Σάββατο, 30 Ιουνίου 2012

Αυτό το Σάββατο, ο χρόνος θα σταματήσει για ένα δευτερόλεπτο

Παρίσι
Θα είναι δύσκολο να το αντιληφθούμε, κι όμως το Σάββατο θα κερδίσουμε όλοι μερικές στιγμές ζωής επιπλέον: η διεθνής υπηρεσία που κρατά συγχρονισμένα τα ρολόγια σε όλο τον κόσμο ετοιμάζεται να προσθέσει ένα εμβόλιμο δευτερόλεπτο στο τελευταίο λεπτό της 30ής Ιουνίου 2012.

Ένα ημερονύκτιο υποτίθεται ότι διαρκεί ακριβώς 24 ώρες, ή 86.400 δευτερόλεπτα, στην πραγματικότητα όμως η Γη χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ολοκληρώσει μια περιστροφή γύρω από τον εαυτό της.

Επιπλέον, η ταχύτητα περιστροφής παρουσιάζει διακυμάνσεις λόγω κοσμικών και γεωλογικών παραγόντων, μεταβάλλοντας ανεπαίσθητα τη διάρκεια του ημερονυκτίου.

Αυτό σημαίνει ότι η Διεθνής Ατομική Ώρα (TAI), η οποία μετράται από μερικές εκατοντάδες ατομικά ρολόγια σε όλο τον κόσμο, με ακρίβεια ένα δισεκατομμυριοστό του δευτερολέπτου, σταδιακά αποκλίνει από την αστρονομική ώρα, η οποία μετράται με βάση τη θέση του Ήλιου και ορισμένων κβάζαρ στον ουρανό.

Παρασκευή, 29 Ιουνίου 2012

Βρέθηκαν φάρμακα των αρχαίων Ελλήνων...

Αμερικανοί αρχαιοβοτανολόγοι κατάφεραν να “αποκρυπτογραφήσουν” χάπια τα οποία έφτιαχναν οι γιατροί στην αρχαία Ελλάδα. 
Τα φάρμακα εντοπίστηκαν σε γυάλινα δοχεία, μέσα σε ελληνικό πλοίο το οποίο ναυάγησε το 130 π.Χ. και μετέφερε γυαλικά από τη Συρία και φάρμακα, τα οποία είχαν παραμείνει άθικτα από το νερό, αφού τα προστάτευαν τα γυάλινα δοχεία, το ναυάγιο ανακαλύφτηκε το 1989 ανοικτά της Τοσκάνης.Μετά από 20 χρόνια ερευνών, οι μελετητές κατάφεραν να αναλύσουν τα σκευάσματα, διαπιστώνοντας πως κάθε χάπι ήταν μείγμα από τουλάχιστον δέκα διαφορετικά εκχυλίσματα φυτών, όπως ο ιβίσκος και το σέλινο, και τα οποία χρησίμευαν για τη θεραπεία των ασθενών στην αρχαία Ελλάδα.

Στα χάπια εντοπίστηκαν ίχνη από καρότο, ραπανάκι, σέλινο, άγριο κρεμμύδι, βαλανίδια, λάχανο, ήμερο τριφύλλι (αλφάλφα), αχίλλεια, όπως και ιβίσκος, που πιθανώς είχε εισαχθεί από την Ανατολική Ασία, την Ινδία ή την Αιθιοπία.

Πέμπτη, 28 Ιουνίου 2012

Τι είναι οι υδατάνθρακες;

Έχει γίνει μεγάλη πρόοδος τα τελευταία χρόνια στην κατανόηση της επίδρασης των υδατανθράκων στην ανθρώπινη διατροφή και υγεία. Η πρόοδος στην επιστημονική έρευνα έχει καταδείξει τις διάφορες λειτουργίες των υδατανθράκων στο σώμα και τη σημασία τους στην προώθηση της καλής υγείας. Ουσιαστικά, υπάρχουν τόσα καλά νέα που έχει έρθει η ώρα να μελετήσουμε από πιο κοντά τους υδατάνθρακες.

Η σημασία των υδατανθράκων 

Οι υδατάνθρακες έχουν τη μορφή σακχάρων, ολιγοσακχαριτών, αμύλου και ινών και είναι ένα από τα τρία κύρια μακροθρεπτικά συστατικά που παρέχουν ενέργεια στο σώμα (τα άλλα δύο είναι λίπος και πρωτεΐνη). Υπάρχουν πλέον ισχυρά στοιχεία ότι τουλάχιστον 55% των ημερήσιων θερμίδων μας πρέπει να προέρχονται από υδατάνθρακες.
Ενώ είναι σημαντικό να διατηρούμε την ισορροπία μεταξύ της ενεργειακής πρόσληψης και κατανάλωσης, οι επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι:

Τετάρτη, 27 Ιουνίου 2012

Γιατί κουραζόμαστε όταν κλαίμε;

Έχω παρατηρήσει ότι συχνά κουράζομαι πολύ μετά το κλάμα. Γιατί συμβαίνει αυτό; 

Σε αντίθεση με μια σειρά άλλων εκφράσεων συναισθημάτων, όπως είναι το γέλιο, η γκρίνια ή η εξωστρέφεια, στην εκδήλωση του κλάματος δεν εμπλέκονται μόνο οι μύες του προσώπου αλλά και πολλά άλλα μέρη του σώματος. Στο κλάμα η αναπνοή είναι ταχύτερη και με τραντάγματα, επομένως οι μύες του αναπνευστικού εργάζονται σκληρά. Αυτό έχει ως συνέπεια την αύξηση των καρδιακών ρυθμών, άρα και την αύξηση των σφυγμών.
Το κλάμα είναι μια πολύ περίπλοκη δραστηριότητα που εκφράζεται με διάφορους τρόπους από άνθρωπο σε άνθρωπο. Γι’ αυτό και ποικίλλει ο αριθμός των μυών που χρησιμοποιούνται. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κλάμα είναι πολύ απαιτητική φυσική δραστηριότητα.

Τρίτη, 26 Ιουνίου 2012

Παράξενες αλήθειες για τα θαλάσσια ζώα...

Περιμένατε ποτέ να ακούσετε ότι ένα χταπόδι έχει τρεις καρδιές; Υπάρχουν ένα σωρό απίστευτα πράγματα που δεν ξέρoυμε για τα ζώα στη θάλασσα. Ας δούμε μερικά.

Χταπόδι
-Το χταπόδι έχει τρεις καρδιές και το αίμα του είναι ανοιχτό μπλε. -Το ενήλικο χταπόδι μπορεί να στριμωχτεί σε μια τρύπα παίρνοντας το σχήμα ενός νομίσματος των δέκα λεπτών! -Τα χταπόδια είναι τυφλά. -Τα χταπόδια μπορούν να αποσπαστούν από το βραχίονα τους και να ξεφύγουν από τα ζώα που τα απειλούν, ενώ μετά ξαναβγαίνει το άκρο τους.

Δευτέρα, 25 Ιουνίου 2012

Καρπούζι: Ο βασιλιάς του καλοκαιριού

Μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού και την απογείωση του υδραργύρου, το καρπούζι αποτελεί μια όαση δροσιάς με πλούσια γεύση και δυνατό άρωμα. Είτε μόνο του, είτε συνοδευόμενο από λευκό τυρί αποτελεί ένα χορταστικό σνακ αλλά και ένα ελαφρύ βραδινό, με απίθανο χρωματικό συνδυασμό. Είναι το αγαπημένο φρούτο των παιδιών, αλλά και της παρέας, αφού συνήθως το καταναλώνουμε μαζεμένοι όλοι σαν οικογένεια, λόγω της ιδιαίτερα γλυκιάς και δροσιστικής του γεύσης, της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, αλλά και του πλήθους βιταμινών που διαθέτει, προσφέροντας συνάμα λίγες θερμίδες.
Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία
Πιο συγκεκριμένα, το καρπούζι αποδίδει μόνο 30 θερμίδες ανά 100 γρ., 7,6 γρ. υδατάνθρακες, 94 γρ. νερό, ενώ παράλληλα περιέχει αρκετές φυτικές ίνες. Δε θα πρέπει να ξεγελάει η ελαφριά του γεύση αφού έχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωσή του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας. Η χημική του ανάλυση έχει δείξει ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, θειαμίνη, B6, C, λυκοπένιο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη. Καλό θα είναι να τρώγεται ώριμο, διαφορετικά παρέχει ελάχιστα από τα παραπάνω διατροφικά στοιχεία, που αναλύονται στον πίνακα.

Σάββατο, 23 Ιουνίου 2012

Ο Περιοδικός Πίνακας απέκτησε νέα μέλη

Ενέκρινε και επίσημα η Διεθνής Ένωση Καθαρής και Εφαρμοσμένης Χημείας τα ονόματα των δύο νέων βαρέων στοιχείων που έρχονται να προστεθούν στον πασίγνωστο Περιοδικό Πίνακα.

Πρόκειται για το φλερόβιο (στοιχείο 114, σύμβολο Fl) και το λιβερμόριο (στοιχείο 116, σύμβολο Lv).

Τα ονόματα προτάθηκαν, σύμφωνα με το ΑΜΠΕ, πέρσι από τους επιστήμονες της ερευνητικής κοινοπραξίας του Εθνικού Εργαστηρίου Λόρενς Λίβερμορ των ΗΠΑ και του ρωσικού πυρηνικού κέντρου της Ντούμπνα και εγκρίθηκαν τώρα από τον ανώτερο διεθνή φορέα των χημικών.

Παρασκευή, 22 Ιουνίου 2012

Οι πρώτες βοήθειες για τα ατυχήματα του καλοκαιριού

Οι τραυματισμοί, τα τσιμπήματα, οι αλλεργίες και οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πολύ συνηθισμένα προβλήματα του καλοκαιριού. Δείτε πως μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε. Αν στην οικογένειά σας έχετε παιδιά, το πρώτο που πρέπει να κάνετε πριν φύγετε για διακοπές, είναι να ελέγξετε στα βιβλιάριο υγείας τους, εάν έχουν κάνει όλα τα εμβόλια, συνιστά η παθολόγος, πρώην διευθύντρια ΕΣΥ Βασιλική Σιατερλή.

Αυτό του τετάνου, λ.χ., μπορεί να αποδειχθεί πολύτιμο σε περίπτωση τραυματισμού, ενώ αυτό της ηπατίτιδας Α σωτήριο σε περίπτωση κατανάλωσης μολυσμένου φαγητού.

Στη συνέχεια, συμβουλευθείτε τον γιατρό σας για το φαρμακείο των διακοπών. Θα χρειασθείτε σίγουρα ένα αναλγητικό/αντιπυρετικό σιρόπι και αντίστοιχα χάπια για τους μεγάλους, υδατική κρέμα, κορτιζονούχο αλοιφή και αρκετά άλλα προϊόντα, ώστε να είστε έτοιμοι για όλα τα ενδεχόμενα.

Από κει και πέρα, αναλόγως με το πρόβλημα οι πρώτες βοήθειες είναι οι εξής:

Πέμπτη, 21 Ιουνίου 2012

Βερίκοκο: Σύμμαχος στη δίαιτα

Εξαιρετικά υγιεινά τα βερίκοκα, πλούσια σε βιταμίνες, σίδηρο και φυτικές ίνες
Οι Ρωμαίοι τα έλεγαν και «χρυσόμηλα». Τα βερίκοκα, το κατεξοχήν φρούτο του Ιουνίου, θα σας αποζημιώσουν με τη γευστική σάρκα τους, τις θρεπτικές ιδιότητες τους Πορτοκαλοκίτρινο φρούτο, ιδιαίτερα σαρκώδες, χυμώδες με πλούσια γλυκιά γεύση και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Στην παραδοσιακή ιατρική το βασικό φαρμακευτικό τμήμα του ήταν ο πυρήνας του. Επίσης, θεωρείται πηγή ζωής και μακροζωίας ενώ ο Νομπελίστας G.S.Whipple, το 1934, χαρακτήρισε το βερίκοκο ισάξιο του συκωτιού όσον αφορά την αναδημιουργία της αιμοσφαιρίνης.
Παγκοσμίως την μεγαλύτερη παραγωγή την έχουν οι Η.Π.Α. και πιο συγκεκριμένα η Καλιφόρνια, ενώ ακολουθούν το Ιράν, η Κίνα, η Ισπανία, η Συρία και η Γαλλία. Η Ελλάδα κατέχει την 6η Θέση στην Ευρώπη με παραγωγή μεγαλύτερη από 40.000 τόνους το χρόνο.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά στοιχεία

Τετάρτη, 20 Ιουνίου 2012

Ξηροί καρποί ,ποιούς και πόσους να φάω?

Πολύ συχνά μας δημιουργούνται τα ερωτήματα εάν η κατανάλωση των ξηρών καρπών είναι ωφέλιμη για την υγεία, αν οι ξηροί καρποί «παχαίνουν» και ποια ποσότητα πρέπει να καταναλώνουμε για να είμαστε εντάξει με την δίαιτα μας. Η συνεχής μας ανησυχία για τον έλεγχο του βάρους μας πολλές φορές μας οδηγεί στο να θέτουμε τους ξηρούς καρπούς στη σφαίρα των «απαγορευμένων» τροφίμων όντας περιστασιακά πληροφορημένοι και ενημερωμένοι με βάση αστικούς μύθους. Οι ξηροί καρποί διαφέρουν σημαντικά στο ενεργειακό τους περιεχόμενο καθώς και στην περιεκτικότητα τους σε λίπος .Ερευνητικά έχει βρεθεί ότι η  κατανάλωση ξηρών καρπών μας προστατεύει από την εμφάνιση στεφανιαίας νόσου  και μεταβολικού συνδρόμου μέσω της μείωσης της ολικής και της LDL χοληστερόλης  παρουσιάζοντας μια συνολικά ευνοϊκή επίδραση στη σύσταση του σώματος.
Όλες βέβαια οι ευνοϊκές επιδράσεις των ξηρών καρπών αφορούν ανάλατους καρπούς και δεν ισχύουν για τους υπεραλατισμένους  καρπούς  που είναι τελείως ακατάλληλοι για την διατροφή μας.

Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012

Χελώνα

Ερπετό που ανήκει στην οικογένεια των χελωνίων. Διακρίνονται οι χελώνες σε τρία είδη ανάλογα με τον τρόπο και τον τόπο ζωής τους. Έχουμε τις Χερσαίες, τις αμφίβιες και τις θαλάσσιες.
Χερσαίες χελώνες. Σήμερα υπάρχουν μόνο 50 είδη από αυτές. Ζουν αποκλειστικά στην ξηρά. Τρέφονται με φυτά και είναι από τα πιο αβλαβή ζώα.
Ζουν πclip_image002ερισσότερο στα εύκρατα κλίματα και σ' όλες τις ζεστές χώρες εκτός από την Αυστραλία και την Πολυνησία. Οι χερσαίες χελώνες έχουν το θώρακά τους αρκετά θολωτό, ώστε να μπορούν να μαζεύουν όταν χρειάζεται μέσα σ' αυτόν τα πόδια και την ουρά τους. Ζουν από 70 έως 125 χρόνια, καμιά φορά και περισσότερο. Τα πιο γνωστά είδη είναι: η χελώνα η μαυριτανική, η χελώνα η χέρμαννη και η χελώνα η ελληνική.
Οι χερσαίες χελώνες γονιμοποιούνται το καλοκαίρι και γεννούν τα αυγά τους πολλές βδομάδες μετά. Γεννούν από 2 ως 12 αβγά, που τα παραχώνουν κάπου για ασφάλεια και τα αφήνουν μετά στην τύχη τους.
Έχουν πολύ νόστιμο κρέας και τρώγονται σε πολλά μέρη του κόσμου.

Κυριακή, 17 Ιουνίου 2012

Αλήθειες που δεν γνωρίζατε για το σώμα σας

Το ανθρώπινο σώμα από την κορυφή μέχρι τα νύχια κρύβει πολλά “μικρά μυστικά”. Πόσοι από εμάς άραγε γνωρίζαμε ότι κάθε χρόνο αλλάζουμε 600 γραμμάρια δέρματος; Ή ότι αποκτούμε κάθε τρεις με τέσσερις ημέρες καινούριο στομάχι;

1. Η γλώσσα “προδίδει”

Εκτός από το δακτυλικό αποτύπωμα (και φυσικά το DNA), οι αστυνομικοί θα μπορούσαν να χρησιμοποιούσαν τη γλώσσα για να μάθουν ποιος κρύβεται πίσω από κάποια παρανομία. Και αυτό γιατί η γλώσσα του κάθε ανθρώπου έχει μοναδικό αποτύπωμα.

2. Δεν αλλάζουν δέρμα μόνο τα ζώα

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2012

Γλυκιά ζωή

Προσπαθήστε να μην ξεπερνάτε τη μία γλυκιά λιχουδιά την ημέρα
Η ζάχαρη μοιάζει, ίσως όσο καμία άλλη τροφή, με νόμισμα που έχει δυο πλευρές: αποτελεί καύσιμο για τον οργανισμό, χαρίζοντας ενέργεια, πολύτιμη για τη λειτουργία του, αλλά ταυτόχρονα είναι και ύπουλος εχθρός. Κρύβεται άλλωστε σε πλείστα όσα τρόφιμα, θεωρητικώς αθώα.

Οι κατηγορίες που έχουν διατυπωθεί για το προϊόν του ζαχαροκάλαμου επισκιάζουν συχνά τα οφέλη της. Η ζάχαρη περιέχει απλά σάκχαρα, απαραίτητα στην καθημερινή διατροφή, ιδιαίτερα όταν απαιτείται άμεση τόνωση και ενέργεια. Τα σάκχαρα αυτά έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, κατεξοχήν «τροφής» του εγκεφάλου και των μυών.

Απλά σάκχαρα δεν περιέχει ασφαλώς μόνον η ζάχαρη, αλλά και το μέλι και τα φρούτα. Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, σε μια ισορροπημένη διατροφή οι θερμίδες από τη ζάχαρη, το μέλι και τα φρούτα καλό είναι να καλύπτουν το 10% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων. Προσπαθήστε να μην υπερβαίνετε αυτό το ποσοστό: το πλεόνασμα των απλών σακχάρων αποθηκεύεται στον οργανισμό ως λίπος. Φροντίστε, επίσης, να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν απλά σάκχαρα όταν χρειάζεστε να τονώσετε άμεσα την ενεργητικότητά σας.

Η αναγκαιότητα της ζάχαρης

Παρασκευή, 15 Ιουνίου 2012

Κεράσια: Πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά

Όπου ακούς πολλά κεράσια... κράτα και μεγάλο καλάθι!

Αντιστρέφοντας τη λαϊκή παροιμία δίνουν στον οργανισμό ποικιλία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων ικανά να συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του, στην πρόληψη και άλλοτε στη θεραπεία πολλών νοσημάτων και εκφυλιστικών παθήσεων.

Τα κεράσια έχουν ως πιθανό τόπο καταγωγής, μια μικρή πόλη της Μικράς Ασίας, την Κερασούντα, από όπου πιστεύεται ότι πήραν και το όνομα τους. Έπειτα έφτασαν στην Ιταλία και την υπόλοιπη Ευρώπη. Στην Ελλάδα παράγονται στην Πιερία, την Έδεσσα, τη Ροδόπη, τα Γρεβενά, και σε άλλα μέρη της βόρειας Ελλάδας ενώ θεωρούνται εξαιρετικής ποιότητας.
Πιο συγκεκριμένα, η χώρα μας κατέχει την 10η θέση στον κόσμο σε παραγωγή κερασιών με 43,000 τόνους το χρόνο. Τέλος, η κερασιά ανήκει στο γένος προύνος, στην οικογένεια ροδίδες, στην τάξη ροδώδη και είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό. Έχει πολλές ποικιλίες, οι πιο γνωστές είναι η κερασιά Ρουπκόβου, η πετροκερασιά, η Ναπολέων και η κερασιά βοδενών, οι οποίες προέρχονται από την αγριοκερασιά.

Πέμπτη, 14 Ιουνίου 2012

Τα γλυκά του καλοκαιριού

Προτιμήστε ζελέ και γλυκά με βάση το γιαούρτι

 Σουφλέ σοκολάτα, καρυδόπιτες, εκμέκ, μηλόπιτες και μπαμπάδες με ρούμι. Γλυκά, γλυκίσματα και κάθε είδους ζαχαρένιες δημιουργίες παραμένουν στη σφαίρα της φαντασίωσης όταν το καλοκαίρι βρίσκεται προ των πυλών. Το άγχος της απώλειας βάρους και μίας αξιοπρεπούς, έστω, εμφάνισης στην παραλία κάνει πολλούς να βάζουν φρένο στη σχετική κατανάλωση, οικειοποιούμενοι αφορισμούς του τύπου «δεν τρώω γλυκά» και «έκοψα τη ζάχαρη»…


Οι ειδικοί επιμένουν ωστόσο ότι δεν υπάρχουν επίσημες διεθνείς συστάσεις για την κατανάλωση γλυκισμάτων, και διατείνονται ότι αυτά μπορούν - με μέτρο - να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι ακόμα και των ισορροπημένων διαιτολογίων.

Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2012

Φακοί επαφής: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Οι φακοί επαφής μπορεί να κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη καθώς μπορούμε να κινηθούμε χωρίς τα γυαλιά οράσεως που μας δυσκολεύουν, όμως απαιτούν ειδική φροντίδα καθώς μπορεί να προκαλέσουν μολύνσεις στα μάτια

Οι φακοί επαφής είναι λεπτοί, κυρτοί, διαφανείς δίσκοι, διαμέτρου συνήθως 12-14 χιλιοστών, οι οποίοι εφαρμόζουν στην εμπρός επιφάνεια του ματιού (δηλαδή στον κερατοειδή χιτώνα), για να διορθώσουν, όπως και τα γυαλιά οράσεως, την όραση σε άτομα με διαθλαστικές ανωμαλίες, δηλαδή με μυωπία, υπερμετρωπία, αστιγματισμό και πρεσβυωπία (φακοί επαφής οράσεως).
Για να εφαρμόσει σωστά ένας φακός, θα πρέπει να έχει καμπυλότητα ανάλογη με εκείνη του συγκεκριμένου κερατοειδή. Συνήθως, ο κάθε φακός κατασκευάζεται σε δύο ή τρεις καμπυλότητες, αν και υπάρχουν και φακοί μιας (μονής) καμπυλότητας.
Υπάρχουν επίσης φακοί που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μία ημέρα, μία εβδομάδα, δύο εβδομάδες, ένα μήνα, τρεις μήνες και ένα χρόνο. Ο γιατρός είναι αρμόδιος να κρίνει ποιος φακός είναι κατάλληλος για κάθε περίπτωση. Υπάρχουν ακόμα φακοί που μπορούν να φορεθούν και κατά τη διάρκεια του ύπνου, αλλά δε συνιστώνται παρά μόνο σε ειδικές περιπτώσεις.

Τρίτη, 12 Ιουνίου 2012

Ουρικό οξύ: πώς μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε;

Αρχίζει να μας απασχολεί μετά τα 40, όμως, το ουρικό οξύ αν δεν τεθεί υπό παρακολούθηση, μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα επικίνδυνο για την υγεία μας. Δείτε, ποιες τροφές θα σας βοηθήσουν στην καταπολέμησή του.

Αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέως εμφανίζονται συνήθως σε άντρες ηλικίας 45-60 ετών και σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Το ουρικό οξύ παράγεται απο τις πουρίνες που είναι τμήμα των πρωτεϊνών των τροφών που καταναλώνουμε.
Πού οφείλεται;
Η αύξηση ουρικού οξέος μπορεί να οφείλεται σε αυξημένη παραγωγή πουρινών ή σε μειωμένη αποβολή ουρικού οξέος από τα νεφρά. Άλλες αιτίες ενδεχοµένως να είναι η λήψη ορισµένων φαρµάκων, όπως διουρητικών και µικρών δόσεων ασπιρίνης καθώς και παθολογικές καταστάσεις που συνδέονται µε καταστροφή των ιστών (π.χ. πνευµονίες, λευχαιµίες, λεµφώµατα, αιµολυτικές αναιµίες).
Η εναπόθεση του επιπλέον ουρικού οξέος στις αρθρώσεις µπορεί να προκαλέσει οξεία ουρική αρθρίτιδα, η οποία συνήθως εµφανίζεται στην άρθρωση του µεγάλου δακτύλου του ποδιού αλλά και στο γόνατο ενώ σπανιότερα, εμφανίζεται σε άλλες αρθρώσεις. Μπορεί ακόµα να προκαλέσει βλάβες στα νεφρά ενώ σε κάποιες περιπτώσεις µπορεί να µην έχει και καθόλου εκδηλώσεις.

Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2012

Πώς χτίστηκε ο πύργος του Άιφελ;

Είναι ένα από τα διασημότερα και αναγνωρίσιμα μνημεία παγκοσμίως. Το σύμβολο της Γαλλίας ολοκληρώθηκε το 1889 και μέχρι το 1930 ήταν το ψηλότερο κτήριο στον κόσμο. Έχει ύφος 300 μέτρα και ζυγίζει 10000 τόνους.
Μερικά χρήσιμα στοιχεία:
-300 εργάτες δουλέψανε για 2 χρόνια για να κατασκευαστεί ο πύργος
-Χρειάστηκαν 15000 σιδερένια τμήματα και 2,5 εκ. πριτσίνια
-Αποκλίνει το πολύ 12 εκατοστά στη διάρκεια ισχυρών ανέμων
-Το ύψος του διαφοροποιείται εώς και 15 εκατοστά ανάλογα με τη θερμοκρασία
-Η βαφή του απαιτεί 40 τόνους χρώμα!


Κυριακή, 10 Ιουνίου 2012

Τι πραγματικά σημαίνει φτώχεια!

Μια πλούσια οικογένεια ζει -όπως είναι φυσικό- με όλες τις ανέσεις, απολαμβάνοντας καθημερινά ό,τι επιθυμεί, μόνο που όλα τα μέλη της δείχνουν να μην εκτιμούν τον πλούτο τους. Το αντίθετο, μάλιστα! Είναι τις περισσότερες φορές αχάριστοι, δύσκολα ικανοποιούνται και πάντα ονειρεύονται κάτι παραπάνω από αυτό που έχουν.
Ο πατέρας, απογοητευμένος από την αχαριστία, αποφασίζει να ξεκινήσει τη διδαχή από το γιο του και να του δείξει στην πράξη τι σημαίνει πραγματική φτώχεια. Έτσι επιλέγει μια φτωχή οικογένεια που ζει σε ένα ορεινό χωριό και τον παίρνει μαζί του να περάσουν λίγες μέρες μέσα στην απόλυτη φτώχεια… Όμως τα πράγματα δεν εξελίσσονται όπως ακριβώς θα ήθελε! Το αποτέλεσμα εκπλήσσει όχι μόνο τον ίδιο αλλά και όλους εμάς…

Πέρασαν τρεις μέρες και δύο νύχτες στο χωριό. Στο δρόμο της επιστροφής ο πατέρας γεμάτος αγωνία ρώτησε το γιο του:
«Πώς σου φάνηκε η εμπειρία;»
«Ωραία», απάντησε ο γιος με το βλέμμα καρφωμένο στο κενό.
«Και τι έμαθες;», συνέχισε με επιμονή ο πατέρας.

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2012

Όταν κοιτάς από ψηλά μοιάζει η Γη με ζωγραφιά!

Οι εικόνες που βλέπετε μοιάζουν σαν τοπιογραφίες λαϊκού καλλιτέχνη, ο οποίος αποφάσισε να αποτυπώσει στον καμβά διάφορα σημεία του πλανήτη, ποτάμια, δάση, βουνά και λίμνες, δημιουργώντας μοναδικά έργα τέχνης με το πινέλο! Κι όμως, το ρόλο του «ζωγράφου» παίζει αυτή τη φορά η NASA, παρουσιάζοντας δορυφορικές εικόνες που επιβεβαιώνουν την ομορφιά της Γης, η οποία φαντάζει από ψηλά σαν μοναδικό έργο ζωγραφικής τέχνης. Άλλωστε δεν είναι λίγες οι φορές που μια αληθινή εικόνα κερδίζει στα σημεία την έμπνευση και του πιο έμπειρου δημιουργού…

1. Δίνες Von Karman
perierga.gr - Όταν κοιτάς από ψηλά μοιάζει η Γη με ζωγραφιά!

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2012

Τι πρέπει να ξέρουμε για τα παγωτά

Το παγωτό αποτελεί την πλέον αγαπημένη καλοκαιρινή λιχουδιά των μικρών αλλά και των μεγάλων. Καθώς το καλοκαίρι έφτασε καλό θα ήταν να μάθουμε κάποιες πληροφορίες για το συγκεκριμένο γλύκισμα.

Η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση παγωτού στην Ελλάδα ανέρχεται στα 5,5 κιλά, με τις μεγαλύτερες ποσότητες να καταναλώνονται από Ιούνιο μέχρι τέλη Αυγούστου, όταν οι 9 στους 10 Έλληνες τρώνε παγωτό τουλάχιστον μία φορά κάθε μήνα.

Μολονότι οι υπέροχες γεύσεις του παγωτού, καθώς και η προσωρινή αίσθηση δροσιάς που προσφέρει, το καθιστούν ακαταμάχητη γευστική προτίμηση για τους μικρούς μας φίλους, είναι αναγκαίο να εξετάσουμε τη διατροφική του αξία καθώς και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή κατανάλωσή του.

Για να αξιολογήσει κανείς την θρεπτική αξία του παγωτού,

Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2012

Το σπάνιο μανιτάρι που αιμορραγεί

Ευδοκιμεί κυρίως κάτω από τα κωνοφόρα δέντρα στη βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, ενώ πρόσφατα ανακαλύφθηκε και στην Κορέα και το Ιράν. Το Hydnellum peckii είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο ξεχωρίζει αμέσως με την εντυπωσιακή εμφάνισή του.

Ακήκει στο γένος Hydnellum της οικογένειας Bankeraceae και είναι γνωστό με τις κοινές ονομασίες «μανιτάρι που αιμορραγεί», «δόντι που αιμορραγεί», «δόντι του διαβόλου» αλλά και «φράουλες με κρέμα γάλακτος». Ο λόγος είναι βέβαια προφανής και οφείλεται στην ασυνήθιστη όψη του μανιταριού.

Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

Αερόβια άσκηση και καύση λίπους

  Με τον όρο αερόβια άσκηση εννοούμε την άσκηση που περιλαμβάνει ή βελτιώνει την κατανάλωση οξυγόνου από το σώμα.
Αερόβια σημαίνει "με αέρα", δηλαδή με οξυγόνο, και αναφέρεται στη χρήση του οξυγόνου στη μεταβολική διαδικασία ή τη διαδικασία παραγωγής ενέργειας του σώματος.
Είναι αλήθεια ότι ο περισσότερος κόσμος συγχέει την έννοια της αερόβιας άσκησης με το aerobic. Πολλοί πελάτες μου συχνά με ρωτάνε τι να κάνουν για να φανούν οι κοιλιακοί τους και όταν τους λέω ότι πρέπει να κάνουν αερόβια άσκηση η πρώτη τους αντίδραση είναι: "Δεν μου αρέσει το αερόμπικ, το σιχαίνομαι, αποκλείεται... καλύτερα να έχω την κοιλίτσα μου, παρά να χοροπηδάω 2 ώρες σαν μπαλαρίνα".
Εντάξει, το ξέρω πως πολλοί από εσάς μπορεί να συμφωνείτε με την παραπάνω άποψη, αλλά μην ανησυχείτε, γιατί το aerobic είναι μια μόνο μορφή αερόβιας άσκησης. Άλλες μορφές είναι το τρέξιμο, το ποδήλατο, το κολύμπι, το έντονο περπάτημα κλπ. Με απλά λόγια όμως, μου αρέσει να λέω: "αερόβια άσκηση είναι οτιδήποτε σε κάνει να λαχανιάζεις". Σε ποια ένταση όμως επιτυγχάνεται η μέγιστη καύση του λίπους;

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2012

Πρωτεΐνη από 7 πηγές χωρίς κρέας; Και όμως, ναι...

Μπορεί το κρέας να φημίζεται για την πρωτεΐνη του, είναι όμως δυνατό να τη λάβετε σε επαρκείς ποσότητες, χωρίς να το καταναλώνετε συνεχώς. 

Από τη μια έχουμε τους ειδικούς να μας αποτρέπουν από το να τρώμε συχνά κρέας και από την άλλη ξέρουμε ότι η πρωτεΐνη του είναι απαραίτητη για την ενέργειά μας, αλλά και για τη δόμηση των ιστών και την καλή λειτουργία όλων των ζωντανών κυττάρων.  
Πώς μπορούμε να τα συνδυάσουμε όλα;
Προφανώς και είναι εφικτό, αν σκεφτούμε ότι υπάρχουν εκατομμύρια χορτοφάγοι ανά τον κόσμο, απόλυτα υγιείς, που έχουν χρόνια να καταναλώσουν κρέας και καταφέρνουν να λάβουν τα απαραίτητα στοιχεία του από άλλες πηγές, χωρίς να παρουσιάζουν ελλείψεις.
Σύμφωνα με τις οδηγίες για τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, οι γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν περίπου 46 γραμμάρια την ημέρα και οι άντρες 56, ενώ οι αθλητές, οι εγκυμονούσες και όσες θηλάζουν χρειάζονται περισσότερη. Όσο, όμως, κι αν η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και το χτίσιμο των μυών, την τόνωση του ανοσοποιητικού, τις αναπνευστικές και καρδιακές λειτουργίες κ.ο.κ., όταν αυτή προέρχεται από το κρέας αποδίδει περισσότερες θερμίδες και λιπαρά.
Για να καταλάβετε καλύτερα τι συμβαίνει, σκεφτείτε μια… μπριζόλα 85 γραμμαρίων. Το αγαπημένο μας φαγητό μας παρέχει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά ταυτόχρονα περνάει στον οργανισμό μας 14 γραμμάρια λίπους και 250 θερμίδες κι όλα αυτά με μια μπριζόλα μεγέθους όσο μια τράπουλα, κάτι που δεν συναντάμε συχνά στο πιάτο μας, μιας και συνήθως τα μεγέθη τους είναι πολύ μεγαλύτερα. Γιατί, λοιπόν, να μη δοκιμάσουμε να πάρουμε την πρωτεΐνη μας από αλλού;

Δευτέρα, 4 Ιουνίου 2012

Αγγούρι

Το αγγούρι είναι καρπός φυτού της ίδιας οικογένειας (Κολοκυνθοειδή) με τα φυτά που παράγουν το πεπόνι, το καρπούζι και το κολοκύθι. Είναι καρπός του ετήσιου φυτού της αγγουριάς (Cucumis sativus) που έρπει και αναρριχάται.
             Η προέλευση του είναι από την Ινδία όπου το καλλιεργούσαν πριν από 3.000 χρόνια. Επίσης ήταν γνωστό και στην Αρχαία Ελλάδα αλλά και στους Ρωμαίους. Στη συνέχεια διαδόθηκε και στην υπόλοιπη Ευρώπη.
Επάνω στο ίδιο φυτό υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη. Τα φύλλα του είναι τριχωτά και έχουν μέχρι 5 λοβούς. Το αγγούρι είναι επίμηκες, κυλινδρικό, πράσινου χρώματος εξωτερικά και ελαφρύ πράσινου έως λευκού εσωτερικά .
           Τρώγεται είτε σκέτο, είτε σε σαλάτες είναι δε το κύριο συστατικό στη χωριάτικη σαλάτα και  στο τζατζίκι. Επίσης χρησιμοποιείται σε διάφορες κρέμες ομορφιάς.
          Έχει λίγες βιταμίνες, κυρίως C, B1, B2 ενώ βιταμίνη Α υπάρχει στο φλοιό.
          Η αγγουριά καλλιεργείται το καλοκαίρι στην ύπαιθρο και τον υπόλοιπο χρόνο σε θερμοκήπια, γιατί είναι ευαίσθητη στο κρύο. Η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία ευνοούν την ανάπτυξη της.
Τα τελευταία χρόνια δημιουργούνται διαφορετικές ποικιλίες αγγουριού. Έτσι από το γνωστό κοινό αγγούρι με το μακρύ σχήμα που πωλείται με το τεμάχιο περάσαμε σε μικρότερα αγγούρια που πωλούνται με το κιλό. Επίσης υπάρχει μία ποικιλία με πολύ μικρούς καρπούς που διατηρούνται τουρσί στο ξύδι με την ονομασία αγγουράκια.

Κυριακή, 3 Ιουνίου 2012

Γιατί το κόψιμο με το χαρτί πονάει τόσο πολύ;

Η απάντηση σχετίζεται τόσο με τις ιδιότητες του χαρτιού όσο και με τα χαρακτηριστικά του δέρματος. Για παράδειγμα, ποιο μέρος του σώματος έρχεται πιο συχνά σε επαφή με το χαρτί;

 Σωστά, τα κοψίματα από χαρτί συμβαίνουν ως επί το πλείστον στα δάχτυλα. Τα δάχτυλά μας, λοιπόν, είναι αρκετά ευαίσθητα, ενώ περιλαμβάνουν πολλές νευρικές ίνες που ονομάζονται «αλγοϋποδοχείς». Αυτές δηλαδή που «υποδέχονται» τον πόνο και σηματοδοτούν στη συνέχεια τη μικρή ή μεγάλη έντασή του στην επιφάνεια του δέρματος. Τέτοιες υπάρχουν πάρα πολλές ανά τετραγωνική ίντσα στα δάχτυλα από ό,τι σε άλλα μέρη του σώματος. Ένα το κρατούμενο, λοιπόν και συνεχίζουμε.

Παρασκευή, 1 Ιουνίου 2012

Η έλλειψη οξυγόνου βλάπτει το... συκώτι!

Σε συνθήκες έλλειψης οξυγόνου σωρεύεται λίπος στα ζωτικά μας όργανα, προσοχή σε υπνική άπνοια και διάφραγμα!
 
 Η λαϊκή ρήση «εμείς μαζί δεν κάνουμε και χώρια δεν μπορούμε» θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να περιγράψει τη σχέση μας με το οξυγόνο. Ενώ είναι βέβαιον ότι χωρίς αυτό δεν θα υπήρχε ζωή πάνω στη Γη, τουλάχιστον όχι σαν αυτή που γνωρίζουμε, τα παράγωγα του μεταβολισμού του, οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, είναι καταστρεπτικές για τα κύτταρά μας και κατ' επέκταση για εμάς τους ίδιους.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...