Χαλκός και διάσπαση λίπους

Ένα νέο «όπλο» ενάντια στην παχυσαρκία ανακάλυψαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Μπέρκλεϋ της Καλιφόρνια.Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιεύουν στην επιθεώρηση Nature Chemical Biology, πρόκειται για ένα μέταλλο που βρίσκεται σε πλήθος τροφών και έχει την ιδιότητα να διασπά τα αποθέματα λίπους στο σώμα.



Ο λόγος για το χαλκό, ένα μέταλλο που χρησιμοποιείται ευρέως για την κατασκευή ηλεκτρονικών, σκευών μαγειρικής, κοσμημάτων κ.α. Τα τελευταία χρόνια, ο χαλκός έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων λόγω της εμπλοκής του σε ποικίλες βιολογικές διεργασίες.

Είναι γνωστό πως ο χαλκός είναι απαραίτητος για τη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, την απορρόφηση του σιδήρου, την ανάπτυξη των συνδετικών ιστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η νεοανακαλυφθείσα ιδιότητά του είναι ότι μπορεί επίσης να διευκολύνει το μεταβολισμό του λίπους.

«Διαπιστώσαμε ότι ο χαλκός είναι απαραίτητος για τη διάσπαση των λιποκυττάρων ώστε αυτά να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια», δηλώνει ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, Δρ Κρις Τσανγκ. «Ο χαλκός δρα σαν ρυθμιστής. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδά του στον οργανισμό, τόσο περισσότερο λίπος διασπάται» συμπληρώνει ο ερευνητής.

Ο χαλκός βρίσκεται σε πληθώρα τροφών, όπως οι παρακάτω:

Τα μύδια και οι αχιβάδες παθαίνουν καρκίνο και μάλιστα μεταδοτικό!

Οι καρκίνοι είναι διαδεδομένοι στα θαλάσσια δίθυρα (μύδια, στρείδια, αχιβάδες, χτένια, πίννες, κυδώνια κ.α.) και μάλιστα μπορούν να μεταδοθούν από το ένα είδος στο άλλο.

Αυτό αποκαλύπτει μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα, σύμφωνα με την οποία αυτά τα δημοφιλή είδη της θάλασσας πάσχουν από μια νεοπλασία που μοιάζει με τη λευχαιμία και η οποία είναι μεταδοτική, όχι στον άνθρωπο, αλλά σε άλλα παρεμφερή είδη.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή βιοχημείας Στέφεν Γκοφ του Τμήματος Μικροβιολογίας του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature", συνέλλεξαν μύδια, κυδώνια και αχιβάδες από διάφορες τοποθεσίες του Καναδά και της Ισπανίας και τα εξέτασαν για καρκίνο.

Οι γενετικές, ιστολογικές και άλλες αναλύσεις έδειξαν την παρουσία καρκινικών κυττάρων σε ορισμένα από τα δείγματα, ενώ διαπιστώθηκε και η μεταδοτικότητά τους μεταξύ διαφορετικών ειδών.

Η πρόοδο των μαθητών εξαρτάται από το δάσκαλο

Είναι παγιωμένη άποψη ότι οι καλοί δάσκαλοι αποτελούν απαραίτητη προϋπόθεση για την πρόοδο των μαθητών και τη μετέπειτα επιτυχημένη σταδιοδρομία τους. Ωστόσο, αυτό που μέχρι τώρα πιστεύαμε περισσότερο διαισθητικά, μια νέα έρευνα έρχεται να το επικυρώσει με τρόπο επιστημονικό.


Τη σχετική μελέτη πραγματοποίησε ο μαθηματικός Γκάρι Τσάμπερλεν του τμήματος Οικονομικών του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, ο οποίος έκανε τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ.

Ο Τσάμπερλεν ανέλυσε αρχεία από χιλιάδες τάξεις εκατοντάδων δημοτικών σχολείων, ξεχωρίζοντας τους βαθμούς που πήραν πάνω από ένα εκατ. μαθητές ηλικίας 9 έως 14 ετών στη γλώσσα και στα μαθηματικά και κατά πόσον οι ίδιοι δάσκαλοι είχαν μόνιμα τάξεις που έβγαζαν καλούς μαθητές.

Καλύπτοντας την περίοδο 1988-2009, συσχέτισε τις βαθμολογικές επιδόσεις στο σχολείο με στοιχεία για τα επόμενα χρόνια, που έδειχναν αν οι ίδιοι μαθητές είχαν μπει στο πανεπιστήμιο και, στη συνέχεια, πόσα χρήματα έβγαζαν λίγο πριν κλείσουν τα 30 τους.

Όταν μας αρρωσταίνουν οι βιταμίνες!

Έχετε σκεφθεί ότι η αναιμία που σας παρουσιάσθηκε Ή και κάποια ξηρότητα στο δέρμα μπορεί να οφείλεται στην υπερβολική λήψη βιταμίνης A; Kι όμως, μερικές παθήσεις προξενούνται όταν το παρακάνουμε με την κατανάλωση λιποδιαλυτών βιταμινών.

Oι βιταμίνες είναι θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα στον οργανισμό για τη φυσιολογική του λειτουργία. Tις βιταμίνες τις παίρνει κανείς από τα τρόφιμα που καταναλώνει, αλλά και μέσω των συμπληρωμάτων διατροφής. Oι βιταμίνες μάς χρειάζονται καθημερινά σε ορισμένες ποσότητες. Aν υπερβούμε τις ποσότητες αυτές, τότε κάποιες βιταμίνες σωρεύονται στον οργανισμό και μας κάνουν κακό. Όταν το παρακάνουμε με τις βιταμίνες και φτάσουμε σε επίπεδα τοξικότητας, δεν το αντιλαμβανόμαστε άμεσα. Mακροχρόνια όμως οι συνέπειες φαίνονται, γι’ αυτό καλό είναι να τις γνωρίζουμε.

Tι πρέπει να γνωρίζουμε

•Oι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο ομάδες:
 Λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) Yδατοδιαλυτές βιταμίνες (B, C).

•Δεν προσφέρουν στον οργανισμό ενέργεια (θερμίδες).

•Bοηθούν στην αξιοποίηση των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό.

•Aπ’ όλες τις βιταμίνες ο οργανισμός συνθέτει μόνο τη βιταμίνη D, τη νιασίνη και τη βιταμίνη K.

•Oι βιταμίνες βρίσκονται στα τρόφιμα, αλλά συντίθενται και στο εργαστήριο (συμπληρώματα διατροφής με βιταμίνες).

•H έλλειψη ή η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών προκαλεί προβλήματα στην υγεία.

Ποιες βιταμίνες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα

Ανοσοποιητικό σύστημα, άμυνα και τόνωση του οργανισμού

Η σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού έχει ζωτική σημασία για την επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης και την αποφυγή εμφάνισης ορισμένων σοβαρών νοσημάτων, όπως είναι οι αλλεργίες, τα καρκινώματα, τα αυτοάνοσα νοσήματα, οι επικίνδυνες λοιμώξεις.

Το ανθρώπινο σώμα δέχεται καθημερινά την επίθεση του χρόνου, πληθώρας τοξινών και λοιμογόνων παραγόντων, που συχνά επιτελείται σε υποσυνείδητο επίπεδο. Η σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού έχει ζωτική σημασία για την επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης και την αποφυγή εμφάνισης ορισμένων σοβαρών νοσημάτων, όπως είναι οι αλλεργίες, τα καρκινώματα, τα αυτοάνοσα νοσήματα, οι επικίνδυνες λοιμώξεις.

Το αμυντικό σύστημα του ανθρώπου περιλαμβάνει πολλούς μηχανισμούς άμυνας και προστασίας έναντι των τοξικών παραγόντων. Το δέρμα που προστατεύει τα ευαίσθητα εσωτερικά όργανα από τους εισβολείς, το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα που φιλτράρει τον εισπνεόμενο αέρα και τα πεπτικά ένζυμα του στομάχου που καταστρέφουν τους εισβολείς που εισέρχονται στο σώμα μαζί με τα ωφέλιμα συστατικά των τροφών, αποτελούν τις πρώτες γραμμές άμυνας.

Βασικό ρόλο στην άμυνα του οργανισμού έχουν τα λευκά αιμοσφαίρια και ορισμένες χημικές ουσίες του αίματος που προσηλώνονται στους ξένους οργανισμούς και τις τοξίνες και τους καταστρέφουν. Τα λευκά αιμοσφαίρια, που κυκλοφορούν στο αίμα περιλαμβάνουν τα ουδετερόφιλα πολυμορφοπύρηνα, τα ηωσινόφιλα πολυμορφοπύρηνα, τα βασεόφιλα πολυμορφοπύρηνα, τα μονοπύρηνα, τα λεμφοκύτταρα, τα πλασματοκύτταρα.

Η ιδιαίτερη ικανότητα του οργανισμού να αναπτύσσει ειδική αναμνηστική ανοσία έναντι ορισμένων παθογόνων αιτίων, έχει σημαντικό ρόλο στην αποτελεσματική άμυνα.

Μετά την είσοδο του λοιμογόνου παράγοντα ο οργανισμός κινητοποιεί πολυμορφοπύρηνα και μονοπύρηνα, ενώ συγχρόνως ειδικά αντισώματα που παράγονται από λεμφοκύτταρα (Β λεμφοκύτταρα) και ειδικά ευαισθητοποιημένα λεμφοκύτταρα (Τ λεμφοκύτταρα) επιτίθενται στο παθογόνο.

Τα ειδικά αντισώματα και τα ειδικά ευαισθητοποιημένα λεμφοκύτταρα έχουν σημαντικό ρόλο στην ανοσολογική μνήμη, στην οποία οφείλεται η ανοσία που αναπτύσσει ο οργανισμός έναντι ορισμένων παθογόνων μικροοργανισμών μετά τη λοίμωξη.

Η παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων γίνεται από το μυελό των οστών και από τα λεμφικά όργανα που εντοπίζονται στους λεμφαδένες, το σπλήνα, τον θύμο, τις αμυγδαλές, τους λεμφικούς σχηματισμούς του εντέρου και άλλων περιοχών.

Ανεύρυσμα: Σιωπηλός εχθρός που απειλεί τη ζωή

Το ανεύρυσμα είναι μια μόνιμη διαστολή, με διαπλάτυνση και φούσκωμα που μπορεί να πάρει διαφορετικές διαστάσεις, ενός μέρους κάποιου αγγείου, αρτηρίας, που προκαλείται λόγω βλάβης ή αδυναμίας στο τοίχωμα του.

Θεωρητικά μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε αγγείο του κυκλοφορικού συστήματος. Όμως στην πραγματικότητα σχεδόν πάντοτε, τα ανευρύσματα εμφανίζονται σε μια αρτηρία.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι η συχνότητα των ανευρυσμάτων είναι μεγαλύτερη από ότι γνωρίζαμε μέχρι σήμερα. Περίπου 5% του πληθυσμού έχουν αναπτύξει ένα ανεύρυσμα. Από αυτούς ένα σημαντικό ποσοστό έχει ανεύρυσμα που κινδυνεύει να πάθει ρήξη βάζοντας έτσι τη ζωή τους σε κίνδυνο.

Τα ανευρύσματα μπορούν να εντοπιστούν στην κοιλιακή αορτή και θωρακική αορτή, στις εγκεφαλικές αρτηρίες και στις περιφερικές μεγάλες αρτηρίες που βρίσκονται στα πόδια και πίσω από τα γόνατα.Οι συχνότεροι εντοπισμοί των ανευρυσμάτων είναι η κοιλιακή αορτή και οι αρτηρίες του εγκεφάλου.

Η κοιλιακή αορτή είναι το κυριότερο αγγείο που μεταφέρει το αίμα από από την καρδία στο υπόλοιπο σώμα. Η αορτή μετά από την έξοδό της από την καρδία, σχηματίζει τη θωρακική αορτή και ακολούθως στην κοιλιά σχηματίζει την κοιλιακή αορτή που επεκτείνεται κατά μήκος και προς τα κάτω της κοιλίας.

Οι αιτίες που προκαλούν το ανεύρυσμα της κοιλιακής αορτής είναι η αρτηριοσκλήρυνση (αδυνατίζει το τοίχωμα της αορτής), η ψηλή πίεση (προκαλεί βλάβες στα τοιχώματα της αορτής), ο διαβήτης, η σύφιλης και η νόσος Marfan. Επίσης τα ατυχήματα μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στην αορτή.

Η κληρονομικότητα παίζει ρόλο στη γένεση του ανευρύσματος. Υπάρχουν συγγενείς ανωμαλίες με κληρονομικές καταστάσεις αδυναμίας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Στις πλείστες περιπτώσεις οι ασθενείς δεν αντιλαμβάνονται ότι πάσχουν από ανεύρυσμα διότι δεν υπάρχουν συμπτώματα. Κάποτε στην κλινική εξέταση ο γιατρός μπορεί να διαπιστώσει ότι υπάρχει μια μάζα στην κοιλιά που πάλλεται ή που προκαλεί πόνο.

Επίσης είναι δυνατόν να υπάρχει πόνος στην πλάτη, στην κοιλία ή στη βουβωνική χώρα. Οι πόνοι αυτοί μπορούν λανθασμένα να εκληφθεί ότι οφείλονται σε δισκοπάθεια ή σε πέτρες στους νεφρούς.

Τι είναι το μεταβολικό σύνδρομο;

Το έμφραγμα ή το εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να συμβαίνουν ξαφνικά, όμως έρευνες αποκαλύπτουν πως οι ασθενείς που τα παθαίνουν έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά. Ο λόγος για το μεταβολικό σύνδρομο που απασχολεί ιδιαίτερα τους επιστήμονες τα τελευταία χρόνια.

Ζούμε στην εποχή του υπερ-καταναλωτισμού και της μειωμένης άσκησης. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αυξάνεται το σωματικό μας βάρος. Γνωρίζουμε πλέον καλά ότι τα παραπανίσια κιλά δεν είναι απλά ένα χαρακτηριστικό του σώματος μας. Eίναι μία παθολογική κατάσταση που οδηγεί σε απόφραξη των αρτηριών του σώματος.

Μετά από μελέτη χιλιάδων ασθενών τις προηγούμενες δεκαετίες παρατηρήσαμε ότι σχεδόν όλοι οι ασθενείς που είχαν υποστεί έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο παρουσίαζαν τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

- περίμετρος μέσης (με απλή μεζούρα) >102 cm στους άνδρες και >88 cm στις γυναίκες ή όπως λέγεται αλλιώς λέγεται ύπαρξη κεντρικής παχυσαρκίας και, δύο από τα ακόλουθα: