτη, 20 Νοεμβρίου 2012

Σπάνια ποικιλία μήλων με κόκκινη σάρκα!

Η ονομασία τους Ripple Raspberry στη Βρετανία αντικατοπτρίζει τόσο το ασυνήθιστο κόκκινο χρώμα της σάρκας τους όσο και την παράξενη γεύση της που θυμίζει βατόμουρο. Ο λόγος για μια σπάνια αυτοφυής ποικιλία μήλων που κερδίζει τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερους οπαδούς.


Ενώ τα περισσότερα μήλα που ξέρουμε έχουν λευκή σάρκα, ένας μικρός αριθμός εμφανίζεται με κόκκινο ή ροζ χρώμα. Αυτές οι ασυνήθιστες ποικιλίες μοιράζονται μια σειρά από χαρακτηριστικά και σχετίζονται μεταξύ τους σε κάποιο βαθμό.

Δευτέρα, 19 Νοεμβρίου 2012

Χημειοθεραπεία - Παρενέργειες

Ορισμός
Ο όρος χημειοθεραπεία αναφέρεται σε μια μορφή θεραπευτικής αγωγής κατά του καρκίνου. Η χημειοθεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση φαρμάκων που αποσκοπούν στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων. Αποτελεί συνήθη πρακτική για την αντιμετώπιση των περισσότερων ειδών καρκίνου, και χρησιμοποιείται ποικιλοτρόπως, είτε σε συνδυασμό με αγωγές ακτινοβολίας και χειρουργικές επεμβάσεις (λήψη πριν ή μετά την εγχείρηση), είτε κατά μόνας.
Η χημειοθεραπεία έκανε την εμφάνιση της στη δεκαετία του 1950 και έχει έκτοτε αποδειχτεί εξαιρετικά αποτελεσματική σε αρκετές περιπτώσεις. Παγκόσμια, διενεργούνται συνεχείς έρευνες γύρω από υπάρχοντες ή και νέες φαρμακευτικές ουσίες, που στόχο έχουν την πληρέστερη αντιμετώπιση διαφόρων ειδών καρκίνου, με όσο το δυνατόν λιγότερες επιβλαβείς επιδράσεις στα υγιή κύτταρα.

Λειτουργία

Στόχος της χημειοθεραπείας είναι η καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Μολονότι σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό επιτυγχάνεται πλήρως και ο ασθενής θεραπεύεται, σε αρκετές άλλες η χημειοθεραπεία μπορεί μόνο να περιορίσει, όχι να εξαφανίσει, τον καρκινικό όγκο.

Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2012

Σκαλίζοντας …φύλλα δέντρων

Ο Ισπανός καλλιτέχνης Lorenzo Duran εκφράζει το ταλέντο του, σκαλίζοντας φύλλα δέντρων.
Η κοπή γίνεται με ψηφιακό τρόπο αλλά τα φύλλα είναι αληθινά.



Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2012

Μεγαλύτερος ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου των πνευμόνων εξαιτίας του παθητικού καπνίσματος

Μια ομάδα ερευνητών υπό την καθοδηγία του A. K. Rajasekaran, PhD, Διευθυντή του Ερευνητικού Κέντρου Nemours που ασχολείται με τον καρκίνο στην παιδική ηλικία ανακάλυψε πως η δράση μιας πρωτεΐνης ουσιώδους για την ομαλή κυτταρική λειτουργία και ανάπτυξη αναστέλλεται από μια ουσία που ενυπάρχει στον καπνό του τσιγάρου. Η εργασία τους έχει δημοσιευτεί μέσω διαδικτύου στην ιστοσελίδα του περιοδικού American Journal of Physiology - Lung Cell and Molecular Physiology.

Ο καπνός του τσιγάρου έχει προσδιοριστεί με σαφήνεια ως πρωτεύων παράγοντας στην εμφάνιση καρκίνου των πνευμόνων, ενώ συσχετίζεται και με πολλές άλλες μορφές καρκίνου στους ενήλικες. Ο καπνός του τσιγάρου περιέχει περισσότερα από 4.000 συστατικά στοιχεία, πολλά από τα οποία συνδέονται με την ανάπτυξη και την εξάπλωση καρκίνου των πνευμόνων. Στοιχεία έχουν αποδείξει πως η δευτερογενής πρόσληψη καπνού, δηλαδή το παθητικό κάπνισμα, είναι εξίσου επικίνδυνη με το ενεργητικό κάπνισμα, εξαιτίας της επίδρασής της στη λειτουργία των κυττάρων των πνευμόνων.

Παρασκευή, 16 Νοεμβρίου 2012

Κάστανα: ένα χειμωνιάτικο σνακ με πολλά οφέλη

ΜΥΘΟΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑ
Η καστανιά έχει πάρει το όνομα της από την αρχαία πόλη Καστάνη της Θεσσαλίας και κατάγεται από την Μικρά Ασία. Άλλοι πιστεύουν ό,τι γεννήθηκε από το σώμα μιας νύμφης που ερωτεύτηκε ο Δίας. Από την σχέση αυτή γεννήθηκε η όμορφη και γενναιόδωρη καστανιά.
Αυτό το ξέρατε;
Από ξερά κάστανα παράγεται ειδικός καφές για νευρικούς.
Η καστανιά μπορεί να ζήσει έως και χίλια χρόνια και όλα της τα τμήματα είναι χρησιμοποιήσιμα

Θεραπευτικές χρήσεις
Τα φύλλα της καστανιάς έχουν αποχρεμπτικές ιδιότητες. Το έγχυμα και εκχύλισμα τους χρησιμοποιείται σε αρρώστιες των βρόγχων και κατά του κοκίτη.
Το αφέψημα των φύλλων ανοίγει την όρεξη, τονώνει τον οργανισμό και βοηθάει στη χώνευση.
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται και για τους ρευματισμούς.

Πέμπτη, 15 Νοεμβρίου 2012

Γνωρίστε το βήχα σας και πως πρέπει να τον αντιμετωπίσετε

Οι αιτίες του

Ο βήχας, που αποτελεί μέρος μιας αντίδρασης που αυτοπροστατεύει τον οργανισμός μας, μπορεί να είναι μια κουραστική και ενοχλητική εμπειρία. Ωστόσο, είναι βασικό κομμάτι του μηχανισμού αυτο-καθαρισμού του οργανισμού. Ο βήχας χρησιμεύει κυρίως στον καθαρισμό των αεραγωγών, προστατεύοντας έτσι τους πνεύμονες.

Ο βήχας προκαλείται όταν ενεργοποιηθούν τα ειδικά νεύρα-υποδοχείς στους αεραγωγούς. Όταν ο οργανισμός είναι υγιής, ο βήχας καθαρίζει τους αεραγωγούς επιτυχώς. Για παράδειγμα, ο καπνός, η σκόνη ή τα ψίχουλα προκαλούν μια άμεση αντίδραση βήχα. Το όξινο υγρό του στομάχου που ανεβαίνει στον οισοφάγο (γνωστό ως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση) μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτήν την αντίδραση. Η υπερβολική ποσότητα φλέματος στους αεραγωγούς μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει τους υποδοχείς βήχα.

Όταν όμως είμαστε άρρωστοι και όταν τα φλέματα είναι ιδιαίτερα παχιά και κολλώδη, η αντίδραση του βήχα δεν αρκεί για να αποβάλει το φλέμα. Ένα ισχυρό βλεννολυτικό όπως η αμβροξόλη κάνει τα φλέματα πιο υγρά και επομένως, είναι πιο εύκολο να αποβληθούν.

Πότε πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό

Τετάρτη, 14 Νοεμβρίου 2012

Υπάρχει κρυολόγημα στα ζώα;

Φταρνίζεται, τρέχει η μύτη του, βήχει και έχει δύσπνοια. Δεν είναι ο διπλανός σας ούτε εσείς, αλλά ο τετράποδος φίλος σας. Εχει κρυολογήσει άραγε; Υπάρχει τέτοια περίπτωση στα ζώα; Είναι ένα ερώτημα που πολλές φορές μάς βάζει σε σκέψεις. Μήπως είναι συμπτώματα κάποιας άλλης πάθησης;

Στον άνθρωπο το κοινό κρυολόγημα αποτελεί συνηθισμένη καλοήθη φλεγμονή του βλεννογόνου των ρινικών κοιλοτήτων και σπανιότερα του λάρυγγα, της τραχείας, αλλά ακόμα και των οφθαλμών.

Η νοσολογική αυτή κατάσταση παρατηρείται πολύ συχνά στους ανθρώπους, συνήθως τους ψυχρούς μήνες του χρόνου (χειμώνας), και προκαλείται από πολλά είδη ιών (ιογενείς λοιμώξεις).

Η εγκατάσταση των ιώσεων αυτών φαίνεται ότι ευνοείται από το ψύχος. Στη πραγματικότητα ο ρόλος του ψύχους έγκειται στο γεγονός ότι, αφ' ενός, ευνοεί τον συγχρωτισμό πολλών ατόμων σε κλειστούς χώρους, αφ' ετέρου, συμβάλλει στην επιβίωση των ιών στο περιβάλλον, το οποίο μολύνουν οι ιοί εκτινασσόμενοι με τη μορφή σταγονιδίων από άτομα φορείς που παρουσιάζουν πταρμό ή βήχα. Η χαμηλή θερμοκρασία και η υγρασία ευνοούν την επιβίωση των ιών γενικώς, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες, η ξηρασία και η ηλιοφάνεια κατά κανόνα τους καταστρέφουν.

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012

Η υγεία περνάει απ’ τα δόντια...

Οι ειδικοί έχουν αρχίσει να το πιστεύουν ακράδαντα: η ουλίτιδα – από την οποία επιεικώς πάσχει ο μισός πληθυσμός – δεν είναι αθώα ούτε ενέχει ως αποκλειστικό κίνδυνο την απώλεια των δοντιών. Τουναντίον, μπορεί να οδηγήσει σε απειλητικά για τη ζωή νοσήματα.
«Τα καλά νέα είναι πως η ουλίτιδα συνήθως μπορεί να θεραπευτεί και, το πιο σημαντικό, να αποφευχθεί», λέει στην εφημερίδα «Daily Mail» ο δρ Άντονι Ντάμιεν Γουόλμσλι, καθηγητής Επανορθωτικής Οδοντιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ και επιστημονικός σύμβουλος της Βρετανικής Οδοντιατρικής Εταιρείας. «Τα άσχημα νέα είναι πως όσοι αφήνονται με αθεράπευτη ουλίτιδα στο στόμα τους, υπονομεύουν εν γένει την υγεία τους».
Τι σημαίνει πρακτικά αυτό;

Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2012

Χαμηλή θερμοκρασία σώματος - Υποθερμία

Στο φυσιολογικό άτομο οι διαταραχές θερμοκρασίας που μπορεί να προκύψουν από την μεταβολική δραστηριότητα του σώματος και την διακύμανση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος εξισορροπούνται, με αποτέλεσμα οι φυσιολογική διακύμανση της θερμοκρασίας του σώματος να ευρίσκεται σε στενά επίπεδα, παρά τις περιβαλλοντικές αλλαγές. Η θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος ελέγχεται από τον υποθάλαμο του εγκεφάλου στον οποίο βρίσκονται τα θερμορυθμιστικά κέντρα, που λειτουργούν ως «θερμοστάτες» στο ανθρώπινο σώμα.

Κυριακή, 11 Νοεμβρίου 2012

Έδαφος-η βάση της ζωής στη Γη

Περπατάμε πάνω του, δεν αφήνουμε πλέον τα παιδιά μας να κυλιστούν και να παίξουν σε αυτό, τα καθαρίζουμε από τα χέρια ή τα ρούχα μας και το θεωρούμε βρωμιά, το ποτίζουμε για να αναπτυχθούν τα φυτά και τα κηπευτικά μας. Ο λόγος .... για το χώμα, το έδαφος.
Έχουμε άραγε ποτέ αναλογιστεί την χρησιμότητά του;;;
Το χώμα είναι η βάση της ζωής στη Γη, επειδή έχει τα περισσότερα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα φυτά για να αναπτυχθούν. Από τα φυτά τρέφονται τα ζώα κι εμείς .... οι άνθρωποι. Τελικά, οι θρεπτικές ουσίες του εδάφους καταλήγουν σε εμάς.

Σάββατο, 10 Νοεμβρίου 2012

“Έξυπνοι” αυτοκινητόδρομοι με άσφαλτο που φωσφορίζει και “ενημερώνει” στην Ολλανδία ~photos

Ένα σύστημα αυτοκινητόδρομων με φωσφορίζουσα άσφαλτο και φωτεινούς δείκτες μετεωρολογικών προγνώσεων θα εγκατασταθεί στην Ολλανδία από το 2013.
Ο “Έξυπνος Αυτοκινητόδρομος” που ανέπτυξαν το Studio Roosegaarde και η κατασκευαστική εταιρεία Heijmans κέρδισαν το βραβείο Καλύτερης Μελλοντικής Ιδέας στα Ολλανδικά Βραβεία Σχεδίου και προχωρούν με την υλοποίηση.
Το στούντιο έχει αναπτύξει μια φωσφορίζουσα πούδρα η οποία θα αντικαταστήσει τη διαγράμμιση στην άσφαλτο. Η πούδρα “φορτίζει” με το ηλιακό φως και μπορεί να φωσφορίζει για διάρκεια 10 ωρών κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Παρασκευή, 9 Νοεμβρίου 2012

17 ενδιαφέροντα κόλπα που κάνει το σώμα μας

1. Εάν σας γαργαλάει ο λαιμός σας, ξύστε το αυτί σας

Ένας έξυπνος τρόπος για να απαλλαγείτε από το γαργαλητό που νιώθετε στο λαιμό σας είναι να ξύσετε το αυτί σας. «Όταν διεγείρονται τα νεύρα που υπάρχουν στο αυτί, προκαλείται μία αντανάκλαση στο λαιμό, που μπορεί να προκαλέσει σπασμούς στον μυ,» αναφέρει ο Δρ. Scott Schaffer, πρόεδρος του Κέντρου Ωτορινολαρυγγολογίας στο Γκίμπσμπορο του Νιού Τζέρσεϊ. «Ο σπασμός ανακουφίζει από το γαργαλητό.»

2. Αποκτήστε υπερηχητική ακοή

Πέμπτη, 8 Νοεμβρίου 2012

Πώς τροχίζονται τα διαμάντια;

Το διαμάντι είναι το πιο σκληρό από όλα τα γνωστά υλικά και χρησιμοποιείται για να τροχίζουμε άλλα πράγματα. Πώς όμως τροχίζονται τα ίδια τα διαμάντια;

Επειδή το διαμάντι είναι τόσο σκληρό, μπορεί να τροχιστεί μόνο με ένα άλλο διαμάντι. Στην πράξη, χρησιμοποιείται διαμαντόσκονη αναμεμειγμένη με ελαιόλαδο. Το μείγμα τοποθετείται σε ένα δίσκο, που περιστρέφεται με 2.800 στροφές το λεπτό.
Το ότι μπορούμε να τροχίσουμε ένα διαμάντι οφείλεται στο γεγονός ότι η σκληρότητα του ορυκτού ποικίλλει και εξαρτάται, μάλιστα, από το συγκεκριμένο σημείο που τροχίζουμε. Το διαμάντι είναι ένα κρυσταλλικό υλικό και, κατά το τρόχισμά του, εκμεταλλευόμαστε τις φυσικές σχισμές που έχει στις επιφάνειές του. Σε κάποια σημεία της επιφάνειάς του είναι πιο σκληρό απ’ ό,τι σε άλλα σημεία. Στη διαμαντόσκονη που χρησιμοποιούμε,

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012

Αφρικανικό Σαλιγκάρι - Το Μεγαλύτερο Σαλιγκάρι στον Κόσμο

Tο αφρικανικό σαλιγκάρι είναι το μεγαλύτερο από όλα του είδους του.

Ζει στα δάση της Γκάνα και το κέλυφος του φτάνει τα 18 εκατοστά σε μήκος και τα 9 εκατοστά σε διάμετρο. Το συγκεκριμένο είδος αφήνει γύρω στα 1200 αυγά το χρόνο, κάτι που δημιουργεί προβλήματα στο φυσικό περιβάλλον για τα υπόλοιπα σαλιγκάρια κανονικού μεγέθους.
Συγκεκριμένα, αυτό το σαλιγκάρι, εξαφάνισε 500 είδη φυτών και τρώει ακόμη το στόκο και τη μπογιά από τα κτίρια.


Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

Μοσχάρι - σε ποιά κομμάτια κόβεται - τρόποι μαγειρέματος

Το μοσχάρι, αρχικά τεμαχίζεται στα δύο, με μια κάθετη ως προς τη σπονδυλική του στήλη τομή και χωρίζεται στο μπροστινό και το πισινό μέρος.
Αυτά τα κομμάτια, κόβονται σε μικρότερα, ανάλογα με το αν προορίζονται για μεγαλύτερες, ή μικρότερες μερίδες. Κάθε κομμάτι απαιτεί διαφορετική μεταχείριση.
H κατάταξη των κομματιών του κρέατος σε κατηγορίες, γίνεται ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε λίπος, χόνδρους και κόκκαλα.

Δείτε παρακάτω τα κομμάτια του μοσχαριού και τους τρόπους που πρέπει να τα μαγειρέψουμε:

-- Ξεκινώντας από το κεφάλι, το οποίο αποτελεί πρώτης τάξεως μεζέ, για τους μερακλήδες και προχωρώντας προς το κυρίως σώμα του ζώου, βρίσκονται τα κομμάτια, σβέρκος ή ελιά και λαιμός ή τράχηλος.

1. Σβέρκος ή Ελιά: είναι κατάλληλος για όλα τα μαγειρέματα, εκτός από σχάρα, αλλά και για κιμά. Τα κομμάτια της ελιάς που βρίσκονται κοντά στο κόκαλο είναι μαλακά, ενώ όσο πλησιάζουμε προς την εξωτερική επιφάνεια, είναι πιο σκληρά και πιο κατάλληλα για κιμά.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...