Τετάρτη, 31 Αυγούστου 2011

Οι κακές συνήθειες συρρικνώνουν τον εγκέφαλο.

Το αρχαίο ρητό «νους υγιής εν σώματι υγιεί» αποδεικνύεται περίτρανα ότι ισχύει και στη σύγχρονη ζωή μέσω μιας νέας μελέτης η οποία μαρτυρεί τι μπορεί να πάθει ο εγκέφαλός μας εάν διάγουμε έκλυτο βίο στη μέση ηλικία.

Η μελέτη αυτή που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Neurology» έδειξε ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης, το κάπνισμα ή η παχυσαρκία στη μέση ηλικία μπορούν να οδηγήσουν σε συρρίκνωση του εγκεφάλου και σε νοητικά προβλήματα ακόμη και μέσα σε μια δεκαετία.

Τρίτη, 30 Αυγούστου 2011

Γιατί πρέπει να μασάμε πολλές φορές κάθε μπουκιά;

Αν θέλετε να αδυνατίσετε, φροντίστε να μασάτε κάθε σας μπουκιά όσο περισσότερο μπορείτε. Μία νέα μελέτη έδειξε πως όσοι μασούν κάθε μπουκιά 40 φορές τρώνε κατά 12% λιγότερο φαγητό απ’ ό,τι όσοι τη μασούν 15 φορές.

Οι ειδικοί εκτιμούν πως η παρατεταμένη μάσηση αποτρέπει την υπερκατανάλωση φαγητού, επειδή παρέχει στον εγκέφαλο περισσότερη ώρα να αντιληφθεί πως χορτάσαμε. Επιπλέον, φαίνεται πως μειώνει τα επίπεδα της γκρελίνης – της ορμόνης της πείνας, η οποία κυκλοφορεί στο πεπτικό σύστημα.

Δευτέρα, 29 Αυγούστου 2011

Πώς μεγαλώνουν τα μαλλιά;

Εχετε παρατηρήσει ότι τα μαλλιά μας μοιάζουν να μεγαλώνουν φαινομενικά δίχως όριο, ενώ οι τρίχες στα πόδια μοιάζουν να σταματούν από ένα σημείο και μετά;
Παίζει άραγε ρόλο το κούρεμα ή το ξύρισμα; Οχι, απαντά ο δρ Ρίτσαρντ Γκράνσταϊν, επικεφαλής του Τμήματος Δερματολογίας στο Ιατρικό Κέντρο Weill Cornell, στη Νέα Υόρκη. Οι τρίχες (των ποδιών ή του κεφαλιού) είναι «νεκρά» εξαρτήματα του δέρματος και το κόψιμο δεν επηρεάζει τη λειτουργία των θυλάκων τους. Επιπλέον, το μήκος τους δεν είναι απεριόριστο, αλλά καθορίζεται από το πόσο καιρό βρίσκονται σε αναγεννητική φάση οι θύλακοι των τριχών στο οποιοδήποτε τμήμα του σώματος.

Κυριακή, 28 Αυγούστου 2011

Επικίνδυνο το πολύ αδύνατο σώμα

Η είδηση μόνο ενθαρρυντική δεν θα μπορούσε να θεωρηθεί: διεθνής ομάδα επιστημόνων ανακάλυψε πως το γονίδιο που κάνει μερικούς ανθρώπους να είναι πολύ αδύνατοι, αυξάνει επίσης τις πιθανότητες να εκδηλώσουν διαβήτη και καρδιοπάθεια.

Η εν λόγω μελέτη είναι το νεώτερο κομμάτι του επιστημονικού παζλ που δείχνει πως το να έχει κανείς πολύ χαμηλό σωματικό βάρος, τον θέτει σε αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσει διάφορα προβλήματα – από αποβολή, πνευμονοπάθεια και υπογονιμότητα έως βαριά κατάθλιψη.
Τι εννοούμε όμως όταν λέμε «κοκαλιάρης»;

Σάββατο, 27 Αυγούστου 2011

10 πλάσματα που κάνουν μιμήσεις.

Για εμάς τους ανθρώπους, η μίμηση δεν είναι κάτι που το καταφέρνουμε εύκολα. Για τα φυτά και τα ζώα, η μίμηση όχι μόνο είναι κάτι φυσικό, αλλά είναι μία εξαιρετικά σοβαρή δουλειά. Η ίδια η επιβίωση και η γέννηση ενός είδους μπορεί πραγματικά να εξαρτάται από την ικανότητα να μοιάζεις ή να συμπεριφέρεσαι σαν κάτι άλλο.

Για ορισμένα πλάσματα, μία αποτελεσματική μεταμφίεση μπορεί να αποτελεί την διαφορά για το εάν θα τα φάνε ή όχι.
Τα έντομα για παράδειγμα έχουν ένα ρεπερτόριο που περιλαμβάνει φύλλα, κλαριά, φίδια, μέλισσες, σφήγκες και σωρούς από κοπριά.
Διαβάστε παρακάτω τη λίστα με τους καλύτερους μίμους της φύσης:

Παρασκευή, 26 Αυγούστου 2011

Γιατί τιναζόμαστε στον ύπνο μας;

Στη μεταβατική κατάσταση μεταξύ εγρήγορσης και ύπνου, συμβαίνουν πολλά παράξενα πράγματα. Πολλοί ζουν μια πτώση στο όνειρό τους η οποία τελειώνει με ένα χαρακτηριστικό τίναγμα λίγο πριν φτάσουν στο έδαφος. Άλλοι ισχυρίζονται πως βιώνουν εξωσωματικές εμπειρίες οι οποίες λήγουν πάλι με αυτό το τίναγμα.


Προσβάλλεται η καρδιά από καρκίνο;

Ποτέ δεν έχω ακούσει ότι κάποιος έχει καρκίνο στην καρδιά. Δεν προσβάλλεται η καρδιά από καρκίνο;
Η καρδιά μπορεί να προσβληθεί από καρκινικούς όγκους, αλλά πρόκειται για εξαιρετικά σπάνια περίπτωση. Κλινικά παρατηρείται λιγότερο από μία τέτοια περίπτωση ανά εκατομμύριο ανθρώπους ετησίως. Αυτό οφείλεται στο ότι τα κύτταρα της καρδιάς δε διαιρούνται σχεδόν καθόλου, και σ’ αυτό διαφέρουν από τα λεγόμενα επιθηλιακά κύτταρα, στα οποία συνήθως εμφανίζονται οι όγκοι.

Πέμπτη, 25 Αυγούστου 2011

Πρωτεΐνη και η αξία της

Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή ένα από τα συστατικά της τροφής που αποδίδουν ενέργεια στον οργανισμό και μάλιστα αντίστοιχη των υδατανθράκων, κυρίως σε ακραίες καταστάσεις, όπως η ασιτία. Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό: Οι πρωτεΐνες παίζουν πολλαπλό ρόλο στον ανθρώπινο οργανισμό και χρησιμοποιούνται σε πλήθος λειτουργιών. Σημαντικότερες από αυτές είναι η δημιουργία νέου ιστού και μυών, η αποκατάσταση των ήδη υπαρχόντων ιστών από φθορές, η άμυνα του οργανισμού καθώς και η μεταφορά μηνυμάτων στο σώμα μας.
Πόση πρωτεΐνη πρέπει να προσλαμβάνουμε καθημερινά;

Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2011

Επικοινωνούν μεταξύ τους τα φυτά;

Τα φυτά δεν έχουν αισθητήρια όργανα όπως τα ζώα, μπορούν όμως να επικοινωνούν μεταξύ τους με άλλους τρόπους;
Η βοτανική έχει αποδείξει, τα τελευταία χρόνια, ότι ανάμεσα στα φυτά συμβαίνουν περισσότερα πράγματα απ’ ό,τι πιστεύαμε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μάλιστα, αποδείχθηκε ότι τα φυτά είναι σε θέση να «μιλούν» μεταξύ τους με τη βοήθεια αερομεταφερόμενων μορίων.

Τρίτη, 23 Αυγούστου 2011

7 βήματα για υγιή καρδιά

Υπάρχουν εφτά βήματα για υγιή καρδιά, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας.
Η Ένωση δημοσίευσε τις συμβουλές της, εξηγώντας τη φτωχή, μέτρια και ιδανική υγεία της καρδιάς, στη διαδικτυακή έκδοση του περιοδικού.

Τα επτά βήματα είναι τα εξής: 

Δευτέρα, 22 Αυγούστου 2011

Αναγνωρίστε τα σημάδια της ανορεξίας

Οι διατροφικές διαταραχές συγκαταλέγονται στις ασθένειες της σύγχρονης εποχής των αναπτυγμένων κοινωνιών. Πώς όμως μπορείτε να αναγνωρίσετε αν ένα … φιλικό σας πρόσωπο υποφέρει από αυτές;

Η ανορεξία και η βουλιμία είναι από τις ασθένειες που υποφέρουν άνθρωποι και κυρίως γυναίκες των ανεπτυγμένων κοινωνιών και μπορούν να οδηγήσουν ακόμη και στο θάνατο.

ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ : Με ή χωρίς την φλούδα?

Οι ειδικοί συνιστούν να βρούμε τρόπους ώστε να τρώμε και την φλούδα ορισμένων φρούτων και λαχανικών, διότι περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό μας από πολλά «δεινά». Ξεχάστε λοιπόν το ξεφλούδισμα!Όπως εξηγεί στην εφημερίδα Daily Mail η δρ Μέριλιν Γκλένβιλ, τέως πρόεδρος του Φόρουμ Διατροφής & Υγείας της Βασιλικής Εταιρείας Ιατρικής της Βρετανίας, «όλα τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μια “βιοσυνέργια”, δηλαδή τα θρεπτικά οφέλη του ενός τμήματός τους ενισχύονται από εκείνα των υπολοίπων».
Και η φλούδα δεν είναι το μοναδικό τμήμα των φρούτων και των λαχανικών που πετάμε – οι βλαστοί και οι πυρήνες τους επίσης είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά που καταλήγουν στον κάδο των απορριμάτων.

Κυριακή, 21 Αυγούστου 2011

ΠΕΡΙ ΜΕΛΙΟΥ.........

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το μέλι είναι μία φυσική, υγιεινή τροφή με σπουδαία διατροφική αξία που παρασκευάζεται απο τις μέλισσες με πρώτη ύλη φυτικές ή ζωικές μελιττώδεις εκκρίσεις ή νέκταρ άνθεων.
Μια κουταλιά μέλι περιέχει μόνο 21 θερμίδες κι έχει 30% περισσότερη γλυκαντική δύναμη από μια κουταλιά ζάχαρη.
Το μέλι αποδίδει 4cal ανά γραμμάριο. Θα μπορούσε να αντικαταστήσει λιπαρά γλυκά και σνακς γιατί προσφέρει περισσότερη ευχαρίστηση με λιγότερες θερμίδες
Πέρα της θερμιδικής του δράσης το μέλι έχει και θρεπτική αξία!

Σάββατο, 20 Αυγούστου 2011

Πότε ενηλικιωνόμαστε;

Υπάρχουν κάποια βιολογικά σημάδια για το τέλος της εφηβείας και την αρχή της ενηλικίωσης;

Η μετάβαση από το στάδιο της εφηβείας στην ενηλικίωση είναι πρωτίστως ένας συνδυασμός κοινωνικών, ψυχολογικών και σωματικών παραγόντων. Ανάλογα με το πολιτιστικό πλαίσιο της κοινωνίας στην οποία ζει κανείς, μπορεί να θεωρηθεί ενήλικος όταν πιάνει, για παράδειγμα, δουλειά, μετακομίζει από το πατρικό σπίτι, παντρεύεται ή αποκτά παιδιά.

Ραδιενεργές δόσεις από την κοσμική ακτινοβολία

Σχηματική παράσταση του ήλιου (αριστερά) και της γήϊνης μαγνητόσφαιρας (δεξιά),
μαζί με ένα μαγνητικό νέφος (ενδιάμεσα).

Αθανάσιος Κ. Γεράνιος

Ο κίνδυνος για τα αεροπορικά ταξίδια δεν είναι ο μόνος γνωστός, υπάρχει και ένας άλλος που δεν είναι ο συμβατικός, αλλά ο ραδιενεργός. Υπεύθυνη είναι η παρουσία της κοσμικής ακτινοβολίας, η οποία όχι μόνον δεν αποχωρίζεται ούτε στιγμή από την ζωή μας, αλλά μας ακτινοβολεί ακόμη και πριν γεννηθούμε.
Η παρουσία της κοσμικής ακτινοβολίας στην επιφάνεια της θάλασσας μας προσθέτει μια μικρή μέν δόση φυσικής ραδιενέργειας, επειδή η ατμόσφαιρα της γής γενικά θωρακίζει τους κατοίκους της από αυτήν την ακτινοβολία, όσο όμως ανεβαίνουμε σε μεγαλύτερα ύψη, η κοσμική ακτινοβολία μπορεί να μας επιβαρύνει με έως και δεκαπλάσια τιμή της ετήσιας, ολόσωμης επιτρεπόμενης δόσης. Τα σωματίδια αυτά της κοσμικής ακτινοβολίας είναι σχετικά μικρών ενεργειών και προέρχονται από τις διαδικασίες που έχουν συμβεί στην δημιουργία και στην εξέλιξη του σύμπαντος.

Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2011

Πόσοι είναι οι φυσιολογικοί παλμοί της καρδιάς;

Ο φυσιολογικός καρδιακός παλμός ενός ενηλίκου όταν κάθεται ήρεμος στην καρέκλα του κυμαίνεται από 60 έως 100 παλμούς το λεπτό. Πολλοί επιστήμονες όμως πιστεύουν πως ήρθε η ώρα να επανεξεταστεί το ανώτερο όριο.

Ερευνητές διαπίστωσαν πως όταν ο καρδιακός παλμός σε κατάσταση ηρεμίας βρίσκεται κοντά σε αυτό το όριο αυξάνεται ο κίνδυνος εγκεφαλικού, καρδιοπάθειας, διαβήτη και παχυσαρκίας. Γι’ αυτό υποστηρίζουν πως το ανώτερο φυσιολογικό όριο πρέπει να ελαττωθεί στο 90 ή ακόμα και στο 80.

15 λεπτά άσκηση την ημέρα χαρίζουν 3 χρόνια στη ζωή

Μόλις 15 λεπτά άσκησης την ημέρα μπορούν να αυξήσουν το προσδόκιμο επιβίωσης κατά 3 χρόνια και να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου κατά 14%, αναφέρει η ιατρική επιθεώρηση «The Lancet».

Την ίδια στιγμή, μελέτη που δημοσιεύεται στην «Βρετανική Επιθεώρηση Αθλητιατρικής» (BJSM) υποδηλώνει πως όσοι διάγουν αποκλειστικά καθιστική ζωή - βλέποντας λ.χ. έξι ώρες τηλεόραση την ημέρα - χάνουν 5 χρόνια από τη ζωή τους.

Πέμπτη, 18 Αυγούστου 2011

Το καλύτερο αντηλιακό ο καφές

Ο καφές προστατεύει από τον ήλιο και παράλληλα μειώνει τις βλάβες που προκαλεί στο δέρμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα. Tα μελλοντικά αντηλιακά θα περιέχουν καφεΐνη και θα παρέχουν πιο ισχυρή προστασία από τις UV ακτινοβολίες, λένε οι ειδικοί.

Στη μελέτη συμμετείχαν 90.000 γυναίκες, οι οποίες έπιναν καθημερινά τουλάχιστον έναν καφέ. Σύμφωνα με τις αναλύσεις, τα άτομα που λάμβαναν καθημερινά ακόμη και μικρές ποσότητες καφεΐνη, εμφάνιζαν 5% λιγότερους καρκίνους του δέρματος. Όσες έπιναν ντεκαφεϊνέ δεν είχαν καμία απολύτως προστασία.

Τετάρτη, 17 Αυγούστου 2011

Πώς να κρατήσετε σπόρους από τις τοματιές σας

Αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι οι σπόροι σας είναι βιολογικοί και αισθάνεστε έτοιμοι για να ανεβείτε μια κατηγορία στην κηπουρική κατάταξη, τότε ξεκινήστε την συλλογή σπόρων από τα φυτά που ήδη καλλιεργείτε. Ιδιαίτερα, αν οι σπόροι που φυτέψατε προέρχονται από τοπικές, μη εμπορικές ποικιλίες, τότε η διατήρησή τους για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο είναι επιβεβλημένη.

Τρίτη, 16 Αυγούστου 2011

Πίνουν τα ψάρια νερό;

Άλλα ναι και άλλα όχι, είναι μια πρώτη απάντηση. Στα περισσότερα είδη ψαριών, η διαφορά στην περιεκτικότητα άλατος ανάμεσα στο εσωτερικό τους και το νερό στο οποίο κολυμπούν είναι μεγάλη. Τα περισσότερα ψάρια, επομένως, υπόκεινται σε οσμωτική πίεση. Η πίεση αυτή προκύπτει από τη διαφορά συγκέντρωσης μιας ουσίας –για παράδειγμα, άλατος– σε ένα υγρό στις δύο πλευρές μιας ημιπερατής μεμβράνης. Η διαφορά συγκέντρωσης αναγκάζει το υγρό να διαχέεται μέσω της μεμβράνης.
Στα ψάρια της θάλασσας,

Δευτέρα, 15 Αυγούστου 2011

Η μεγάλη γιορτή του Δεκαπενταύγουστου

Η Παναγία, το ιερότερο από τα πρόσωπα της Ορθοδοξίας, δοξάζεται σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Η μεγάλη λατρεία που έχουν οι Έλληνες για τη «μάνα» του Θεού και των ανθρώπων αποδεικνύεται από τα πολλά ονόματα που της έχουν προσδώσει. Μεγαλόχαρη, Εκατονταπυλιανή, Φανερωμένη, Κοσμοσωτήρα, Χοζοβιώτισσα, Εικοσιφοίνισσα, Βρεφοκρατούσα, Ελεούσα, Θαλασσινή, Γιάτρισσα, Μυρτιδιώτισσα και πολλά ακόμη.
Η Κοίμηση της Υπεραγίας Θεοτόκου αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες γιορτές της χριστιανοσύνης. Η προετοιμασία των πιστών αρχίζει από την 1η Αυγούστου με τη νηστεία που διαρκεί έως τον Δεκαπενταύγουστο, αποτελώντας για τους Ορθόδοξους χριστιανούς το «Πάσχα του καλοκαιριού».
Στις 15 Αυγούστου χιλιάδες πιστών με την ψυχή γεμάτη ελπίδα και κατάνυξη, προστρέχουν στα αμέτρητα προσκυνήματα, όπου λιτανεύονται οι θαυματουργές εικόνες της Παναγίας για να μαρτυρήσουν τη πίστη τους στο πρόσωπό της.

Κυριακή, 14 Αυγούστου 2011

Shell: σχεδιαζει γεωτρήσεις στην Αρκτική – αντιδρούν οι περιβαλλοντικές οργανώσεις

Νέα μάχη ξεκίνησε μεταξύ των περιβαλλοντικών οργανώσεων και της Shell, με αφορμή τα σχέδια της πετρελαϊκής εταιρείας για εξορύξεις στην Αρκτική. Σύμφωνα με δημοσίευμα της Guardian, η Shell, η μεγαλύτερη πετρελαϊκή εταιρεία της Ευρώπης, έχει ζητήσει άδεια από την αμερικανική κυβέρνηση για δέκα πηγάδια εξόρυξης στις θάλασσες Beaufort και Chukchi, στις βόρειες ακτές της Αλάσκα, το 2012 και το 2013.

Τα προηγούμενα σχέδια της Shell για εξορύξεις στην Αρκτική αυτό το καλοκαίρι, ματαιώθηκαν μετά τη μεγάλη καταστροφή στον Κόλπο του Μεξικού και το μορατόριουμ που επιβλήθηκε για τις γεωτρήσεις.

Ωστόσο η Shell επιμένει ότι τώρα μπορεί να παρέχει στις ρυθμιστικές αρχές τις διαβεβαιώσεις που χρειάζονται έτσι ώστε να δώσουν άδεια για τις εξορύξεις.

«Η Shell είναι από τις πρώτες εταιρείες που προχώρησαν σε υπεράκτιες γεωτρήσεις στην Αλάσκα», δήλωσε εκπρόσωπος της εταιρείας.

«Καθώς τα χρόνια περνούν, η Shell παραμένει προσηλωμένη στην εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών έτσι ώστε να διασφαλίσει ότι πρόγραμμα γεωτρήσεων που σχεδιάζει για την Αρκτική το 2012 θα γίνει με μεγάλη ασφάλεια και περιβαλλοντική υπευθυνότητα», προσέθεσε.

http://www.econews.gr/2011/05/06/shell-gewtriseis-arktiki/

Σομαλία: Μετά τον λιμό, επιδημία χολέρας μαστίζει τη χώρα Οι μετακινήσεις του πληθυσμού αυξάνουν τον κίνδυνο μετάδοσης

Επιδημία χολέρας εξαπλώνεται στη Σομαλία και ο αριθμός των κρουσμάτων μεταξύ των ανθρώπων που συρρέουν στην πρωτεύουσα Μογκαντίσου αναζητώντας τροφή και νερό είναι ανησυχητικός, ανακοίνωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

Η χολέρα, μια ασθένεια που συνδέεται συχνά με το μολυσμένο πόσιμο νερό, προκαλεί σοβαρή διάρροια και εμετούς. Ιδίως τα μικρά παιδιά παθαίνουν εύκολα αφυδάτωση που μπορεί να οδηγήσει ακόμη και στον θάνατο.

Από τις αρχές του χρόνου μόνο στο Νοσοκομείο Μπαναντίρ του Μογκαντίσου έχουν καταγραφεί 4.272 κρούσματα οξείας διάρροιας και τα περισσότερα αφορούσαν παιδιά κάτω των 5 ετών. Από τους ασθενείς αυτούς οι 181 πέθαναν, είπε ο Δρ. Μισέλ Γιάο του ΠΟΥ. «Ο αριθμός των κρουσμάτων είναι δύο με τρεις φορές μεγαλύτερος σε σχέση με πέρσι. Μπορούμε επομένως να πούμε ότι έχουμε επιδημία χολέρας» πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Γιάο έχουν εντοπιστεί πολλές εστίες της επιδημίας και οι μετακινήσεις του πληθυσμού αυξάνουν τον κίνδυνο μετάδοσης. Υπολογίζεται ότι τους τελευταίους δύο μήνες περίπου 100.000 Σομαλοί, διωγμένοι από τα σπίτια τους εξαιτίας των συγκρούσεων, του λιμού και της ξηρασίας, έφτασαν στο Μογκαντίσου ελπίζοντας ότι στην πρωτεύουσα θα βρουν τροφή, νερό και προστασία.

Σε αυτούς προστίθενται άλλοι 370.000 άνθρωποι που μετακινήθηκαν στην πρωτεύουσα στις αρχές του έτους, ενώ περίπου 1.500 σομαλοί πρόσφυγες φτάνουν καθημερινά στην Κένυα που σήμερα φιλοξενεί σχεδόν 440.000 άτομα στους καταυλισμούς του Ντανταάμπ.

Οι περιοχές της Σομαλίας που πλήττονται περισσότερο ελέγχονται από τους αντάρτες Σεμπάμπ, οι οποίοι μάχονται εδώ και τέσσερα χρόνια την υποστηριζόμενη από τη Δύση κυβέρνηση. Οι αντάρτες εμποδίζουν τη διεθνή βοήθεια να φτάσει στις περιοχές τους αλλά αποχώρησαν από μεγάλο μέρος της πρωτεύουσας το περασμένο Σαββατοκύριακο.

Σύμφωνα με τα Ηνωμένα Εθνη, περίπου 12,4 εκατομμύρια άνθρωποι στο Κέρας της Αφρικής (Σομαλία, Κένυα, Αιθιοπία και Τζιμπουτί) πλήττονται από τη χειρότερη ξηρασία που έχει σημειωθεί στην περιοχή εδώ και δεκαετίες. Δύο εκατομμύρια παιδιά υποφέρουν ήδη από υποσιτισμό και τα 500.000 από αυτά θα πεθάνουν αν δεν λάβουν βοήθεια μέσα στις επόμενες εβδομάδες, όπως προειδοποιεί η UNICEF.
 
http://www.tovima.gr/world/article/?aid=415005

Σάββατο, 13 Αυγούστου 2011

Άγνωστες ιδιότητες του καφέ. . .

«Οταν πίνουμε καφέ ο εγκέφαλος απελευθερώνει ντοπαμίνη (νευροδιαβιβαστής) ουσία “υπεύθυνη” της ευτυχίας και ευημερίας».

«Επιπλέον, βελτιώνει το επίπεδο της προσοχής διότι ενεργοποιεί έναν πολύπλοκο βιοχημικό μηχανισμό, ο οποίος επηρεάζει κυρίως τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων. Αποτέλεσμα αυτού του μηχανισμού είναι η ενεργοποίηση των νευρικών κυττάρων, η έκκριση αδρεναλίνης και τελικά η ενίσχυση της μνήμης και της δυνατότητας συγκέντρωσης».

Παρασκευή, 12 Αυγούστου 2011

Πως προσανατολίζονται τα περιστέρια;;;

Το περιστέρι είναι γνωστό για την ικανότητά του να να επιστρέφει στη φωλιά του, ακόμα κι αν έχει ταξιδέψει εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά.
Πως όμως βρίσκει το δρόμο του, για να γυρίσει πίσω;
Φωτογραφία: Alan D. Wilson

Πέμπτη, 11 Αυγούστου 2011

Μπορεί ένας ιός να αυτοαναπαραχθεί;

Οι ιοί είναι πολύ ιδιαίτεροι και αποτελούν τη μεταβατική μορφή ανάμεσα στη ζωή και το θάνατο. Όπως κάθε ζωντανός οργανισμός, έτσι κι ένας ιός περιέχει γονίδια που καθορίζουν τη μορφή και τη συμπεριφορά του. Μέσω μεταλλάξεων των γονιδίων μπορεί να αναπτυχθεί και να μετασχηματιστεί σε άλλες μορφές. Εξαιτίας αυτής της ιδιότητάς του οι επιστήμονες αποκαλούν συχνά έναν ιό «μορφή ζωής».

Ωστόσο, ο ιός διαφέρει από τους ζωντανούς οργανισμούς επειδή για να αναπαραχθεί εξαρτάται απόλυτα από το κύτταρο του οργανισμού στον οποίο έχει εισέλθει. Εκτός κυττάρων λοιπόν είναι νεκρός. Ζωντανεύει μόλις έρθει σε επαφή και μολύνει ένα κύτταρο.

http://www.scienceillustrated.gr/?p=4465

Τετάρτη, 10 Αυγούστου 2011

Οι ξηροί καρποί στη διατροφή μας

Οι ξηροί καρποί συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι μια παρεξηγημένη κατηγορία, αλλά τα τελευταία χρόνια γίνονται πολλές έρευνες για τη σύσταση και την αξία τους. Από τις έρευνες αυτές έχει αποδειχτεί ότι είναι πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (υγιεινά λίπη δηλαδή), πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία (π.χ. μαγνήσιο), φυτικές ίνες, αλλά και σε πολλές βιταμίνες, όπως η Ε. Γι' αυτό άλλωστε και οι ειδικοί μάς προτρέπουν να τους καταναλώνουμε ακόμα και καθημερινά, συστήνοντάς μας απλώς να μην ξεπερνούμε το μέτρο (γιατί δίνουν αρκετές θερμίδες) και να τους προτιμούμε νωπούς και ανάλατους. Θρεπτικοί μπορούν να μας δώσουν απλόχερα την γεύση και την διατροφική τους αξία με το να φάμε μια χούφτα στα γρήγορα σαν ένα σνακ ή να τους προσθέσουμε με μέλι και φρούτα σαν επιδόρπιο αλλά και να μαγειρευτούν στολίζοντας τα φαγητά ή τα γλυκά μας.

Τρίτη, 9 Αυγούστου 2011

Αλάτι εκεί που δεν το περιμένεις…

Έχει υπολογιστεί, ότι το 85% του αλατιού που καταναλώνουμε περιέχεται σε έτοιμα τρόφιμα, ενώ το επιτραπέζιο αλάτι αποτελεί μόνο το 15% του συνόλου του αλατιού που καταναλώνουμε. Το νάτριο εντοπίζεται ως συστατικό πληθώρας τροφίμων, στο νερό και σε διάφορα φάρμακα και για τον λόγο αυτό, είναι εξαιρετικά δύσκολο να σχεδιαστεί ένα διαιτολόγιο πλήρους αποκλεισμού του νατρίου.
Οι τροφές που περιέχουν σημαντικές ποσότητες νατρίου είναι το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά. Μικρότερες ποσότητες νατρίου περιέχουν επίσηςτα λαχανικά, τα λίπη και τα δημητριακά. Ακόμη και το νερό, όπως προαναφέραμε περιέχει νάτριο σε διάφορες ποσότητες, ανάλογα με την ύδρευση. Μόνο το απεσταγμένο νερό δεν έχει νάτριο, καθώς όλα τα ανόργανα άλατά του έχουν αφαιρεθεί. 

Δευτέρα, 8 Αυγούστου 2011

Πόσο βοηθάνε οι δίαιτες;

Χάνετε βάρος αλλά θα εκπλαγείτε από το τι στερείται ο οργανισμός σας!
Ο ανθρώπινος οργανισμός για να λειτουργήσει χωρίς προβλήματα υγείας χρειάζεται συγκεκριμένα συστατικά.
Διασφαλίστε ότι η διατροφή σας περιέχει τα παρακάτω 16 βασικά στοιχεία:
Θείο: Χρήσιμο στα κόκαλα, το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Βοηθάει στην έκκριση της χολής. Το βρίσκουμε στο λάχανο, το κουνουπίδι, το μαϊντανό, το καρότο, το κρεμμύδι, το σπανάκι, τις φακές, το γάλα, το καλαμπόκι, τον ωμό κρόκο αυγού κλπ

Κυριακή, 7 Αυγούστου 2011

10 εξωτικά φρούτα

Rambutan
Γλυκόξινο φρούτο, που θυμίζει λίγο, στη γεύση, το σταφύλι.
Ο σπόρος του είναι ελαφρώς δηλητηριώδης, αλλά μπορεί να μαγειρευτεί και να καταναλωθεί.
Από τα πιο γνωστά φρούτα στη νοτιοανατολική Ασία.
Το δέντρο καλλιεργείται και σε άλλα τροπικά μέρη, όπως στην Αφρική, την Καραιβική, την Κόστα Ρίκα, την Ινδία κ.α.
Η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα είναι η Ταιλάνδη. 
Φωτογραφία:  Surukuku 

Σάββατο, 6 Αυγούστου 2011

Τα μυστήρια ενός πονοκεφάλου

Οι κεφαλαλγίες, όπως αποκαλούνται επιστημονικά οι πονοκέφαλοι, είναι η πιο συνηθισμένη αιτία για την οποία απευθυνόμαστε στον γιατρό. Αν … και οι παράγοντες που μπορεί να τις πυροδοτήσουν είναι πολλοί, σχεδόν όλες οφείλονται σε διαταραχή της ηλεκτρικής δραστηριότητας στον εγκέφαλο. Αν και όλοι γνωρίζουμε πως μπορεί να έχουμε πονοκέφαλο αν πιούμε πολύ ή κοιμηθούμε λίγο, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που δύσκολα θα σκεφτόμασταν ως πιθανούς ενόχους.

Παρασκευή, 5 Αυγούστου 2011

Τέσσερις ιοί αφανίζουν τις μέλισσες

Τέσσερις νεόυς ιούς ταυτοποίησαν επιστήμονες στην Καλιφόρνια σε μέλισσες που εκτρέφονται στις κυψέλες στις ΗΠΑ, μια ανακάλυψη που μπορεί να ρίξει νέο φως στη μυστηριώδη εξαφάνιση των πολύτιμων εντόμων σε όλο τον κόσμο.

Ανάμεσα στα δείγματα αυτά, οι ερευνητές επίσης εντόπισαν έξι είδη διαφορετικών βακτηρίων, έξι μανιτάρια, τέσσερις τύπους ακάρεων και μια μύγα παράσιτο που ονομάζεται phoridae που δεν εντοπίστηκε ποτέ
Ανάμεσα στα δείγματα αυτά, οι ερευνητές επίσης εντόπισαν έξι είδη διαφορετικών βακτηρίων, έξι μανιτάρια, τέσσερις τύπους ακάρεων και μια μύγα παράσιτο που ονομάζεται phoridae που δεν εντοπίστηκε ποτέ εκτός της Καλιφόρνια
Η μελέτη που διήρκησε δέκα μήνες έγινε σε 20 αποικίες μελισσών στις ΗΠΑ. Όλες οι μέλισσες ήταν υγιείς φορείς τις οποίες είχαν μεταφερθεί σε όλη τη χώρα για τη γονιμοποίηση με γύρη των αγρών.

Πέμπτη, 4 Αυγούστου 2011

Το χρώμα του νερού

Τι χρώμα έχει το νερό;;; Μια ερώτηση που κάνουν τα μικρά παιδιά, αλλά και ενήλικες. Η απάντηση πάντα είναι ότι το νερό δεν έχει χρώμα. Είναι σωστή αυτή η απάντηση;;;

Τετάρτη, 3 Αυγούστου 2011

Σπανάκι για μυς σαν του Ποπάυ

Το σπανάκι «φουσκώνει» τους μυς σύμψωνα με μία νέα έρευνα, η οποία έρχεται να καταρρίψει το μύθο ότι μόνο η πρωτεΐνη βοηθά στη μυϊκή ενίσχυση, ενώ παράλληλα δικαιώνει και την Ένωση Σπανακοπαραγωγών τωμ ΗΠΑ, η οποία εφηύρε τον Ποπάυ για την προώθηση του λαχανικού.

Οι ερευνητές του Τμήματος Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας του έγκριτου Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης, με επικεφαλής τον δρ Έντι Βάϊτσμπεργκ, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 300gr σπανακιού καθημερινά βοηθάει στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα χημικό συστατικό που βρίσκεται στα πράσινα φύλλα, αυξάνει τις «αποθήκες» ενέργειας του κυττάρου -τα μιτοχόνδρια- οι οποίες με τη σειρά τους καθιστούν το σώμα πιο δυνατό.

Τρίτη, 2 Αυγούστου 2011

Τροφές για… καληνύχτα

Ο ύπνος έχει στόχο την ξεκούραση του σώματος και του πνεύματος, επίσης την αποκατάσταση των φθορών στα κύτταρα που … προκλήθηκαν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο οργανισμός αποτελείται από κύτταρα όπου η αποκατάσταση των φθορών τους επιτυγχάνεται μόνο κατά την διάρκεια του ύπνου. Για παράδειγμα αν ένα βράδυ δεν κοιμηθούμε, η αναπλήρωση μεταφέρεται για την επόμενη νύχτα. Ο καθένας έχει προσωπικό ρυθμό στον ύπνο, όμως διάφορες αιτίες, ψυχολογικές και ορμονικές, περιβαλλοντικές μπορούν να παρενοχλήσουν την ισορροπία του. Όλοι ξεχνάμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η καθημερινή μας διατροφή στον ύπνο, καθώς ο μεταβολισμός των τροφών (δηλ.η ποσότητα και η ποιότητα των βιταμινών, πρωτεϊνών και των ιχνοστοιχείων που απορροφούνται από τον οργανισμό) είναι στενά συνδεδεμένος με την χαλάρωση των μυών, τη σεροτονίνη και την αδρεναλίνη που είναι οι βασικότεροι ρυθμιστές για την ηρεμία ή το άγχος.

Δευτέρα, 1 Αυγούστου 2011

Μεταφράστε τις ετικέτες τροφίμων

Οι θερμίδες, τα σάκχαρα, τα λιπαρά, τα κορεσμένα, το νάτριο κι εσείς! Τα πέντε παραπάνω βασικά συστατικά, είναι και … αυτά που αναγράφονται στο σύστημα διατροφικής πληροφόρησης των GDAs. Σε τι επίπεδα θα πρέπει να βρίσκεται το νάτριο των τροφίμων που επιλέγουμε; Πως ξέρω αν ένα τρόφιμο έχει πολλά λιπαρά; Θερμίδες
Ο οργανισμός χρειάζεται θερμίδες για να λειτουργεί. Οι θερμίδες που προσλαμβάνονται από την κατανάλωση των τροφίμων είναι απαραίτητες για την αναπλήρωση της ενέργειας που χάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο οργανισμός καταναλώνει ενέργεια ακόμη και για βασικές λειτουργίες όπως η αναπνοή.
Όμως, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους και γι’ αυτό θα πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ των θερμίδων που προσλαμβάνονται σε σχέση με εκείνες που ξοδεύονται. Φυσικά, όσο μεγαλύτερη σωματική δραστηριότητα υπάρχει, τόσο περισσότερες θερμίδες απαιτούνται και αντίστροφα.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...