Τετάρτη, 30 Απριλίου 2014

Η ορμόνη της αγκαλιάς και ο αυτισμός

Η ορμόνη της αγκαλιάς που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μπορεί να κρατά το «κλειδί» για την ανάπτυξη των κοινωνικών δεξιοτήτων στα μωρά, όπως υποστηρίζει νέα έρευνα.

Η οξυτοκίνηωκυτοκίνη), όπως είναι η επιστημονική της ονομασίας, παράγεται στον οργανισμό των γυναικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, την ώρα του τοκετού και κατά το θηλασμό και μπορεί να επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν τα μικρά παιδιά, αναφέρουν οι ερευνητές.

Μάλιστα, όπως υποστηρίζουν, η χημική αυτή ουσία θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία αναπτυξιακών διαταραχών, όπως ο αυτισμός.

Η μελέτη αμερικανών και ιταλών επιστημόνων εξέτασε την επίδραση της εισπνεόμενης οξυτοκίνης σε μωρά πιθήκων τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη γέννησή τους.

Δευτέρα, 28 Απριλίου 2014

Τι είναι ο φοβερός «κορονοϊός», ποια η προέλευσή του και γιατί μας ανησυχεί τόσο

Οι ιοί της ομάδας corona ονομάζονται έτσι επειδή κατά την παρατήρησή τους στο μικροσκόπιο διακρίνεται στην περιφέρειά τους μια φωτεινή άλως που τους κάνει να μοιάζουν με ...εστεμμένους. Συνήθως προκαλούν ήπιας ή μέτριας βαρύτητας λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού στον άνθρωπο, ενώ στα ζώα μπορούν να προσβάλλουν και άλλα συστήματα.

Η αιτία του κακού: ο κορωνοϊός σε φωτογραφία από ηλεκτρονικό μικροσκόπιο

Με βάση τα μορφολογικά του χαρακτηριστικά, ο ιός που προκαλεί το ΣΟΑΣ ανήκει στην παραπάνω ομάδα. Το γενετικό του υλικό είναι ελαφρά τροποποιημένο σε σχέση με τους υπόλοιπους, έχει δηλαδή προέλθει από κάποια μετάλλαξη.

Μεταλλάξεις συμβαίνουν καθημερινά στο γενετικό υλικό όλων των ειδών υπό την επίδραση διαφόρων παραγόντων όπως η ακτινοβολία, χημικές ουσίες, κ.ά. Το αποτέλεσμά τους δεν είναι δεδομένο. Μπορούν, δηλαδή, να οδηγήσουν στη δημιουργία περισσότερο ή λιγότερο ανθεκτικών οργανισμών αλλά είναι δυνατό να μην έχουν και καμία σημασία.

Κυριακή, 27 Απριλίου 2014

Η μυρωδιά της βροχής

  Η μυρωδιά της βρεγμένης γης μετά από μια ασθενή βροχή, έχει γίνει αισθητή από όλους μας συνήθως συνοδευόμενη από ένα ευχάριστο συναίσθημα. Υπεύθυνη γι’ αυτή την μυρωδιά είναι η χημική ένωση geosmin (Γή +οσμή), μια δικυκλική αλκοόλη.  Παράγεται από έναν αριθμό μικροοργανισμών, όπως είναι τα βακτηρία του εδάφους (στρεπτομύκητες) , τα κυανοφύκη και τα βρυόφυτα. Οι επιστήμονες γνώριζαν αυτή την ένωση εδώ και εκατό χρόνια, παρά το γεγονός ότι δεν είχε απομονωθεί ούτε χαρακτηριστεί απόλυτα μέχρι το 1965.

Εκτός όμως από την ευχάριστη μυρωδιά της βρεγμένης γης, η geosmin και οι μεταβολίτες της μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες μυρωδιές ευρώτος (μούχλας) στο νερό και στα τρόφιμα. Στο νερό, οι συμβατικές μέθοδοι καθαρισμού δεν επιτυγχάνουν την απομάκρυνσή της, επομένως η ανίχνευση και εύρεση μεθόδου απομάκρυνσης της geosmin αποτελεί θέμα με αρκετά μεγάλη οικονομική σημασία.

Ο άνθρωπος με την αίσθηση της οσμής έχει την δυνατότητα να ανιχνεύσει την geosmin στο εξωπραγματικά χαμηλό όριο των 10 ppt (μέρη ανά τρισεκατομμύριο- δηλαδή αν μέσα σε 10 τρισεκατομμύρια μόρια υπάρχουν 10 μόρια geosmin αυτά μπορούν να ανιχνευθούν με το ανθρώπινο αισθητήριο!!!).

Γιατί όμως μέσω της εξέλιξης οι οργανισμοί τοποθέτησαν την geosmin στην «λίστα» με τις ενώσεις που πρέπει πάση θυσία να ανιχνεύονται; Ποιός θα μπορούσε να είναι ο ρόλος ενός μεταβολίτη σαν την geosmin;

Σάββατο, 26 Απριλίου 2014

Η «ασθένεια του ύπνου» και η… μύγα τσε-τσε

Η αποκωδικοποίηση του DNA της αναμένεται να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νόσου
Τον γενετικό κώδικα της μύγας τσε-τσε αποκωδικοποίησε για πρώτη φορά μια διεθνής ομάδα επιστημόνων. Το επίτευγμα δίνει πλέον αυξημένες δυνατότητες καταπολέμησης ή και οριστικής εξάλειψης της λεγόμενης «ασθένειας του ύπνου» ή αφρικανικής τρυπανοσωμίασης, που πλήττει κυρίως τους πληθυσμούς της υποσαχάριας Αφρικής.

Η χαρτογράφηση του γονιδιώματος του εντόμου κατέστη εφικτή έπειτα από σχεδόν 10 χρόνια ερευνών και χάρη στη συνεργασία 146 επιστημόνων από 78 ερευνητικά ινστιτούτα 18 χωρών. Η μύγα, ρουφώντας το αίμα των θυμάτων της, είναι το μοναδικό «όχημα» μετάδοσης της τροπικής παρασιτικής νόσου, η οποία απειλεί τη ζωή περίπου 70 εκατομμυρίων ανθρώπων, αλλά και πολυάριθμων ζώων σε 36 χώρες. Εκτός από τις απώλειες σε ζωές, έχει προκαλέσει ζημιές πολλών δισεκατομμυρίων ευρώ στην Αφρική.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τζιόφρι Ατάρντο της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Γιέηλ των ΗΠΑ, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Science», όπως μεταδίδει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Σύμφωνα με το πρακτορείο Reuters, τους New York Times και το Nature, έπρεπε να ξεπεράσουν πολυάριθμα εμπόδια, τεχνικά, βιολογικά και οικονομικά (η πολυετής έρευνα κόστισε περίπου 10 εκατ. δολάρια), για να φθάσουν στην πλήρη αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος.

Πέμπτη, 24 Απριλίου 2014

Οι πνεύμονες και η λειτουργία τους

Οι πνεύμονες αποτελούν μέρος του αναπνευστικού σας συστήματος. Το σύστημα αυτό περιλαμβάνει ένα δίκτυο οργάνων και νεύρων που σας επιτρέπει να αναπνέετε. Οι πνεύμονες αιωρούνται μέσα στη θωρακική κοιλότητα, η οποία περιβάλλεται απ’ τα πλευρά, τους χόνδρους και τους μυς που βρίσκονται μεταξύ των πλευρών. Το διάφραγμα αποτελείται από στρώματα μυών που διαχωρίζουν τη θωρακική από την κοιλιακή κοιλότητα.

Οι πνεύμονες είναι μαλακοί και σπογγώδεις. Αν είστε υγιής, θα έχουν πιθανότατα ένα ροζ-γκρι χρώμα με κηλίδες, αν και ακόμα και οι υγιείς πνεύμονες μαυρίζουν από σωματίδια άνθρακα από το μολυσμένο αέρα.

Ο δεξιός πνεύμονας διαιρείται σε τρία τμήματα (λοβούς) και ο αριστερός σε δύο. Η καρδιά βρίσκεται ανάμεσα στους πνεύμονες σας.

Ο υπεζωκότας είναι μία μεμβράνη με λιπαντικό υγρό ανάμεσα στις δύο του επιφάνειες (πέταλα).

Ο υπεζωκότας καλύπτει την επιφάνεια κάθε πνεύμονα και την εσωτερική επιφάνεια του θωρακικού τοιχώματος. Οι ολισθηρές αυτές επιφάνειες επιτρέπουν στους πνεύμονες σας να κινούνται εύκολα μέσα στη θωρακική κοιλότητα, καθώς αναπνέετε.

Η τραχεία διακλαδίζεται σε δύο αεραγωγούς που ονομάζονται κύριοι βρόγχοι. Κάθε κύριος βρόγχος διακλαδίζεται στη συνέχεια σε μικρότερες αεροφόρους οδούς (βρόγχοι), που διαιρούνται αρκετές φορές ακόμα, για να σχηματίσουν τελικά πολύ μικρότερους σωλήνες, που ονομάζονται βρογχιόλια. Η διακλάδωση των αεροφόρων οδών του αναπνευστικού συστήματος δίνει την εικόνα ενός ανάποδου δέντρου.

Τα μικρότερα βρογχιόλια καταλήγουν σε μικροσκοπικούς κλειστούς ελαστικούς σάκους αέρα (κυψελίδες). Οι πνεύμονες σας περιέχουν περίπου 300 εκατομμύρια τέτοιες κυψελίδες. Αν μπορούσαν όλες να απλωθούν σε μία επίπεδη επιφάνεια, θα κάλυπταν μία περιοχή περίπου ενός γηπέδου του τένις.

Μικροσκοπικά αιμοφόρα αγγεία μεταφέρουν το αίμα στις κυψελίδες. Τα αγγεία, που ονομάζονται πνευμονικά τριχοειδή, απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα από το αίμα στους αεροφόρους σάκους και απορροφούν οξυγόνο από αυτούς προς το αίμα.

Πώς λειτουργούν οι πνεύμονες

Τετάρτη, 23 Απριλίου 2014

Ο εγκέφαλος των καλλιτεχνών είναι διαφορετικός

Ο εγκέφαλος των καλλιτεχνών εμφανίζει δομικές διαφορές σε σύγκριση με εκείνον των… μη καλλιτεχνικών φύσεων, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο «NeuroImage». Απεικονίσεις του εγκεφάλου αποκάλυψαν ότι οι καλλιτέχνες εμφανίζουν περισσότερη φαιά ουσία σε περιοχές που σχετίζονται με τη λεπτή κινητικότητα και την οπτική φαντασία.

Το έμφυτο ταλέντο και ο ρόλος του περιβάλλοντος

Τα νέα ευρήματα μαρτυρούν ότι το καλλιτεχνικό ταλέντο είναι έμφυτο. Ωστόσο οι συγγραφείς της μελέτης από το Πανεπιστήμιο KU Leuven στο Βέλγιο σημειώνουν ότι η σκληρή δουλειά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην απόδοση ενός καλλιτέχνη. Και βέβαια όπως συμβαίνει σε πολλά πεδία της επιστήμης, η ακριβής αλληλεπίδραση φύσης και ανατροφής παραμένει ασαφής.
Όπως ανέφερε η επικεφαλής των ερευνητών Ρεμπέκα Τσάμπερλεν, η ομάδα της θέλησε να ανακαλύψει αν οι καλλιτέχνες βλέπουν τον κόσμο… διαφορετικά. «Οι άνθρωποι που είναι καλύτεροι στη ζωγραφική φαίνεται να έχουν πιο ανεπτυγμένες περιοχές του εγκεφάλου οι οποίες ελέγχουν τη λεπτή κινητικότητα ενώ έχουν και πιο ανεπτυγμένη την αποκαλούμενη διαδικαστική μνήμη η οποία είναι υπεύθυνη για την αποθήκευση και ανάκληση αυτοματοποιημένων διεργασιών» εξήγησε η ειδικός.

Δευτέρα, 21 Απριλίου 2014

Κορυφαίος ιατροδικαστής εξηγεί τι συνέβη στο Χριστό πάνω στον Σταυρό

Ο Φίλιππος Κουτσάφτης περιγράφει βήμα-βήμα τις επιπτώσεις των Παθών (με έξι ανακρίσεις και τέσσερις βασανισμούς) και εξηγεί πώς προήλθε ο θάνατος του Χριστού στον Σταυρό.

Ο Φίλιππος Κουτσάφτης είναι ο προϊστάμενος της Ιατροδικαστικής Υπηρεσίας Αθηνών και ίσως ο πιο διάσημος ιατροδικαστής των τελευταίων δεκαετιών.

Έχει κληθεί να μελετήσει και να αποφανθεί για τα μεγαλύτερα σύγχρονα εγκλήματα και οι εκθέσεις του προσέφεραν πολύτιμα στοιχεία στις Αρχές. Αυτή τη φορά όμως εκλήθη να κάνει μια διαφορετική «νεκροψία» και «έκθεση», για το μαρτύριο και τον θάνατο Του Ιησού Χριστού.

Ο κ. Κουτσάφτης έχει κάνει μια βαθιά μελέτη (συστηματικά εδώ και καιρό) για το θέμα, εξετάζοντας όλες τις πηγές και αναλύοντας τα Πάθη και τον θάνατο Του Ιησού Χριστού με επιστημονικό τρόπο.

Στην «Κυριακάτικη Δημοκρατία» ανέλυσε τα αίτια θανάτου Του Ιησού, την επίπτωση κάθε βασανιστηρίου αλλά και την ψυχοσωματική κατάσταση του Χριστού.

Τέλος, απαντά γιατί καταρρίπτονται όλες οι θεωρίες που αμφισβητούν ότι ο Χριστός πέθανε πάνω στον Σταυρό, με τελικό σκοπό να αμφισβητηθεί η Ανάστασή Του.

Ερώτηση: Κύριε Κουτσάφτη, τα στοιχεία που έχουμε στα χέρια μας από τις Γραφές, την παράδοση της Εκκλησίας και τις ιστορικές πηγές μάς δίνουν μια πλήρη εικόνα για τα μαρτύρια Του Χριστού;

-Βεβαιότατα. Ξέρουμε πάρα πολλά στοιχεία και θα έλεγε κανείς ότι μπορούμε να βγάλουμε ένα πόρισμα. Ελπίζω να μην ακούγεται ασεβές αυτό το τόλμημα σε ορισμένους, γιατί τόλμημα είναι.

Κυριακή, 20 Απριλίου 2014

Περιηγηθείτε στον Πανάγιο Τάφο τρισδιάστατα!

Ο Πανάγιος Τάφος, γνωστός και ως Ναός της Αναστάσεως, το ιερότερο προσκύνημα και το σπουδαιότερο μνημείο του Χριστιανισμού, βρίσκεται στη χριστιανική συνοικία, στο δυτικό μέρος της Παλαιάς Πόλης της Ιερουσαλήμ.

Για πολλούς ένα ταξίδι εκεί είναι κάτι το ακατόρθωτο από τη στιγμή που τα έξοδα είναι πολλά, αλλά πλέον με ένα κλικ μπορούμε να περιηγηθούμε στο εσωτερικό του και να θαυμάσουμε τη μοναδική ατμόσφαιρα που μαγεύει εκατομμύρια χριστιανούς σε όλο τον κόσμο.

Ο Πανάγιος Τάφος είναι χτισμένος στο λόφο του Γολγοθά, εκεί που σύμφωνα με τις Γραφές έγινε η Σταύρωση, η Ταφή και η Ανάσταση του Χριστού.
Στην ιστοσελίδα  www.360tr.com/kudus/kiyamet_eng/index.html  υπάρχει η δυνατότητα μέσα από τα μοναδικά τρισδιάστατα γραφικά και την εύκολη πλοήγηση να «ταξιδέψουμε» σε χώρους του Πανάγιου Τάφου και να «γευθούμε» τη μοναδική αύρα που αποπνέει ο Ναός.

Οι εικόνες είναι πραγματικά μοναδικές.
Ακόμη και μέσα από την οθόνη του υπολογιστή η Χριστιανοσύνη αγαλλιάζει την ψυχή και του πιο δύσπιστου.
Εικόνες από το μακρινό παρελθόν που μας αγγίζουν, με τη μεγαλοπρέπεια του θείου να μας «ταξιδεύει»…

Σάββατο, 19 Απριλίου 2014

Φράσεις της Μεγάλης Εβδομάδας, στην καθημερινότητά μας!

Πολλές από τις φράσεις που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας ζωή προέρχονται από τα Ευαγγέλια και τους ύμνους της Μεγάλης Εβδομάδας. Τα πρωτεία ανήκουν στη Μεγάλη Πέμπτη αλλά και οι υπόλοιπες ημέρες έχουν "δανείσει" την γλώσσα μας με αρκετές εκφράσεις.

"Ιδού ο Νυμφίος έρχεται".
Το χρησιμοποιούμε για να αναγγείλουμε την άφιξη κάποιου, συχνά και με ειρωνική διάθεση.


"Τα του Καίσαρος τω Καίσαρι".
Προέρχεται από τη φράση "Απόδοτε ουν τα Καίσαρος Καίσαρι και τα του Θεού τω Θεώ". Τη φράση αυτή την χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να δείξουμε οτι πρέπει να υπακούμε στο κράτος ή να δίνουμε στον καθένα ότι του οφείλουμε.

"Γραμματείς και Φαρισαίοι".
Το σωστό είναι "Ουαί υμίν Γραμματείς και Φαρισαίοι υποκριταί" αλλά η φράση χρησιμοποιείται συνήθως για να περιγράψει ομάδες ανάξιων ανθρώπων που κατέχουν θέσεις εξουσίας.

"Η εν πολλαίς αμαρτίαις περιπεσούσα γυνή".
Την φράση αυτή τη λέμε και μεταφορικά και κυριολεκτικά για να περιγράψουμε τις πράξεις μίας γυναίκας.

Παρασκευή, 18 Απριλίου 2014

Η σφραγίδα του Πατέρα ...(το πάσχα των παιδιών)

Να 'χουμε αναμνήσεις και βιώματα κοντά στον Χριστό …το δυνατότερο όπλο για σένα και το παιδί σου …μόνο έτσι δεν θα φύγει από την εκκλησία… Και αυτό θα το καταφέρεις μόνο αν του προσφέρεις βιώματα μέσα στον ναό … Ο στάρετς Ζωσιμάς του Dοstοyevsky στους Αδελφούς Καραμαζώφ λέει: «εκείνος που μπορεί να έχει αναμνήσεις Χριστού από την παιδική του ηλικία είναι σωσμένος για όλη του τη ζωή». Το σπουδαίο είναι ότι κάνει αυτή την μνημειώδη παρατήρηση ύστερα από τη γλυκιά θύμηση της μητέρας του ,όταν τον έπαιρνε μαζί της στη Θεία Λειτουργία των Προηγιασμένων. Θυμάται την ομορφιά της Ακολουθίας, τη μοναδική μελωδία του κατανυκτικού «κατευθυνθήτω η προσευχή μου ως θυμίαμα ενώπιόν σου…». Τις γριούλες που έκαναν μετάνοιες , τον κόσμο όλο δακρυσμένο να παρακαλά τον Χριστό ,το λιβάνι που ανέβαινε ψηλά, τις ηλιαχτίδες που έμπαιναν απ τα χρωματιστά τζάμια της εκκλησιάς , την μάνα του που τον κρατούσε αγκαλιά πηγαίνοντάς τον να κοινωνήσει …
Αυτή η ανάμνηση τον κρατούσε ζωντανό στις δυσκολίες και στις πίκρες της ζωής ,τους πειρασμούς και τις ταλαιπωρίες … Τότε γύριζε πίσω και άνοιγε αυτό το «άλμπουμ» της καρδιάς του …κοιτάζοντας νοσταλγικά αυτές τις φωτογραφίες …αυτές τις παλιές όμορφες αναμνήσεις …Γιατί είναι πολύ ωραίο να έχεις αναμνήσεις από την εκκλησία … Ποτέ μην φοβηθείς λοιπόν τον άνθρωπο που έχει αναμνήσεις κοντά στον Χριστό …Δεν θα φύγει …μα και αν φύγει θα θυμηθεί αυτήν την αγάπη αυτά τα βιώματα …και κάποτε θα γυρίσει … Όπως ο άσωτος που είχε γευτεί την αγάπη του πατέρα …είχε νιώσει το φιλί ,την αγκαλιά, την ζεστασιά το πατρικό χάδι ,το πατρικό βλέμμα ,την πατρική ασφάλεια το στήριγμα την αγάπη.. Τα είχε γευτεί ….Και γι΄ αυτό ο Πατέρας του δεν το φοβήθηκε το φευγιό του παιδιού του και το άφησε ελεύθερο …και δεν το εμπόδισε να φύγει ,γιατί ήξερε πως υπήρχε μια σφραγίδα στην καρδιά του ,και όπου και να πήγαινε ,αυτό το φωτεινό σφράγισμα …θα το έκανε να θυμηθεί και να γυρίσει …….

(Απομαγνητοφωνημένο …. απόσπασμα απο την εκπομπή Αθέατα περάσματα της 20-2-2007 του
π.Ανδρέα Κονάνου.)

ΤΟ ΠΑΣΧΑ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ... 

Πέμπτη, 17 Απριλίου 2014

Ο εκπληκτικός μικρόκοσμος των σαλιγκαριών!

Ο ταλαντούχος Ουκρανός φωτογράφος Vyacheslav Mishchenko ειδικεύεται στη φωτογράφιση των μικροσκοπικών πλασμάτων που κάνουν βόλτα στον κήπο του: Μυρμήγκια, σαλιγκάρια και σαύρες! Σειρά στη συλλογή που βλέπετε έχουν τα σαλιγκάρια που τα απαθανατίζει στο φυσικό τους περιβάλλον.


«Αποτελούν άθελά τους τα μοντέλα μου, ενώ βασικό χαρακτηριστικό τους είναι ότι παρασύρονται από το νερό και πηγαίνουν προς αυτό… Οι καλύτερες σκηνές είναι αυτές κοντά στις σταγόνες αλλά και εκείνες δίπλα στα λουλούδια. Μια πολύχρωμη ιστορία στον κήπο μου…», λέει ο φωτογράφος.

Τρίτη, 15 Απριλίου 2014

Το βακτήριο που κάνει τα φυτά… ζόμπι

Μετατρέπει τα πέταλά τους σε φύλλα αποκλείοντας την αναπαραγωγή τους

Για πρώτη φορά οι επιστήμονες κατάφεραν να καταγράψουν τον τρόπο με τον οποίο παράσιτα μπορούν να μετατρέψουν τα φυτά σε «ζωντανούς- νεκρούς» οργανισμούς.

Το παρασιτικό βακτήριο «phytoplasma» καταλαμβάνει τα αναπαραγωγικά όργανα των φυτών και τα κάνει στείρα ούτως ώστε το φυτό να μένει μεν ζωντανό αλλά μόνο προς όφελος του ίδιου του βακτηρίου.


Όπως εξηγεί η Daily Mail, με το να κάνει τα πέταλα του λουλουδιού να μοιάζουν με φύλλα, προσελκύονται έντομα που ονομάζονται «leafhoppers» εξασφαλίζοντας έτσι τη μεταφορά και εξάπλωση του παράσιτου.






Δευτέρα, 14 Απριλίου 2014

Η δίαιτα της Μεγάλης Εβδομάδας

Διατροφικός σχεδιασμός της νηστείας
Η Σαρακοστή τελείωσε και η Μ. Εβδομάδα έφτασε. Για κάποιους από εσάς μπορεί ν’ αποτελεί την τελευταία βδομάδα της μακράς νηστεία σας (~48ήμερης) και για κάποιους την έναρξη της νηστείας πριν το Πάσχα.

Όπως και να έχει η στο βασικό της σκελετό, σε διατροφικό επίπεδο, περιλαμβάνει αποχή από όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και κάποιες μέρες και από το λάδι. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό τον περιορισμό, προτείνουμε για το διατροφικό σχεδιασμό της Μ. Εβδομάδας τα παρακάτω.

Τι μπορώ να φάω για πρωινό;

Οι επιλογές ποικίλουν, καλύπτοντας και αρκετές γευστικές προτιμήσεις. Ενδεικτικά, αναφέρουμε κάποιες από αυτές.

1. Ψωμί ολικής ή σικάλεως με ταχίνι ή χαλβά και τσάι. Επιλογή πλούσια ενεργειακά, αλλά και σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πολυακόρεστων λιπαρών και φυτικών ινών.

2. Φυσικό χυμό φρούτων με μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης ή κάποιο σπιτικό, νηστίσιμο κουλουράκι. Διατροφικά χαρακτηριστικά της επιλογής αυτής η ενέργεια, οι βιταμίνες που παρέχει και ποικίλουν ανάλογα με τα φρούτα επιλογής και οι φυτικές ίνες.

3. Φυσικό χυμό φρούτων ή τσάι συνδυασμένα με φρυγανιές ή ψωμί (σικάλεως/ολικής) με μέλι ή μαρμελάδα και μαργαρίνη, με διατροφικά χαρακτηριστικά παρόμοια με αυτά της δεύτερης επιλογής (ενέργεια, βιταμίνες και φυτικές ίνες).

Τα σνακ της Μ. Εβδομάδας

Σάββατο, 12 Απριλίου 2014

Μην τρώτε το φρούτο αμέσως μετά το φαγητό

Τι αναφέρουν οι ειδικοί

Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν σήμερα ότι η συνήθεια που έχουν πολλοί άνθρωποι να τρώνε το φρούτο αμέσως μετά το φαγητό τους είναι λάθος.

Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι αφενός η παρουσία φαγητού στο γαστρεντερικό μας σωλήνα αφετέρου τα ένζυμα που εκκρίνονται αμέσως μετά την κατανάλωση φαγητού, εμποδίζουν τη βέλτιστη απορρόφηση των συστατικών και των βιταμινών των φρούτων.

Αντίθετα, 2 με 3 ώρες μετά το γεύμα.....

Παρασκευή, 11 Απριλίου 2014

Το γρήγορο περπάτημα κάνει καλό στη μνήμη

Μπορεί να ενισχύει τη μνήμη σε όσες κινδυνεύουν από άνοια.
Το γρήγορο περπάτημα για δύο ώρες την εβδομάδα βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου στις γυναίκες και ενισχύει τη μνήμη σε όσες κινδυνεύουν από άνοια.

Σύμφωνα με μια έρευνα διάρκειας έξι μηνών που έγινε σε γυναίκες με πρώιμα προβλήματα μνήμης, βρήκε ότι η αεροβική γυμναστική αύξανε το μέγεθος του ιππόκαμπου, την περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με την ικανότητα μάθησης και τη μνήμη.

Καναδοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι δεν είναι ποτέ πολύ αργά για να αρχίσει κανείς να ασκείται, βασιζόμενοι στις ολοένα αυξανόμενες ενδείξεις ότι η γυμναστική προωθεί την υγεία του εγκεφάλου.

Οι ερευνητές μελέτησαν τις επιπτώσεις διαφορετικών τύπων άσκησης στο μέγεθος του ιππόκαμπου στον εγκέφαλο, επειδή είναι πολύ ευαίσθητος στην επίδραση της γήρανσης και των νευρολογικών βλαβών.

Στο πείραμα συμμετείχαν 86 γυναίκες με μέτρια προβλήματα μνήμης (ήπια γνωστική εξασθένηση), οι οποίες εμφάνιζαν κοινό παράγοντα κινδύνου για άνοια, αναφέρει δημοσίευμα της Daily Mail.

Όλες ήταν ηλικίας από 70 έως 80 ετών και ζούσαν μόνες τους.

Οι γυναίκες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες και τους ανατέθηκαν διαφορετικές δραστηριότητες.

Πέμπτη, 10 Απριλίου 2014

Τι είναι η αλλοτριοφαγία ή πίκα

Μάθετε ποια αντικείμενα μπαίνουν στη λίστα

Με τον όρο αλλοτριοφαγία (το να τρώει κανείς «αλλότρια»), αναφερόμαστε στην καταναγκαστική ακατάσχετη επιθυμία για κατανάλωση, δηλαδή για να τρώει, να μασάει ή να γλύφει, αντικείμενα που δεν είναι βρώσιμα ή τροφές χωρίς θρεπτική αξία.

Και αν αναρωτιέστε ποια «τρόφιμα αντικείμενα» μπαίνουν στη λίστα, ενδεικτικά σας αναφέρουμε, κιμωλία, τσιμπιδάκια μαλλιών, κόλλες, οδοντογλυφίδες, καμένα κεφάλια σπίρτων, γύψο, στάχτη τσιγάρου, αποτσίγαρα, χώμα, άμμο, οδοντόκρεμα, σαπούνι και ακόμη, άμυλο καλαμποκιού, baking σόδα, κόκκους καφέ, αλεύρι, αλάτι, ωμό ρύζι, παγάκια.

Η διαταραχή αυτή, που περιλαμβάνεται στην κατηγορία «Άλλες Διαταραχές Πρόληψης Τροφής» του ICD-10, είναι πιο συχνή στα μικρά παιδιά, όταν αυτά ζουν σε οικογένειες με χαμηλό εισόδημα ή μεγαλώνει χωρίς φροντίδα και αγάπη, σε άτομα με ψυχικές διαταραχές, σε άτομα που έχουν ελλείψεις στη διατροφή τους, σε άτομα με αναπτυξιακές διαταραχές (όπως ο αυτισμός), σε άτομα που κάνουν ακραίες δίαιτες. Η αλλοτριοφαγία είναι αρκετά συχνή στις εγκύους, αλλά που όμως τα συμπτώματα υποχωρούν μετά τη γέννηση του παιδιού.

Τρίτη, 8 Απριλίου 2014

Το σπέρμα επηρεάζεται από την εποχή του έτους

Σύμφωνα με ισραηλινή έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Obstetrics and Gynecology, ο χειμώνας είναι η εποχή που το σπέρμα των υγιών ανδρών βρίσκεται στην καλύτερη και πιο γόνιμη φάση του, ενώ από την άνοιξη αρχίζει σιγά-σιγά να πέφτει η ποιότητά του.

Ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον Ελιάχου Λέβιτας του Πανεπιστημίου Μπεν-Γκουριόν της Νεγκέβ, συνέλεξαν και ανέλυσαν δείγματα σπέρματος από σχεδόν 6.500 άνδρες που είχαν επισκεφθεί κλινικές γονιμότητας. Από αυτούς, οι περίπου 5.000 είχαν υγιές σπέρμα και οι 1.500 προβληματικό (π.χ. λιγότερα σπερματοζωάρια).

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το σπέρμα των ανδρών περιέχει μεγαλύτερο αριθμό σπερματοζωαρίων και ότι, παράλληλα, αυτά είναι καλύτερης ποιότητας (πιο κινητικά και με λιγότερες μορφολογικές ανωμαλίες) τον χειμώνα, ενώ από την άνοιξη αρχίζει η σταδιακή μείωση της ποιότητας του σπέρματος. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θεωρεί ως φυσιολογική την ποσότητα των σπερματοζωαρίων, όταν ξεπερνούν τουλάχιστον τα 16 εκατομμύρια ανά χιλιοστόλιτρο σπέρματος.

Η διαπίστωση «αποτελεί μια εύλογη εξήγηση για το αποκορύφωμα των γεννήσεων στη διάρκεια του φθινοπώρου», εξηγεί ο Δρ Λέβιτας. Αν όντως υπάρχει τέτοιο εποχικό μοτίβο στο σπέρμα, τότε, σύμφωνα με τους ερευνητές, «έχει μεγάλη σημασία, ιδίως για τα ζευγάρια όπου υπάρχει πρόβλημα ανδρικής υπογονιμότητας και τα οποία παιδεύονται με μακρόχρονες και ανεπιτυχείς θεραπείες γονιμότητας».

Η ποσότητα και η ποιότητα του σπέρματος

Δευτέρα, 7 Απριλίου 2014

Άχρηστες οι κρέμες κολλαγόνου

Το κολλαγόνο είναι μια ινώδης πρωτεΐνη και βασικό συστατικό του συνδετικού ιστού του οργανισμού.

Ο συνδετικός ιστός (όπως λέει το όνομα του) συνδέει και στηρίζει τους άλλους ιστούς του σώματος όπως είναι το δέρμα, τα οστά, τους τένοντες, τους μυς, τους χόνδρους αλλά και τα εσωτερικά όργανα.

Όταν η ποσότητα του κολλαγόνου στον συνδετικό ιστό μειώνεται (κάτι που αρχίζει να συμβαίνει μετά τα 30) τότε σχηματίζονται χάσματα και όταν αυτό συμβαίνει στο δέρμα εμφανίζονται οι ρυτίδες.

Υπάρχουν στο εμπόριο πολλές καλλυντικές κρέμες που περιέχουν κολλαγόνο και διαφημίζονται ότι μειώνουν τις ρυτίδες. Όμως στην πραγματικότητα οι κρέμες κολλαγόνου δεν αντιμετωπίζουν τις ρυτίδες γιατί το κολλαγονο δεν μπορεί να διαπεράσει το δέρμα.

Έτσι ανεξάρτητα από πόση ποσότητα κολλαγόνου περιέχει μια καλλυντική κρέμα, δεν πρόκειται να απορροφηθεί από το δέρμα. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας βρετανικής έρευνας που δημοσιεύθηκε τον Οκτώβριο του 2012.

Τα νανοσωματίδια

Πολλές εταιρείες καλλυντικών διατείνονται ότι τα νανοσωματίδια που περιέχουν οι κρέμες κολλαγόνου δίνουν στα συστατικά τους μια «βαθειά διεισδυτική δράση».

Κυριακή, 6 Απριλίου 2014

Ο φόβος του «πιρουνιού»

Τα χαρακτηριστικά των διαταραχών πρόσληψης τροφής
Ο όρος βουλιμία (bulimia) προέρχεται από τις λέξεις «βους» (βόδι) και «λιμός» (πείνα) και με την έννοια αυτή μπορεί να περιγράψει δύο πράγματα:

- Αυτόν που μπορεί να φάει «σαν βόδι» δηλ. αυτόν που είναι σε θέση να καταναλώσει μια μεγάλη ποσότητα τροφής, αλλά και
- Κάποιον που πεινάει τόσο πολύ που μπορεί να φάει και ένα ολόκληρο, κυριολεκτικά, βόδι.

Ωστόσο, ο όρος «βουλιμία»στην επιστημονική ορολογία σημαίνει κάτι διαφορετικό. Με τον όρο λοιπόν βουλιμία εννοούμε επαναλαμβανόμενα επεισόδια έντονης επιθυμίας για τροφή.

Ένα επεισόδιο βουλιμίας συνεπάγεται ταχεία κατανάλωση δυσανάλογα μεγάλης ποσότητας τροφής σε μικρό χρονικό διάστημα συνοδευόμενη από ένα αίσθημα απώλειας του ελέγχου κατά τη διαδικασία πρόσληψης της τροφής, αλλά και από καταθλιπτική διάθεση και σκέψεις αυτομομφής στο τέλος. Τα βουλιμικά επεισόδια μπορεί να ενσκήπτουν μερικές φορές την ημέρα έως λίγες φορές το μήνα.

Τρεις κυρίως καταστάσεις που ανήκουν στις διαταραχές πρόσληψης τροφής χαρακτηρίζονται από επαναλαμβανόμενα βουλιμικά επεισόδια:

H ψυχογενής βουλιμία, ο βουλιμικός τύπος της ψυχογενούς ανορεξίας και η διαταραχή της βουλιμίας.

Τετάρτη, 2 Απριλίου 2014

Ο μοναδικός «μπαμπάς» στη γη που… γεννάει τα μωρά του!

Ο ιππόκαμπος ή αλλιώς το γνωστό «αλογάκι της θάλασσας» είναι ένας παράξενος θαλάσσιος οργανισμός. Όχι μόνο γιατί μένει με την ίδια «γυναίκα» όλα τα χρόνια της ζωής του αλλά κυρίως γιατί το αρσενικό… γεννάει τα «μωρά» της οικογένειας!

Μάλιστα καλά διαβάσατε! Ο ιππόκαμπος κυοφορεί (αν μπορούμε να το θέσουμε τοιουτοτρόπως!) τα αβγά και όταν φτάσει η κατάλληλη στιγμή φέρνει στον κόσμο τα μικρά… ιπποκαμπάκια, περιχαρής και υπερήφανος πατέρας!

Πιο συγκεκριμένα, την εποχή της αναπαραγωγής το ζευγάρι των ιππόκαμπων κάθεται το ένα δίπλα στο άλλο, λες και φιλιούνται! Στην πραγματικότητα, όμως, η θηλυκή «ιπποκαμπίνα» μεταφέρει τα αβγά της σε μια «τσέπη» που έχει το αρσενικό κάτω από την ουρά του, όπου μένουν εκεί μέχρι να φτάσει η πολυπόθητη στιγμή της γέννησης.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...